固底模怎么做好吃，固底模家常做法

03-22 无意中在网上搜到的这个方法，灰常适合新手，没想到像我这种从来没做过蛋糕的人，而且好多都大约放，，都能做成功，转过来给大家做个参考。这个固底8寸的用量我是用来放在两个活底6寸的烤的，下面有原作者附的活底8寸用量。=======...

顽固

10-01 用料南瓜中筋面粉低筋面粉耐高糖酵母糖鸡蛋顽固的做法常态做法顽固的人也能做出温柔的一块糕来。...

（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰

09-11 用料鸡蛋🥚6只牛奶100克白糖80克芝士奶酪250克黄油60克低筋面粉50克（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰的做法再次做了个（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰至于中间...

8寸活底模榴梿千层（新手版）

09-04 为了给小孩以及家人吃上美味的榴梿千层，自己动手丰衣足食，哈哈……方子引自‘笑货吃货’用料千层材料低筋面粉100克玉米淀粉60克细砂糖60克纯牛奶500克黄油30克鸡蛋6个夹馅材料淡奶油400克榴梿肉300克细砂糖30克奶油奶...

8寸蛋糕底草莓、芒果慕斯（固底模具）

01-11 草莓慕斯配方：草莓400-450克，糖120-150克，淡奶液350-400克，吉力丁片4片（20克），没用草莓果酱做所以不用放牛奶，糖的甜度根据水果的甜度适当调整。用料8寸蛋糕2片慕斯层芒果泥380克（4个小台芒）牛奶100克吉力丁片20克（4片）淡奶液400...

脱戚风底模的方法

04-01 无意间自己想到的，现在分享给大家，希望可以帮到你们！用料细丝线一根脱戚风底模的方法的做法丝线紧贴模具，用一只手用力拽一下，轻松脱掉底模！这个是4寸的，脱模方法一样哒！是不是很好呢！...

古早味8寸三能固底模具

10-20 用料面粉80克细砂糖60克大鸡蛋5个植物油50克70～80度牛奶55克柠檬汁20克柠檬皮2包古早味8寸三能固底模具的做法油加热，加面粉，搅拌均匀，加牛奶蛋黄柠檬皮混匀。蛋白打发到湿性大弯勾，1/3蛋白糊加入蛋黄糊，混匀，再全部蛋黄糊倒...

6寸消耗淡奶油可可戚风蛋糕(固底水浴法)

05-15 我买了一桶椰子油，发现炒菜不好吃，索性改做面包，还真是不错，有股淡淡的椰香。我怕胖，所以用木糖醇代替了细砂糖，如果没有木糖醇可以用细砂糖的。我是因为买了一大盒淡奶油没有用完，我就冷冻了，冷冻后不能再打发，所以用来做蛋糕...

冬天火锅模式之傻瓜汤底

09-01 冷火锅不想洗菜，不想吃不知道什么材料混合而成的火锅底料又想一锅吃出很多种味道🤪用料老姜1坨猪龙骨250克料酒1勺番茄半个白蘑菇2朵小葱1根冬天火锅模式之傻瓜汤底的做法注意：选猪龙骨，肋排脂肪高还贵先用淡盐水把龙骨...

中空模圆底模换算

11-03 转自子瑜妈妈。18CM相当于几寸？17CM相当于几寸？其实这个问题不等同的。因为很多时候方子都是不通用的。但是用面糊的多少来比较的话，我总结如下，18CM中空模于8寸普通圆底模相近，17CM中空模与7寸相近，15CM与6寸相近。一般中...

6寸方形固底芝士蛋糕

02-15 年轻的时侯，恋爱中的老婆最爱“瑞可爷爷”的cheesecake，难得台风天有空，再恋一回。用料鸡蛋3个牛奶50克黄油30克细砂糖50克低筋面粉30克奶油奶酪100-110克糖50克6寸方形固底芝士蛋糕的做法模具内部抹上黄油，并铺上油纸蛋...

小烤箱活底模水浴法

07-09 最近在尝试做棉花蛋糕，要用水浴法然而，只有活底模，包锡纸怕会漏水，又没有足够的空间来一层放烤盘一层放烤架和模具，昨晚突然灵光乍现，想到了这个方法希望可以帮助到小烤箱的你们😄用料活底模具烤架烤盘（装水用）小烤箱活底模水...

六寸圆模活底戚风蛋糕

03-21 原方子来自是i烘焙的CONY，为了方便制作，在这里换算好记录一下。用料鸡蛋60克2个低筋面粉34克细砂糖（蛋黄）14克细砂糖（蛋白）34克玉米油（葵花籽油）20克水20克六寸圆模活底戚风蛋糕的做法1、蛋黄与蛋白分离，蛋黄尽量保持室温，蛋白...

