Ciabatta夏巴塔面包自用怎么做好吃

12-29 配方可以做四个用料高筋面粉400克低筋面粉100克食盐8克酵母3克橄榄油适量水（分三次加）400克Ciabatta夏巴塔面包-自用的做法混合成大面团子醒30分钟折叠再醒30分钟折叠再醒15分钟分成四份再醒20分钟热风200摄氏度25分钟V...

蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta

07-11 夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22克橄榄油50g干葱蒜泥2勺白胡椒适...

【面包食验】迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta

08-21 夏巴塔一直都被认为很难做，因为水含量超高，还要揉面。这次我们就试试这简单，但是唯一缺点就是需要的时间比较长，如果没有时间，很简单，折叠完第1-2次入冰箱，冷藏12小时左右，再分割也可以。可以加入一些意大利香草来改变口味，跟...

恰巴塔面包 Ciabatta

06-24 恰巴塔～意大利语：ciabatta这是意大利一款非常经典的面包，外皮带着自然褶皱的花纹，内芯充满了发酵的大孔。形状酷似拖鞋，又名“拖鞋面包”恰巴塔外皮酥脆内部松软，非常适合搭配沙拉、烤肠、牛肉、做成三明治，或者浸入浓汤或酱...

简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）

03-28 Ciabatta(夏巴塔)是一款意大利面包，字面上的意思就是“拖鞋”，因为这种面包的形状非常像一只扁拖鞋，传统的帕尼尼三明治就是采用夏巴塔面包制作的。在没有添置面包机的时候，不是那么喜欢揉面环节，太累不说，这个过程还很耗时...

ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

01-10 估计有人会问，为什么叫拖鞋面包？在意大利语里面ciabatta是拖鞋的意思。面包的外形也有点像拖鞋一样~这款面包的口感薄脆，内部孔洞非常丰富，面包心非常软，来做三明治，口感非常好~适合那种痴迷欧包孔洞的入门朋友，先从这个开始...

【保罗教你做面包】夏巴塔 Ciabatta

12-14 截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自：_05418夏巴塔是比较难的一款欧包，发酵好后的面团要尽量少触碰，这样才能保存面图案中的空气可做2个夏巴塔用料高筋面粉400克酵母7克水300ml橄榄油30ml盐7克小麦粉+面粉（撒在案...

Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）

04-08 此面包含水量非常高新手后加水部分可适量减水减油哈洛代夫👇用料高筋面粉250克水175克海盐5克低糖干酵母1克后加水30克橄榄油/葡萄籽油15克黑橄榄5-6颗Ciabatta夏巴塔（拖鞋面包）的做法1⃣️面粉➕水混合成团静置30分钟Aut...

干酵母面包10: Ciabatta夏巴塔2（素）

01-14 译自意大利食谱。材料简单。烤箱上管挂了所以不上色，白富美版。2个。含水量约64%。biga酵头用料biga酵头250克高筋面粉250克温水150克鲜酵母或干酵母3.5克或半茶勺seasalt7.5克橄榄油1汤勺干酵母面包10:Ciabatta夏巴塔...

“免揉版”意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）

03-19 意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）脆脆的表皮，Q弹的内心。直接吃，沾油醋汁，涂黄油，做蒜蓉面包，沾汤…………无数的组合啊！！！！一款让人大开脑洞的食物。不用挥汗如雨的揉面，需要的只有时间！然后就是翘着二郎腿等着吃，当然还...

免揉面包夏巴塔 ciabatta

06-01 Ciabatta是我最爱的面包之一。外皮酥脆，中间柔软有嚼劲。这个面包可以做汉堡，可以切片配任何酱。越嚼越香，回味无穷。用料温水280克酵母一小匙（3.5克）普通面粉350克盐一小匙（6克）免揉面包夏巴塔ciabatta的做法酵母，盐，用温水化...

恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】

06-06 含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克（100%）水155+55克（95%）盐4克（1.8%）酵种(天然酵母或波兰种)50克（23%）即溶酵母粉0.2克（0.1%）恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷藏水解1~2小时。加入50克天然酵母...

新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包

12-15 面包星人必会技能就是自给自足哈哈哈。看到了一个很容易的配方，分享给大家，新手也不会失败。用料高筋面粉630克酵母15克温水450毫升橄榄油50毫升盐18克糖30克坚果少量，按自己取向新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包的做法准...

