沙姜啫鸡
来源：美味食谱馆 3.08W
用料
| 沙姜 | 2块 |
| 鸡 | 1只 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红葱头 | 4个 |
| 盐焗鸡粉 | 3/1包 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
沙姜啫鸡的做法
要老一点的鸡才好，加耗油、沙姜粒、生抽、淀粉、花生油、盐焗鸡粉腌制半个小时
![沙姜啫鸡的做法步骤图，沙姜啫鸡怎么做好吃 第2张]( "沙姜啫鸡的做法步骤图，沙姜啫鸡怎么做好吃 第2张")
砂锅热油放沙姜粒蒜头葱头洋葱头爆香把鸡肉放上面加点水避免烧干盖盖子撒一圈料酒焗15分钟，中途需要翻炒一下，可以了把葱段蒜段香菜放上面翻一下就可以。
![沙姜啫鸡的做法步骤图，沙姜啫鸡怎么做好吃 第3张]( "沙姜啫鸡的做法步骤图，沙姜啫鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
鸡要老一点的，公鸡母鸡都可以，避免太咸不要加盐盐焗鸡粉不要太多，这道菜非常下饭，送酒
