菜谱 交城卜烂子 来源:美味食谱馆 2.82W 山西吕梁地带的农家特色,在当地盛行,很好吃 用料 土豆 面粉 盐 十三肖 葱花,蒜,鸡蛋,鸡精 交城卜烂子的做法 将土豆片擦丝 拌入面粉,拌的过程中撒入合适比例的盐和十三肖,直到土豆丝上都沾满面粉 将拌好的成品上锅蒸熟,差不多二十分钟 开炒,先炒好鸡蛋,放碗里备用。热油将葱花,蒜爆香,将鸡蛋和卜烂子一起倒入翻炒,加入盐,鸡精,本身都是熟的,等卜烂子都沾上油,表面金黄色即可食用 卜烂子 交城 交城卜烂子 好吃