天然酵母软欧怎么做好吃，天然酵母软欧家常做法

06-12 家里有做欧包养的天然酵母。这货因为要定期喂养，所以只喂不用的话量就会呈指数级别地增加。欧包也做不了那么多呀，就改做软欧吧。软欧孩子们的接收程度比传统欧包高多了。切开来，烤或者不烤都随你，抹上黄油或者夹上蔬菜火...

02-24 参考了厨友的方子：也是为了消耗天然酵母，按照大神的分享做的：用料活跃的天然酵母100g水120g红菜头粉10g植物油15-20g糖10g盐2g高筋粉90g全麦粉100g蔓越莓50g天然酵母软欧包（纯素）的做法红菜头粉先溶于水中，然后混合所有原料...

天然酵母轻黑麦核桃蔓越莓软欧

09-05 第一次发菜谱，稍稍改了其他的配方自己琢磨出的方子，也算是原创啦😎😎无非是含水量，有无黄油，机器揉面出膜或折叠法，中种冷藏或直接，石板蒸汽或直接烘烤……这些个区别，造就了面包不同口感，却也让我如痴如醉，欲罢不能，这也只有狂...

玫瑰荔枝全麦软欧（天然酵母）

05-03 前段时间看见哈奇大师有公开课玫瑰荔枝软欧，虽然没去上课（大师是用来模仿但永远无法超越的哈~），但看看家里有玫瑰有荔枝蜜，老妈也偏爱欧包，那就自己试试做吧。感觉这两种花果香很搭哦。刚好我的苹果液种全麦酵母宝宝正活力...

天然酵母巧克力软欧

02-10 不爱吃甜食面包，自从一天外出逛街意外尝到这种健康的低糖低油软欧包后无论样子口味都十分喜欢，确实天然酵母发酵的口感软度气味都是发自内心的丰富又有内涵。用料天然酵液高筋面粉70g凉白开70g黑加仑干25g以上为天然酵...

sourdough 天然酵母欧包

11-02 半个月前成功掉入天然酵母坑。。。。经过多次试验，(﹁﹁)σ也用掉了数公斤的面粉，终于做出来的天然酵母面包不酸啦！整个发酵时间也缩短了不少，出来的面包外脆内软，空口能吃半个。。。捂脸。。。anyway，这款面包零失败，值得你拥有...

天然酵母全麦软欧尝试一

12-12 做的新鲜酵母总要尝试一下，拿这款全麦软欧开光，做两个口味的，巧克力和葡萄干。因为是第四天新酵母，活性还一般，用了个50%面粉的配方，竟然顺利发起来了。说下软欧比例以面粉为基础：水：60%鲁邦种：40%黄油：5%糖：2%盐：2%用料天然酵种1...

亚麻籽天堂~天然酵母硬欧

03-11 生亚麻籽我买回来闻起来啥香味都没有啊。没想到炒熟的时候，看到在不粘锅里面蹦跶，瞬间扑鼻迷人的香味散发出来，整个厨房全是香味了。。小朋友在房间写作业，突然跑出来问，今天吃的啥，这么香？哈哈哈。。。太神奇了。。。尤其是...

火龙果天然酵母软欧包

05-10 新鲜的红心火龙果加上奶酪蔓越梅！酸酸甜甜的口感！很好吃的一款软欧包用料高筋面粉500克酵母4克盐4克水150克红心火龙果。200克天然酵母种100老面100黄油20烫面50糖50火龙果天然酵母软欧包的做法面粉糖酵母盐称好搅拌均...

天然酵母榴梿奶酪软欧

04-24 这个也是答应厨友写的菜谱，对榴梿控来说，非常乐于效劳，面团方子自配，整形参照网上。这个软欧吃起来超级满足，榴梿味浓浓的，自己做真材实料，比外面买的实惠多了～～夹馅儿有点多，多出来的可以第二天夹三明治吃，其实空口吃也不错的。...

levain天然酵母欧包

03-22 hi大家好，为了做出一口好欧包，我入了石板、烘焙石、铸铁锅，面粉～在此作为记录贴，发布每次的面包状态，以及欧包配方～欧包比例面粉（100%）水（70-75%）视面粉而定盐（2%）天然酵种（20%）用料传统t65140g（70%）深粮高筋面粉60g（30%）水150g（75%）鲁邦种...

爆料软欧（含天然酵母及干酵母配方）

08-27 话说，我自己都觉得这个名字特傻~但是为什么叫这个名字NEI~因为面包里的料很实在~每一口都是满满的果料攻击！主方子是天然酵母版，最后小贴士里会有酵母版本~用料酵头天然酵母30高粉65水65主面团全部酵头高粉170水+1个鸡蛋...

