视频免揉紫薯双色欧包怎么做好吃
做双色主要是好看,好玩儿😎但是会麻烦一些,要揉2次面根据添加的调色原料不同要酌情调整筋度加入紫薯粉会削弱一些面筋因此加一部分高粉提高筋度方子是21cm椭圆形发酵篮2个用料野性T65330克全麦粉bobs50克高筋面粉80克紫...
迷恋紫薯的梦幻紫色又迷恋乡村欧包的艺术感死磕紫薯乡村欧包大半月,还在努力中,自己建个菜谱记录一下用料A炒熟的亚麻籽40克A泡亚麻籽的温水230~250克A鲁邦种/波兰酵头70克A蜂蜜10克B高筋面粉250克B紫薯粉30克B盐3克B酵母...
根据安闹闹的菜谱,改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料,发酵两个半小时,带铁锅预热,面团整形割包,铁锅烤15分钟,放面团...
用料紫薯130克酵母3克面粉300克白糖60克(可以适当按自己口味减少或增加)牛奶或水105克面粉300克酵母3克克牛奶或水105克白糖60克(可根据自己口味适当减少或增加)紫薯双色包的做法1紫薯蒸熟,加入白糖压碎2,把牛奶或水加热...
最近天天在家躺着,是时候减减肥了,便做了这款低油低糖低脂的基础欧包,当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很...
免揉欧包一直是欧包小白最想要尝试的入门级教程。因为她门槛低,不需要厨师机,只需要通过静置和拉伸折叠就可以完成。今天就来分享一下我日常制作的配方和操作流程(仅适用于法式面包粉)。欧包的操作是非常灵活的,请一定要学...
跟着爱和自由微博视频的练习之作。用料王后柔风吐司粉200克全麦粉50克燕子鲜酵母1.3克海盐3.5克水200克免揉欧包的做法将鲜酵母溶于水。高筋粉、全麦粉、盐混合均匀后倒入酵母水,用刮刀翻拌均匀。盖上保鲜膜静置30分钟...
懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏...
用料高筋面粉300克全麦粉200克水340克红糖40克盐4克酵母5克坚果燕麦适量克南瓜泥南瓜300克糖30克麻薯配方糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克南瓜麻薯软欧包(免揉版)的做法全麦粉200克,高筋面粉300克,盐4克,红...
简单易做好看好吃,当主食非常不错值得推荐。用料白面团面粉300克温牛奶200克酵母3克紫薯面团面粉200克紫薯60克牛奶130克酵母2克双色紫薯糕这么做口感像蛋糕附细节视频的做法紫薯切片蒸熟,我这个放微波蒸盒底下放一些水...
最近一直痴迷于双色欧包,前几次练手都没有拍视频记录,这次终于录了下来,虽然拍的渣了点,先凑合看看吧😄。我通常使用法国T65粉来制作欧包,因为它的麦香味更加浓郁。通用配方如下,含水量不是很高,很适合新手练习。如果掌握的...
无糖低油紫薯爱心面包,做给爱的人和自己吧!用料高筋面粉250克酵母4克牛奶130克玉米油15克紫薯3个小的紫薯爱心面包(免揉)的做法紫薯去皮蒸熟压成泥备用高筋面粉➕酵母➕牛奶➕玉米油搅拌成絮状用手揉成光滑面团即可,盖保鲜...
记得以前麦当劳有一款早餐叫“麦满分”,其实是英式麦芬的音译,用传统的英式麦芬面包,夹上很美式风格的煎蛋、培根、荷兰蛋黄酱组成的一款三明治。今天就介绍这款不需要烤箱、用平底锅做成的传统英式麦芬面包。同时也录了...
万众期待的紫薯包终于来啦,这次直接给大家送上了视频教程,更加方便大家学习。步骤很简单,口感很美味!(做好的成品吃不完可放入冰箱冷藏,口感也很好哦~~)用料鸡蛋1个水150克大豆油90克麻薯预拌粉330克紫薯装饰粉(无需过筛)100克...
接触欧包的朋友们一定和我一样知道各色水果种、香草种、鲁邦种等等等等……但不一定听说过巧克力种,毕竟印象中巧克力和可可粉都是抑制发酵的材料,怎么也和天然酵母联系不上。我是在《SourdoughSchool》这本书里面了解...
颜色鲜艳的食物总是让人食欲旺盛😎我也玩儿个双色吧!最近超喜欢姜黄粉和黑芝麻酱的搭配,因为真的很香,而且姜黄粉是看过一本书—《谷物大脑》里讲的可以抗癌……巴拉巴拉好多功效,最主要的是味道喜欢,如果不喜欢也不会因为...
冬天了就会很容易想吃点甜的喝一点热的太冷了又不想出门,自己折腾随便做点面包吃算了适合没有厨师机的小可爱,需要手揉的地方也很少用料高筋面粉250克白砂糖10-15克酵母5克牛奶100克水60克盐1克黄油10克紫薯馅料紫薯160...
时间:约220-240分钟难度:零厨艺✌️份量:吐司模具(500g)用料原味部分高筋粉150g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水105g可可部分高筋粉140g无糖可可粉粉10g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水110g免揉双色吐司的做法取两...
在面包店里买到过这类的欧包。这种带有微辣,麻麻口感的味道不易被大众接受,听了名字就没有了购买的欲望。胡椒与坚果的这种组合,听起来新奇,对我不免有买来尝尝的欲望。一尝......便一发不可收拾。于是乎,凭着感觉,跑进厨房...
用料熟黑芝麻粉面粉300克紫薯380克干酵母4克奶油10克白糖双色紫薯包的做法将紫薯洗净切成块,放入蒸锅中蒸熟;(约需15分钟,当用筷子可轻轻地插入紫薯中说明已熟)将蒸熟的紫薯去皮碾成泥状;然后再将紫薯泥过筛:将紫薯泥放...
家里好多红薯紫薯,总想着新花样去消耗,结果发现没有同时使用紫薯和红薯的吐司方子。没关系,我自创一个,出来效果还行,记录备份一下,450g吐司盒。用料紫薯泥(A)60克高筋面粉(A)120克水(A)40克鸡蛋液(A)20克黄油(A)7克盐(A)1.5克酵母(A)1.5...
假期回父母家,没有厨师机没有高筋粉没有黄油~只好做一个乡村版面包。不揉面(因为自己怎么揉也没法把普通面粉揉出膜)少油少糖版本的紫薯面包用料普通面粉190克紫薯60克糖少许酵母2.5克玉米油少量鸡蛋1个牛奶佛系量佛系免...
参考别人的方子再稍微做调整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克鸡蛋带壳60克/个全麦粉/高筋面粉250克蔓越莓适量盐2克免揉软欧包的做法首先向170克温牛奶里面加入3克酵母粉搅拌均匀静置5分钟后加入玉米油和鸡蛋搅拌均匀,...
家里没有厨师机,又想做欧包。这个法子就超级适,只要有高筋面粉,酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来!一次成功!微博同名:圆脸小满,欢迎大家来聊天呀~用料高筋面粉300克酵母5克糖10克水220克红曲米粉5克免揉...
免揉第二弹:麻薯软欧想吃到好吃软糯的麻薯包,解放双手的免揉面包也可以做到的哦,口感丝毫不会逊色,松软香甜,麻薯糯糯,内料满满的大大满足感。方子量可做长18公分左右椭圆包4个。如果用牛奶或椰浆替换掉火龙果汁的量,另加5~1...
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