红烧爆腌鱼怎么做好吃，红烧爆腌鱼家常做法

11-13 这是老爸传授的家常菜，也是我最喜爱的家常菜。所谓爆腌，就是较短时间的盐腌，草鱼或青鱼鱼肉味淡，用盐爆腌后再烧，鱼肉会变得紧实、咸～鲜～香~用料草鱼（或青鱼）腩300g盐1茶勺小葱1根生姜3片蒜2瓣红辣椒（喜辣的可多放）适量镇江香醋1...

紫苏爆腌鱼

04-09 用料料酒勺姜片盐克紫苏片生抽勺紫苏爆腌鱼的做法鲢鱼、草鱼、武昌鱼、鲷鱼都可以，切断。处理干净之后放在盆里，开口，抹料酒、抹盐按摩。在外面晾一天之后进行冷冻。盐太多的话，洗鱼过水。自然散动放在冷藏里面。去腥：放料...

红烧爆蛋

03-23 简单好吃的一道可以放在便当盒里面的菜(*^_^*)用料鸡蛋4个葱蒜酱油青辣椒1个水果椒1-2个糖盐红烧爆蛋的做法先把四个鸡蛋分别煎成荷包蛋，用刀切成4块或8块把蒜切成薄片，葱切成小段，辣椒切成小段（可以去籽也可以不去）倒入适...

爆腌川乌（马鲛鱼）

01-22 用料马鲛鱼2斤爆腌阶段的盐20克蒸鱼阶段的盐10克糖10克料酒50克姜片10片爆腌川乌（马鲛鱼）的做法现在川乌正当季，鱼肥肉嫩左侧的一半做了大汤雪菜，右侧的做了爆腌马鲛鱼中段（约2斤），正反两面撒盐，腌制30分钟。盐需要多一点，20g，...

快手红烧鲳鱼（无需提前腌制）

01-03 小时候每次去姑姑家，姑父都会给我做这道菜，好吃得一直念念不忘。记录这个食谱，谢谢姑父给我的童年增加了美味记忆。用料鲳鱼1条姜3-5片蒜2瓣料酒一勺生抽一勺老抽一勺陈醋一勺白糖5克五香粉3克盐2克淀粉一勺快手红烧鲳鱼...

红烧鲳鱼——好吃到爆炸

01-29 【Sherry的家常菜】鲜嫩可口的鱼肉让你的味蕾舞蹈起来！用料鲳鱼2条（一条4两左右）姜2-3片蒜2-3瓣料酒2勺生抽3勺老抽0.5勺盐2克糖3克红烧鲳鱼——好吃到爆炸的做法鲳鱼洗干净，在两遍划上几刀，撒上些盐，稍微腌制十分钟，方便入...

好吃到爆的红烧鳗鱼

03-13 有时间就去了次菜场，看到肥腻的鳗鱼，就想着来条红烧鳗鱼吧！于是就买回家了，做之前，研究了一下，然后凭着自己的经验，头一次做了整条鳗鱼，实在太好吃了，分享给大家。用料鳗鱼一条老抽3勺盐适量油适量八角、茴香、桂皮适量蒜头5、...

爆鱼烧豆腐

02-01 用料爆鱼豆腐葱花香菜爆鱼烧豆腐的做法豆腐切片葱花炝锅下豆腐煎炒锅里加一碗水，生抽、蚝油给豆腐调个味，放入网购的大块爆鱼鱼和豆腐一起咕嘟，汤汁收干关火撒点香菜末或小葱末出锅...

江湖爆腌鱼

10-22 湖南吃过的一道菜，而且吃不腻，配上小啤酒🍺，那叫一个绝👍🏻说做就做😁用料草鱼1条盐多些鸡粉1勺白酒2勺糖半勺姜丝多些蒜末，小米椒多些江湖爆腌鱼的做法蒜末，小米椒碎，姜丝1.草鱼切段，加入盐(多些)➕鸡粉(1勺)➕白酒(2勺)，腌...

