水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）

疫情被封，正是陪伴家人的时刻，美食也不能落下，做个韭菜盒子当早餐🥰

用料  

水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）的做法  

1. 韭菜洗净切碎

2. 粉条煮好捞出

3. 鸡蛋炒碎

4. 我加了昨天剩下的胡萝卜，可换其他配菜，也可不用。

5. 虾皮，一把，油热下锅，炒出香味关火。虾皮加油一起倒入馅中。

6. 馅配齐，加盐、十三香一小撮、香油芝麻油一小勺，拌匀，准备开始包。

7. 饺子皮放一张，上面加食用油，然后刷匀。

8. 油上再放一张饺子皮。

9. 放个4-5张饺子皮，皮和皮之间涂上植物油，防止粘连，然后就可以开始使劲擀皮了。擀到原来饺子皮大小的3-5倍。

10. 一层一层的把皮剥开，慢一点，防止扯破。

11. 包上调好的韭菜馅。

12. 随便包起来，不用捏紧，皮搭到一起即可。

13. 正面看，皮薄透亮。

14. 平底锅倒油，油热放入，皮搭的那一面在下。1-2分钟，底部煎脆即可翻过来。

15. 翻过后开始煎正面，正面皮薄，30秒到1分钟即可。时间自己掌握。

16. 装盘开吃

17. 配上玉米糊糊，好吃😋