活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模

09-13 有厨友也写过这个方法，我觉得看着不是很清楚，所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸（我的油纸宽30cm，可以垫6寸甚至还高出模具），对...

渐变巧克力乳酪（免烤，饼干底，固底脱模）

04-30 参考曼食慢语的渐变抹茶慕斯，可惜并不想吃抹茶，而且送给别人的蛋糕感觉原谅色不太稳妥🤣。网上有过类似的菜谱但是我感觉配料不靠谱，而且成品颜色不喜欢。所以自己摸索着做出来了。✌️成品盛满了一个8寸非活底3.8cm深（比较...

用八寸活底蛋糕模具做千层

05-22 家里的平底锅是28厘米的，做千层蛋糕不方便，又不想再买合适的锅具，就想了这个方法，试了试，效果还不错用料千层饼皮液8寸活底蛋糕模用八寸活底蛋糕模具做千层的做法家用平底锅烧热转小火，活底蛋糕模倒扣入锅内，底部朝上倒入适...

苹果派（八寸活底模具）

01-12 没有派盘，用八寸活底模也可以做。反正能不买的东西我就不买。用料内馅苹果2-3个（视大小而定）白糖25克红糖30克黄油20克（可减量）玉米淀粉15克肉桂粉5克豆蔻2克（可选）柠檬汁1/3个（可选）派皮中筋粉300克黄油110克白糖10克盐1克冰...

自制慕斯圈固定底托步骤教程

10-07 亲们在烘焙时会遇到慕斯圈如何盛满面糊的困扰，如下为Warmdays暖暖时光自制慕斯圈底托步骤分解图，供您参考～微信号：Warmdays_nuannuan感谢您的关注！用料慕斯圈1个锡纸1张自制慕斯圈固定底托步骤教程的做法顺慕斯圈依次折锡...

6寸抹茶蛋糕(超简单固底水浴法)

05-10 用料鸡蛋3个柠檬汁4-5滴淡奶油75克牛奶30克细砂糖(蛋黄)40克细砂糖(蛋白)20克低筋面粉60克盐(可不加)一点点抹茶粉5克模具6寸6寸抹茶蛋糕(超简单固底水浴法)的做法蛋黄和蛋清分离！注意:分离之前要保证盆里无水无油无杂...

8寸活底模戚风蛋糕

03-03 为了两个宝宝可以吃到无添加的健康蛋糕🎂，第三次终于做成了这个❤🎂用料鸡蛋5个(大)细砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克醋6滴盐1克8寸活底模戚风蛋糕的做法5个蛋黄、蛋白分离，分别装在无水盆子里将蛋黄、牛奶、...

草莓花式蛋糕（8寸活底圆模）

06-22 选自樋口浩子的《欢迎进入Grace西点红茶时间》，海绵蛋糕、新鲜草莓与淡奶油的绝配，草莓季里值得一试的甜品。用料海绵蛋糕全蛋4只细砂糖135g黄油35g低粉135g奶油馅淡奶油300g（原方500ml）细砂糖25g（原方45g）果露柠檬汁2小匙...

简单快手重芝士蛋糕—— （料理机、固底模具）

03-29 原方：重芝士蛋糕（君之改良版）这是我自用改良版的改良版简单来说就是搅拌，过滤，烤。重芝士在我眼里是个玻璃心的暴脾气，有时候给他时间冷静一下就可以了～（看不懂这句是吧？看步骤就知了）看字，无图，有tips。烘烤时间：水浴160度更改：咱...

最简单的固定慕斯底的方法

07-24 用料慕斯圈一个保鲜膜一截（大于慕斯圈直径）头绳一个最简单的固定慕斯底的方法的做法先把保鲜膜放在慕斯圈底部绷紧，再套上头绳就ok了，特别简单╮(╯▽╰)╭特别平整(･｀ω´･☝)...

舒芙蕾芝士蛋糕（无奶油无黄油，无需固底模具的水浴法）

07-22 不加奶油不加黄油好吃易做食材简单不一样的水浴法不需要再买固底蛋糕模简单快手少洗锅还等什么赶紧做一个呗细腻柔软还易推倒既好吃还有营养热量也没有加了奶油黄油的高而且每次吃一两块热量更少了也不要纠结热量我天...

红糖发糕（8寸活底模）

12-03 在“茸茸妈妈日常美食”基础上，调出了8寸活底模的方子。尺寸大些，吃得更过瘾哈！在此谢谢茸茸妈！❤️用料低筋面粉285克鸡蛋2个红糖90克酵母粉5克温水（38-40度不烫手水温）180克红糖发糕（8寸活底模）的做法做法：1.180g温水中放入90g...