桐城蒿子粑
来源：美味食谱馆 3.37W
桐城的特产。大家都最爱了。
用料
| 米粉300g，腊肉100g，盐两勺，蒿子600g |
桐城蒿子粑的做法
新鲜蒿子揉，除去涩味，再剁成碎末
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第2张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第2张")
腊肉切丁，放入锅中撵油
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第3张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第3张")
腊肉放入锅中炒熟，并撵油。
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第4张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第4张")
蒿子放入腊肉中，盐两勺加入一起拌匀
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第5张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第5张")
米粉放入，自己适量加水盛起，揉在一起，
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第6张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第6张")
用手搓个小圆，放入锅中见面煎（揉小圆大家应该懂啦）
![桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第7张]( "桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃 第7张")
小贴士
盐味自己尝，米粉入锅水慢慢加入
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