简单牛奶吐司 450克 二个怎么做好吃
测试了N次后自己调整的方子分为A料和B料A料称重在一起B料称重在一起(B料慢点投放)面粉有点能拉起来的时候210-220度30分钟用料A高筋面粉500克A牛奶220克A鸡蛋2个A白砂糖46克A酵母6克B盐4克B黄油50克简单牛奶吐司450克二...
绵软,醇香,松韧。汤种白吐司是做三明治最好的基底,百吃不厌,屡试不爽!用料高筋面粉(汤种)37.5克水(汤种)(沸腾)37.5克高筋面粉375克低筋面粉125克细砂糖100克盐6克酵母6克汤种75克水338克黄油(室温软化)40克汤种白吐司(2个450克吐司...
做三明治必备用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶85克糖30克炼乳30克淡奶油35克奶粉25克酵母3克盐2克黄油20克450克奶香甜吐司的做法除了盐和黄油外,所有材料混合均匀揉成面团,再加入黄油和盐,揉出能拉手套膜的面团。平均分成...
一个我之前经常做的烫种吐司~~加入烫种的吐司即便是含水不是很高,第二日也依旧柔软还带Q劲儿。无论是单独吃,还是早上切片烤一下,都非常好吃~~也是我家主力主食吐司之一~话说,俺藏着的吐司配方可多嘞要不要每周给你们更新...
本食谱为450克面包用量,我主要用来做切片面包,做早餐的三明治用。所用的设备1.面包机2.烤箱(蒸烤一体,烤是风烤)3.面包模具(展艺)用料面包粉260克酵母3.5克鸡蛋1个糖25克盐1.5克牛奶80克黄油或色拉油30克蜂蜜15克450克吐司...
朋友送我几袋新疆的麦趣尔纯牛奶,味道比市售的牛奶浓郁许多,做两个土司试试……用料中种:高粉358克酵母5.76克牛奶215克主面团:高粉154克糖41克盐6克牛奶26克炼奶102克蛋液51克黄油41克炼奶土司(450克土司*2个)的做法中种酵...
奶粉太多了,用不完,就不加牛奶了用料高筋面粉400克低筋面粉44克奶粉4勺约60克水240毫升糖30克盐5克鸡蛋1个大的酵母5克黄油40克2个450克吐司的做法170度30分钟冷了再切...
用料高筋面粉250克牛奶190克细砂糖20克干酵母(耐高糖)3.5克盐4.5克黄油20克【牛奶吐司】(450克吐司一条)的做法君焙厨师机的参考时间:G1/L1厨师机,除黄油以外的材料先用6档揉9分钟,加入软化的黄油继续6档揉8-10分钟。A5/A6厨...
这是我做两个一大一小两个吐司的量,为了方便自己做,再发布一下,详细过程大家看我另一个菜谱迷你烤箱用料高筋面粉(金象牌)300克低筋面粉(金良)33克奶粉30克糖45克盐5克鸡蛋(大)1个牛奶200克酵母5克黄油30克245克+450克吐司的做...
用料金像高筋面粉600克牛奶(冬天要用常温的)310克糖70克盐6克全蛋液90克酵母6克黄油40克牛奶吐司(两个450克吐司模的量)的做法除黄油外的所有原料加入厨师机的桶中,开2档,大约2分钟后揉成团,转4档8分钟,加入黄油再2档揉3分钟,...
一个450克吐司,山形吐司用料干性材料高筋面粉250克湿性材料牛奶185克其他材料糖35克盐3克酵母3克黄油25克挑战100个吐司第二个牛奶吐司的做法9分满170度30分钟...
我都是按照我写的材料顺序放材料的哦,需要注意的是酵母不要和盐一起哦。这个方子也可以做其他的面包,汉堡胚都非常好吃。用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克盐1.2克黄油33克超软牛奶吐司(2...
涛涛妈咪那看来的方子用料高筋粉(波兰酵头)50克水50克酵母1克高筋粉(主面团)200克鸡蛋1个奶粉15克牛奶35克黄油15克糖40克盐2克酵母2克波兰种吐司(一个450克三能吐司盒)的做法先做波兰酵头:将波兰酵头的所有材料混合在一起,放...