天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包

01-02 我的第一个天然酵母欧包。完全不需要揉面，只等时间让面包慢慢长大。添加多种面粉，无糖无油，健康有麦香。——葡萄酵种➕葡萄干，真的绝配！（这么多的酵母不用怎么办？只能越养越多，真是无语，自己养的，自己吃😂）用料1、主面团:中筋面...

（天然酵母）埃曼塔大孔芝士全麦软欧

06-02 软欧原本是不含油的，因为私心加了一点油脂在面团里，表面装饰又在割口上加了黄油，所以就用水就可以了，不需要用牛奶。所以刚出炉的时候外皮非常薄脆，底部是有一点酥酥的，全麦粉加强了小麦香，埃曼塔芝士完全融在面了，奶香四溢，偶...

天然酵母红枣核桃软欧

05-28 用料高筋面粉750克天然酵母液300克红枣100克（去核）红糖60克干酵母5克盐15克黄油40克核桃仁200克天然酵母红枣核桃软欧的做法将核桃仁放入烤箱180度15分钟，烤熟后取出切块除了黄油干果外所有材料混合，手揉成团后加入黄油，再...

天然酵母橙香孜然欧宝

12-29 面团用量：350g/个*2个RP酵种培养：调整了下德州老师的方子。孜然粉，干酵母都适当加量。烤箱适当降低温度减少时间。这面包够低卡，吃起来也很耐嚼，那糖渍橙皮那一抹苦涩，刺激！作为早餐神马的，是非常可以滴！用料橙皮屑1个A.酵头黑...

天然酵母蔓越莓核桃软欧包

03-14 喜欢这口味的欧包，有时间特意做了天然酵母，只为提升口感、延缓常温老化用料高筋面粉200克全麦粉40克天然酵种80克水173克糖10克盐3克黄油20克蔓越莓35克核桃仁50克天然酵母蔓越莓核桃软欧包的做法取活跃的酵种80克，倒入1...

天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种

11-18 用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛2...

天然酵母抹茶麻薯肉松软欧

04-04 面团配方参考了阿姿（面包女巫姿）的中种天然酵母蔓越莓面包，有调整。麻薯用的云云小厨1989的方子。配方可做3-4个软欧，看个人喜好，我分了4份，一个面团大概145克。使用无盐黄油的话，就把盐的用量增加到3克。非常适合夏天做，一来...

红豆抹茶奶酪软欧（天然酵母版）

05-31 立夏一过，就莫名地想吃抹茶。有了抹茶，就势必想到红豆；有了红豆，就联想到了奶酪；有了抹茶、红豆和奶酪三剑客，就有了这款小面包✌️冷藏发酵，适合繁忙的上班族哦。关于材料的说明：1⃣️天然酵母：可以替换成高粉30g水30g低糖酵母粉3...

红薯红枣葡萄干软欧（无糖）天然酵母

03-07 全程忘记拍照.....减肥的过程就是喜欢无糖椰子油非常适合减肥人群用料高筋面粉85克天然酵母80克红薯泥（蒸）85克红枣泥60～70克盐1.5克椰子油5克葡萄干20～30克红薯红枣葡萄干软欧（无糖）天然酵母的做法1、天然酵母（葡萄干版）提前...

天然酵母咸香毛豆奶酪软欧

01-23 面包一直喜欢吃甜的，尝试一下咸味的，艾玛，太好吃了😂天然酵母看leibaobao00的方子。没有可以用50克全麦粉和50克水代替，但是酵母要多放2克。用料天然酵母100克水130克糖15克盐5克高筋粉200克酵母2克馅料煮熟毛豆30克上海...

天然酵母软欧包

05-01 用料天然酵母100克面粉200克水或牛奶110克玉米油或黄油15克盐4克糖10克酵母3克天然酵母软欧包的做法我用的是面包机和面面包机中先放入所有液体糖面粉天然酵母油和盐可后放揉到出薄膜取出面团放入带盖子的盒子放入冰...

天然酵母

04-16 生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器开水消毒，擦干净。切一片香橙，把伏...

天然酵母中种汤种软欧

02-10 学习怎样作用鲁邦种在普通软欧里的练习用料高筋面粉250克100%天然酵母中种汤种软欧的做法这个上面再加0.9g的商业酵母，0.35%小贴士主要给自己看的，210度15分钟。...