山西土豆胡萝卜不烂子

来源:美味食谱馆 3.22W
山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图

爱吃面食的话,这个绝对是你的好选择哦,山西特色之一

用料  

土豆 一个
萝卜 一个
葱末、蒜片
食用油
鸡蛋 两个
盐、五香粉、鸡精

山西土豆胡萝卜不烂子的做法  

  1. 擦丝:

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第2张
  2. 拌入面粉:使土豆丝和胡萝卜丝上都沾满干面粉

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第3张
  3. 加入调料:加入适量的盐五香粉,搅拌均匀

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第4张
  4. 熟:将3上锅蒸熟,差不多得二十来分钟

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第5张
  5. 开炒:热油将葱花和蒜瓣爆香,鸡蛋加盐打散炒好。可以盛到碗里备用。平底锅再倒些食用油,将蒸熟的不烂子连同盛出的鸡蛋和葱蒜一起倒入翻炒,加入盐、五香粉、鸡精。

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第6张
  6. 因为本身都是熟的,炒到不烂子都沾上油,表面有些金黄,这样就可以吃啦

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法步骤图 第7张
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