在牛奶面团中加入“汤种”,使面团组织柔软,面包更有嚼劲。(后期补录小视频或细节图片)用料汤种部分:(冷藏6小时以上使用)山茶花32克水156毫升主面团部分:山茶花450克牛奶200克糖45克鸡蛋40克黄油50克盐7.5克鲜酵母14克奶粉15...
食材简单,小白也可以尝试一下。用料高筋面粉300克黑全麦面粉300克糖30克酵母5克清水400克玉米油30克盐5克全麦吐司(两个450克模具)的做法将所有食材放进揉面机,醒发至两倍大醒发好后取出,按压排气,平均分成6等份。整形好...
大爱椰蓉!太香太好吃了!《烤箱中下层!上下火185度35分钟》用料高粉500g糖60g全蛋64g盐4g酵母6g奶粉16g牛奶284g黄油60g椰蓉馅黄油50g糖粉50g全蛋50g牛奶50g椰蓉100g椰蓉吐司(450克)二只大大吐司的做法直接到发酵完分成二等...
作品冷却后手感非常柔软,弹性很好、拉丝分明。用料鸡蛋一个牛奶320克砂糖50克盐5克(半小勺)奶粉20克天山面粉500克酵母6克(两小平勺)也可稍多一点黄油30克色拉油10克450克三能吐司模具两个北海道吐司450克两个的做法除黄油...
这个方子含水量很大,整形有点难,需要沾点油借助刮刀。不要手揉!不要手揉!因为整个揉面过程面团温度不能超过26°,控制面团温度的方法:一、将面团和揉面桶提前冷冻,二、揉面时候揉面桶四周围绑上冰袋,三、水合法揉面。水合法揉...
用料高筋面粉500克黑芝麻60克牛奶350克砂糖60克盐5克奶粉30克酵母10克橄榄油30克谷朊粉(面筋粉)30克核桃适量蔓越莓适量芝麻核桃蔓越莓吐司(两个450克吐司模)的做法除了黄油以外,所有材料放搅拌缸里搅拌,先液体,再干粉类,盐...
嚯嚯家里的黑糖🐶用料牛奶330克燕子酵母5克黑糖75克高筋面粉500克黄油50克盐7克提子干100克朗姆酒或葡萄酒浸泡提子干用,提前2小时或者一夜浸泡方子外黑糖碎适量黑芝麻和枸杞适量小美黑糖提子吐司(450克吐司2个)的做法主...
因为整个揉面过程面团温度不能超过26°,控制面团温度方法有:一、将面团和揉面桶提前冷冻,二、揉面时候揉面桶四周围绑上冰袋,三、水合法揉面。水合法揉面是一种揉面方法,把除去酵母、黄油、盐以外的材料融合在一起,通过长时...
纯牛奶做的奶香十足!甜中带咸!早餐有营养加美味!用料高筋粉540g干酵母6g糖70g盐6g全蛋液64g牛奶276g黄油54g牛奶土司(二个450克)的做法发酵好分成二份一个面团分分三等纷整形二次发酵好的模样满模成品好漂亮的双胞胎!呵呵!满...
用料高筋面粉550克冰牛奶240克盐5克酵母5克黄油80克细砂糖60克炼乳40克鸡蛋2个吐司面包小美版2个450克吐司的做法依照顺序,先放粉,将550g高筋面粉,60g细砂糖,5g盐均匀撒入小美,用刮刀搅拌均匀后,将酵母5g均匀撒在表面再放液...
用料酸奶180克盐3克黄油25克酵母4克高筋面粉300克糖35克酸奶吐司(450克吐司模)的做法除黄油外材料都放到一起,待揉成团放入黄油再揉,揉出膜发好(手指头在面团中间戳一个洞,不回缩就说明发好了)。发好取出揉一揉,排气,分3等份,揉...
此款白吐司适🈴️做早餐,搭配三明治吃,口感清淡化口性很好,也是很基础的白吐司,最简单的材料也可以做出很好的吐司口感!在这款吐司口感上也可以进行一些工艺上的调整,比如从配方里取70%粉➕水➕酵母做为中种来制作,也可以取10%...
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