薄皮馅多的韭菜饼(韭菜盒子)
来源:美味食谱馆 1.27W
大爱韭菜饺子🥟 韭菜饼...
在原方上稍作调整
用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
黑木耳 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
辣椒油 | 少许 |
中筋面粉 | 350克 |
热水(手温) | 170-190克 |
薄皮馅多的韭菜饼(韭菜盒子)的做法
面粉加热水搅拌均匀,揉成稍光滑面团后放锅里加盖静置。
①韭菜、黑木耳切碎,鸡蛋摊嫩点同样切碎备用。
②所有馅料搅拌一起加盐、糖、辣椒油进行调味。面团揉成长条后下大小相同的12个面剂,擀皮包馅后收口,再稍按扁。
面饼入平底锅煎成两面金黄,韭菜饼稍膨胀说明已熟。
趁热吃面皮酥脆...一次吃不完装保鲜袋冷冻保存,吃时复煎即可。
小贴士
不是发面 不加酵母 不加~不加