换低怎么做好吃，换低家常做法

08-23 之前的蛋糕虽然不错，但由于用了中筋粉，所以蛋糕有点筋道，不甘心于是换了低粉再重做了一回，所以配料完全同前，只是最后做装饰的淡奶油和草莓的量需要标注用料低粉鸡蛋黄油牛奶淡奶油300g草莓500g砂糖换低粉重做的草莓奶油夹...

兑换

07-19 差不多变得棒棒哒用料鸡蛋1个兑换的做法茄子...

03-18 原创作者：不藏私面包匠人用料牛奶100克（含水量90％）水90克鸡蛋100克（含水量75％）水75克黄油100克水100克淡奶油100克（含水量60％含脂量30％）水90克酸奶100克（含水量80％）水80克蜂蜜100克（含水量20％）水20克低卡烘焙湿性材料水替换量表的做法...

换算

04-05 死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算（大约）中种：发酵箱：32-33度盖保鲜膜3个小时左右；低温：70中种室温发到差不多3-4倍大程度，再4度盖保鲜膜12-14个小时；100...

贾换换

07-15 好借好还用料刚刚给580g贾换换的做法过函谷关咕咕咕小贴士郭哈哈哈哈...

【干货】低、中、高筋面粉区分转换自制

05-15 前面讲了烘焙含水量，今天讲面粉。（干货，拿小本本记）我们常说的“面粉”指小麦粉。1⃣️面粉筋力指的是什么？🤔答：面粉筋力的高低是由面粉中蛋白质含量的多少决定的。所以可以理解为面粉筋力指的是蛋白质含量。2⃣️怎么区分高中...

金不换（罗勒）低卡春卷

09-25 炒完花甲剩下好多金不换，本着物价高不浪费不长胖又想吃的精神，随性地做了几个春卷。怕上火怕油腻可以蒸着吃，或者刷一层薄薄的油慢慢煎。用料金不换随意，多点香菇若干木耳随意虾仁（可不加）随意春卷皮视情况金不换（罗勒）低卡春...

换换口味吧【芋泥碱水球】

03-05 甜食吃多了胃酸严重听说吃碱水类会好一点就来研究碱水的方子了。买一次芋泥（聚春园）可以用好久索性试试看做成碱水包，可不要太好吃～用料高筋面粉500克水260克新鲜酵母/干酵母12克/4克玉米油/黄油17克/20克糖20克盐12克芋...

高中低面粉如何转换

04-07 高低中筋粉之间的相互转换，可以留着应急用，万一宅家差点啥，又不想出去，又想做，可以利用现成的调配一下，当然是对新手而言，大师看到这种就划过，网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低...

低脂or生酮，一键切换的快手杯蛋糕

04-20 干粉和湿料分别只改动一个，轻松游走低脂与生酮两种cupcake，简单快手，准备时间5分钟，烘烤时间15分。用料无糖可可粉20克香蕉面粉/椰子粉10克1：1代糖20克盐一点泡打粉1.5克鸡蛋1个无糖酸奶/奶油20克白兰地一点黑巧两块12克低...

健康低脂菜—换种方式烤蔬菜

10-28 烤蔬菜沙拉，酸酸甜甜送给你们。烤箱烤蔬菜的方式和搭配很多，今天采用放在烤盘里面的方法，蔬菜不是脆的，很润的口感，喜欢的朋友可以尝试一下哦！满满的维生素，满满的汤汁！✅【公众号：厨小花】，上百道低脂饮食做法持续更新，如果你喜...

全麦紫薯酥饼～，面粉换成燕麦粉，低油低脂无糖，减肥必备

11-13 全麦紫薯酥饼～，面粉换成燕麦粉，低油低脂无糖，减肥必备（≧∇≦）考完试补方子用料燕麦粉紫薯猪油牛奶全麦紫薯酥饼～，面粉换成燕麦粉，低油低脂无糖，减肥必备的做法12...

健康低卡——简易烤蔬菜&随意切换

10-27 烤箱烤蔬菜，绝对的低卡宝藏菜谱！！这次是在烘烤蔬菜的时候直接撒一些咖喱粉，提升了很多味道，热量也不会超标哦！不用过多的油，老抽，各种烧烤酱，依旧能做出美味的烤蔬菜！用料土豆，南瓜用量随意香菇，杏鲍菇用量随意花菜用量随意鸡肉用...

