慈禧太后都爱吃的北京小吃驴打滚怎么做好吃，慈禧太后都爱吃的北京小吃驴打滚家常做法

12-26 驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一。据说有一次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御...

09-22 之前在北京旅游的时候就被驴打滚深深的种草，无法自拔。但是在重庆这边吃到的感觉都不是那边的口感。所以决定搜索方子，自己来做。用料驴打滚的土：黄豆颗白砂糖克驴糯米粉克水克驴内陷：豆沙克驴打滚（老北京口味）的做法第一步...

02-17 老爸爱吃，又因为疫情的原因，外面几乎买不到，所以就尝试自己做用料黄豆粉100克糯米粉200克水50克豆沙馅300克糖100克老北京传统小吃---驴打滚的做法先来制作黄豆粉①黄豆洗干净，沥干水分；②放进无油的电饼铛内，进行翻炒，大概2...

北京小吃——驴打滚

11-13 早些年去北京，吃过‘豌豆黄’和‘驴打滚’，现在有兴趣又有能力，就做做试试呗！初战告捷！继续为美食而“奋斗”。用料枣泥馅适量糯米粉适量黄豆面适量北京小吃——驴打滚的做法黄豆面用微火炒至发黄，出香味，放凉待用。糯米粉用...

老北京小吃驴打滚

03-01 用料黄豆粉一小碗糯米粉150克水大约120克老北京小吃驴打滚的做法黄豆面在平底锅里小火慢慢炒熟，不放油。颜色变深就是炒熟了，过筛备用。江米面（糯米粉）加水调成糊状，面粉不一样，水的比例需要自己掌握，稠度如图。锅里水烧开后...

超简单的北京小吃～驴打滚

07-28 黄豆粉是我自己做的，糯米粉跟红豆沙是以前买的，一直没用，今天刚好用上。用料黄豆粉100克糯米粉300克豆沙馅200克超简单的北京小吃～驴打滚的做法将糯米粉加水，和成面团。然后将糯米团上锅蒸熟将蒸熟的糯米团揉成团。擀成长...

老北京传统小吃--驴打滚

02-01 去冰箱翻冰激凌，偶然发现妈妈冻在冰箱里的红豆馅，正好前几天入手了糯米粉和黄豆粉，那就做个驴打滚吧～糯米外皮一共做了两份，一份做驴打滚，另一份做的花生芝麻夹馅的糯米糍（也叫凉糕），链接附上👉🏻如果想一样做一份就以下的糯米...

北京转吉林驴打滚😋

02-27 用料黄豆粉克糯米粉250克水克白糖克豆沙克北京转吉林驴打滚😋的做法其他没写克重的随自己口味任意糯米粉慢慢加水揉成团，进锅蒸20-30分钟，大火出锅后盖保鲜膜温度不烫手时即可擀成5毫米厚的饼，擀之前铺一层豆粉，一定是熟...

豆香馅甜绵软——北京小吃驴打滚

12-07 老早就像试试驴打滚了，可惜家里一直没黄豆面，赶巧这次回老家带回来了一包。冰箱里又有刚做好的豆沙馅，好嘞，驴打滚走起~~~吃起来还不错，豆香馅甜绵软。用料糯米粉130克黄豆面65克（有剩余）豆沙馅130克左右水适量豆香馅甜绵软...

北京驴打滚

06-19 作为一个南方人，如何能吃到京味十足的老北京驴打滚呢？答案是：来跟着《大厨食验室》一起动手做就可以咯！【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦：dachu7777】用料清水300g糯米粉300g蜂蜜80g玉米油50g豆沙适...

老北京小吃---驴打滚

07-06 驴打滚也可以叫做豆面糕，是老北京小吃品种之一，以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕，驴打滚是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的。我这食谱是查找各方流出的驴打滚方子，总结实验之后得出，凉...

老北京小时候的味道～驴打滚

09-01 自己种的小豆，每年这个时候都做点给家中少年吃用料黄豆粉克糯米粉200克～水230克～熟豆粉适量～豆沙馅适量克老北京小时候的味道～驴打滚的做法200克糯米粉用温水230克调成酸奶状态也就是米糊状态，上锅蒸25分钟，关火稍微凉5分钟，...

老北京名小吃—驴打滚儿

07-03 驴打滚儿是老北京传统小吃，又叫豆面糕。其实这道点心做起来非常简单，但是很好吃哦，作为下午茶的差点是个不错的选择，品着茶，吃着自己做的驴打滚儿，听听音乐，真是太惬意了。用料糯米粉200克豆沙100克纯净水210克陈皮1片黄豆粉...

