减肥版自制番茄酱

减肥最重要的一项是，戒掉外卖，然后，能在家做的东西最好自制，方便控制热量。

用料  

减肥版自制番茄酱的做法  

1. 买回番茄1KG，尽量挑颜色红的，煮出来颜色更漂亮。

2. 番茄洗干净后打十字刀，水烧热，开不开都没关系，然后放进去一分钟，注意给番茄翻面，好剥皮。

3. 番茄切块放入料理机打碎。

4. 放锅中先大火煮开，然后慢慢小火熬制，直至粘稠，挤进半个柠檬的汁，熬制跟外面卖的番茄酱的稠度差不多就好啦。

5. 晾凉装瓶，放冰箱冷藏。如果不急着吃，放到冷冻层，可以保存好久！
   大家可以看到，刚开始煮的时候，颜色挺一般的，但随着熬煮时间增长，颜色越来越漂亮，真的是红宝石一样！

小贴士

我因为要减肥所以没有放冰糖，不减肥的话，放些冰糖味道更佳！

另外，放柠檬汁不会增加酸度，柠檬汁起到的是一定的保鲜作用。

还有，大家最好用不粘锅，因为基本不用怎么管，也不用总是看着，大火煮开的过程盯一下，之后就敞开盖子，小火随它煮去，慢慢的满屋都是番茄香，超级不错！