【自用】恰巴塔Ciabatta

03-11 自用三明治百搭款～第一次吃牛肚包的时候就被它深深惊艳到！可以在最后一步加入一些法香以及橄榄～增加风味…具体可以看文中的步骤啦用料高筋面粉300克（王后）水195克即发干酵母3克盐6克后加水30克老面300克（后续会取出同样克...

意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)

01-18 《面包》吉野精一（著）学习中～方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量，方子做四个量，每个约218克，无糖无油，100%种面发酵*面团非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用干粉*图片和第一次操作略有调整，有空再改照...

夏巴塔(Ciabatta)

02-09 配方来自和爱和自由一起做面包，夏巴塔是一款很健康的面包，真的很健康，无糖低卡，而且很好吃哦，蘸橄榄油吃或者做成三明治都很适合，最关键的是做法很适合懒人，因为不用卖力的揉面。夏巴塔(Ciabatta)是意大利的代表面包之一，因为...

家庭快手夏巴塔只需一发不用叠面ciabatta

06-30 真是如题，家庭快手夏巴塔，从和面到吃到嘴里不到两个小时，简直不要太方便好吃嗷~只需一次发酵，夏季真是对面团友好的季节，我的面团45分钟就发好了。唯一需要注意的是，夏巴塔是一款含水量很高的面团，徒手和面可能会让你粘腻到...

夏巴塔/恰巴塔拖鞋面包（Ciabatta）

02-26 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋...

意大利夏巴塔Ciabatta面包

09-09 意大利的代表面包之一，使用经过长时间低温发酵的发种制作而成。用料发种：高筋面粉1cup温水2Tbsp酵母1/8tsp水1/3cup面包：高筋面粉2cup橄榄油1Tbsp酵母1/2tsp水2/3cup温牛奶2Tbsp盐少许3g意大利夏巴塔Ciabatta面包的做法...

夏巴塔Ciabatta

06-18 含水量超高免揉面包，外皮有点法棍的嚼劲，内部空气丰富的柔软。需要守着面团半天，发酵4-5次。用料25度水288克酵母2克橄榄油38高筋面粉385克盐7克夏巴塔Ciabatta的做法常温水放冰箱冷藏一会测试水温20-25度，放入酵母粉，倒入...

ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包

12-06 这是一款带脆皮的意大利面包，很有嚼劲，一点也不油腻，清爽的越嚼越上瘾的欧包。中间无数大小不一的空洞洞就是它的特色了！表皮像牛皮糖一样，内心却是那么的柔软，非常适合搭配各种冬日浓汤一起食用。ciabatta陪上clamchowder...

干酵母面包8: Ciabatta 夏巴塔（素）

01-20 需时比较长的面包，用德州农民的方子试试，略改。两个，含水量约77％。用料酵头干酵母0.5克手温水120克高粉100克中粉50克全麦粉15克水93克主面团中粉163干酵母1.5克盐6.5克手温水171克干酵母面包8:Ciabatta夏巴塔（素）的做法制...

【面包配方】Ciabatta恰巴塔

08-25 NO.5意大利代表面包——恰巴塔或者你也可以称它为，拖鞋面包“拖鞋”的由来“拖鞋”是源自于意大利北部科莫湖地区的一位面包商，他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的一种拖鞋，因此将这种面包命名为“科莫湖的拖鞋面包”...

“チャバタ”＜Ciabatta 夏巴塔面包＞

12-11 最近，很喜欢看日剧“パンとスープと猫日和”＜面包和汤和猫咪好天气＞。。。里面有提到“チャバタ”＜Ciabatta夏巴塔面包＞。。。意大利语Ciabatta原意为“拖鞋”，意指拖鞋形状的面包。。。据说起源于意大利的托伦蒂诺（也有不同...

夏巴塔 Ciabatta

04-07 用料高筋面粉300克水220克后添加盐4.5克酵母3克后加水45克橄榄油25克夏巴塔Ciabatta的做法将面粉和水混匀，静置60分钟加入酵母，充分混合后加入盐，再分三次加入“后加水”，每次加水要待面团吸收后再加下一次。最后加橄榄油...

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