北京特色小吃驴打滚

06-28 做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香陷甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。用料玉米淀粉30克糯米粉150克糖粉30克玉米油40克清水180克红豆沙适量黄豆面适量北京特色小吃驴打滚的做法所有原料秤好，备齐...

老北京特色小吃：驴打滚

10-25 某天朋友让去参加一活动，在活动现场教小朋友们做驴打滚，好久没做了，赶在活动前在家再做做，看看味道如何？中午趁休息时去超市买了黄豆面，晚上回家做了做，第二天带到公司同事尝试过都说不错，这下就不用担心活动时如何应付小朋友...

驴打滚，北京小吃

04-11 驴打滚是北京名小吃，街上卖的，一是贵，二是口感硬，三是回味略苦。所以自己尝试做一下，看看能不能避免以上缺点。用料糯米粉250克水300克豆沙馅500克黄豆粉300克冰糖碎100克驴打滚，北京小吃的做法水慢慢加，加到这种稀稀的程度...

驴打滚(北京小吃)

07-14 我妈特爱吃这种粘牙软糯的东西，什么驴打滚、黄米糕角啥的，尤其驴打滚，打我记事开始，只要母上出街见到必叨叨“哎呀我最爱吃这个了”(ｰｰ;)，搞的我一度认为驴打滚应该是陕西小吃(._.)#。可是，从！来！没见她做过！我会做之后，母上也只...

慈禧都爱的驴打滚

03-18 数量：8-10个#家庭烘焙尚巧厨#用料糯米粉250g砂糖50g温水190g豆沙馅200g慈禧都爱的驴打滚的做法糯米粉、砂糖、温水一起搅拌均匀，搓揉成团。在长方形玻璃碗中铺上保鲜膜，刷上点油。将糯米团在碗中压平，进锅蒸20分钟取出放...

跟老北京学做驴打滚

11-23 元旦去姥爷家必吃驴打滚！姥爷是地道的老北京，做出来的驴打滚秒杀外面买的一切！！世界第一好吃！白“剽”了那么多，今年跟姥爷学起来！用料黄豆按需定量糯米粉比豆沙的量稍微多一点豆沙按需定量油少许克温开水一杯跟老北京学做驴...

北京名点——驴打滚

05-15 关于驴打滚的名称来由，有各种各样的版本。最有趣的就属北京的朋友给我说的这个版本。相传是当年清朝的御膳房里，御厨本来为皇上做了一道蒸年糕，小太监刚刚端起来准备给皇上送去时，不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶里。...

老北京小吃-驴打滚

07-05 小时候的味道用料糯米粉水豆面红豆馅老北京小吃-驴打滚的做法糯米粉加适量水和成团，不用太软将和好的面团放入平盘，盘内抹少许油，铺平冷水上过蒸20分钟，出锅凉至温热把豆面炒熟，颜色变为焦黄色即可，晾凉案板上抹适量豆面，放...

北京驴打滚

08-03 用料糯米粉克水克黄豆粉克红豆沙克香油北京驴打滚的做法糯米面用水调好，和成这样就可以。放锅蒸30分钟左右，根据火的大小。把黄豆面用锅炒熟。把熟米面取出，熟豆面铺在面板上，再把熟糯米面放到豆面上，防止粘板。豆沙馅买的...

北京小吃驴打滚2017.08.14/07:09早餐

04-03 今日早餐：花生汤、北京小吃驴打滚、橙子葡萄🍊🍇用料糯米粉150克水150克豆沙馅适量熟黄豆粉适量北京小吃驴打滚2017.08.14/07:09早餐的做法1、将水倒入糯米粉中，用筷子拌成糯米团，放入蒸笼蒸20分钟后放凉备用2、案板上撒...

北京小吃“驴打滚”

10-05 今天要介绍的是北京著名的小吃---“驴打滚”。因为这种食物的传统制作过程中有一步要将裹着豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚，这个动作酷似驴在黄土地上打滚，于是老祖宗们就给这个小吃起了个这个形象的名字。简单...

北京小吃驴打滚

12-02 传统北京小吃驴打滚包裹黄豆面，创意版把黄豆面换成椰蓉、抹茶、可可粉做成不同口味不同颜色的驴打滚。自制低糖红豆沙馅料添加红糖，喜甜可添加糖量或者换砂糖制作红豆沙馅料。红豆沙馅料的制作方法可参照👇：用料糯米粉20...