低脂低卡蒜蓉粉丝龙利鱼，看饿了❗给肉都不换，吃了上瘾。

10-08 无敌好吃，超级下饭的蒜蓉金针菇龙利鱼，鲜嫩多汁，好吃不胖，你喜欢吃吗？快和我一起做吧！用料龙利鱼250克粉丝（提前泡软）1把金针菇1把蒜6瓣小米椒3个小葱1根低脂低卡蒜蓉粉丝龙利鱼，看饿了❗给肉都不换，吃了上瘾。的做法1️⃣龙利鱼...

换算

05-29 杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯...

高筋中筋低筋面粉转换

02-18 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在...

单位换算低碳生酮材料适用

01-09 用料,单位换算低碳生酮材料适用的做法存一个牛奶奶和非奶1汤匙15克/毫升.5盎司1/8美国杯30克/毫升1盎司1/4美国杯60克/毫升2.1盎司1/3美国杯80克/毫升2.8盎司1/2美国杯120克/毫升4.2盎司2/3美国杯160克/毫升5.6盎司3/...

低筋面粉/牛奶替换

06-09 高粉一份加玉米淀粉一份等于两份低粉中粉四份加玉米淀粉一份等于五份低粉18克水加2克奶粉等于20克牛奶用料高粉一份一一低筋面粉/牛奶替换的做法a...

破壁机版低脂土豆浓汤（可换各类蔬菜）

03-27 家里之前破壁机经常总做些粥或者米糊，想着西餐里面的奶油土豆汤其实也可以尝试用破壁机做做，方便简单😉家里做的时候用牛奶替代了奶油和黄油，味道也很不错，更低脂健康些用料牛奶100ml土豆1个（约200g）洋葱1/4个黑胡椒适量（最...

高/中/低筋面粉转换（整合自用）

03-11 1、整合2、按面粉中蛋白质含量区分类型蛋白质含量(%)高筋粉10.5-13.5中筋粉8.0-10.5低筋粉6.5-8.53、各类面粉用途：（1）高筋面粉：筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、...

高中低面粉转换

02-03 用料低筋面粉100克高筋面粉100克中筋面粉100克高中低面粉转换的做法高筋面粉100g：玉米淀粉100g＝低筋面粉中筋面粉100g：玉米淀粉25g＝低筋面粉高筋面粉100g：低筋面粉100g＝中筋面粉高筋面粉100g：玉米淀粉25g＝中筋面粉...

自制低筋面粉(附蛋糕尺寸换算表)

11-13 每次做蛋糕都需要买低筋面粉，蛋糕粉，其实普通面也可以做，就是我们平常包包子，包水饺的那种面粉用料普通面粉100克玉米淀粉20克自制低筋面粉(附蛋糕尺寸换算表)的做法将普通面粉和淀粉混在一块，翻拌均匀，过筛两遍，就可以做戚...

金不换煎鸡蛋，金子都不换

05-08 今天的主题——金不换肉碎煎鸡蛋↓↓↓看到今天的主题，Fanty自己都感觉有点偷懒的样子（偷笑......），不过，即便看起来如此，我还是要一本正经地来分享这个好吃的煎蛋，哈哈。煎蛋是再家常不过的菜了，缺个菜，马上煎个蛋就可以凑成...

低脂版奶盖可换做冰沙

10-19 每次吃奶盖都会担心会不会长肉肉，而且一次会消耗挺多的，为了满足口欲，今天特地尝试了用脱脂酸奶加上淡奶油。希望在健康减肥与美丽不相杀的路上～每个人都能吃到美味的食物吧。❤️用料淡奶油20克脱脂酸奶200低脂版奶盖可换...

换汤不换药的晚餐2021.01.02

09-19 儿子又想吃咖喱，换个新吃法用料咖喱1块鸡肉土豆胡萝卜洋葱适量面粉咖喱粉200+3虾200g娃娃菜1颗换汤不换药的晚餐2021.01.02的做法咖喱面包鸡切开后是这个样儿滴蒜蓉豉油娃娃菜油焖大虾合集小贴士面包就是费时间，3个半小...