好吃到爆的红烧鲈鱼

08-18 用料生抽3勺糖克酱油2勺盐适量克料酒4勺醋2勺鸡精适量好吃到爆的红烧鲈鱼的做法鱼处理好之后放少许盐和料酒腌制半小时，去腥入味，鱼肚里放两片姜同时腌。鱼背用刀滑几道口锅内倒入菜籽油，尽量多放一些，将腌好的鲈鱼放入热...

青椒烧腌鱼

12-06 用料腌鱼300克青椒200克葱、姜、蒜生抽、老抽、料酒、醋、白糖适量青椒烧腌鱼的做法第一步：草鱼腌制2-3天，阳光下晾晒3-5天至肉色微红即可。第二步：腌鱼切块浸泡待用第三步：炒香葱姜，鱼块入锅，放入生抽、老抽，料酒翻炒后加入...

红烧腌鱼

10-24 用料咸鱼1条葱3根姜少许蒜少许花椒少许干辣椒个生抽1勺白糖少许红烧腌鱼的做法用热水冲洗鱼块，去掉浮尘浮盐擦干水分，少量油煎鱼块两面，盛起鱼块，到掉锅里的油。另起锅，少量油加生姜，葱段，干辣椒，花椒炒香。加入鱼块，少量料酒，...

爆腌鱼

06-26 爆腌鱼是一道家常菜肴，无论在哪儿总惦记着这个味道，操作简单，可以尝试动手做一下。用料鱼料酒勺姜片小葱根盐淀粉红99火锅底料爆腌鱼的做法鱼洗净切块，放入盆中，加入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制两小时。姜和香葱均洗净后切末。...

土豆炖草鱼-好吃到爆的红烧鱼！

01-24 之前经常做红烧草鱼，但是只是“鱼”。最近创新了一下，加入宽粉、土豆，真的太好吃啦！迫切想和伙伴们分享。用料【主菜】草鱼1条土豆1个宽粉适量【配料】姜1段大蒜5瓣小米辣2个香菜适量花椒适量【调味料】盐4克老抽10勺（参考...

红烧腌鱼块

12-11 我发布的第一道腌鱼用料咸鱼1块生抽少许老抽少许八角3个青花椒少许粒葱姜蒜少许干小米椒2个红烧腌鱼块的做法加入油，烧热，放入鱼，煎至两面金黄，捡出备用油不用倒，加入葱姜蒜，爆香，加入鱼，倒入少许生抽老抽料酒八角青花椒中途...

红烧鲫鱼（腌芥菜咸菜版）

08-29 用料鲫鱼2斤2条葱姜蒜适量酱油2口醋一口料酒一口花椒、大料几颗辣椒随意白糖一小勺芥菜咸菜随意红烧鲫鱼（腌芥菜咸菜版）的做法鱼准备好（卖家已杀好、回家洗一洗血水），用淀粉或者面粉涂满鱼身，葱姜蒜切好，芥菜咸菜切稍粗一些...

香到爆的红烧泥猛鱼

11-06 小时候最爱麻麻做的这道菜，每次都吃光光，喜欢吃豆豉的话也可以加进去嗷~用料泥猛鱼3条油盐姜葱酱油蒜小米椒豆瓣酱蚝油香到爆的红烧泥猛鱼的做法买鱼的时候老板会帮杀好，拿回家冲洗干净，用少量盐和料酒腌制10分钟。腌好的...

爆腌海鳗鱼

04-27 海边人喜欢的做法，即下饭菜也是下酒菜用料鳗鱼半条姜两片盐半汤勺鸡精一小勺料酒适量爆腌海鳗鱼的做法把鳗鱼洗净放盐、鸡精，姜，料酒，包上保险膜放冰箱冷藏腌制两小时，然后直接上锅蒸七分钟开吃吧...

红糟腌草鱼

05-07 过年时，姑姑都会买上两条大草鱼回家，红糟一大锅，红红火火过大年！前几天突然想吃了，所以就干脆发菜谱吧！用料草鱼鱼身半片姜少许红糟一碗红糟腌草鱼的做法1:草鱼一般都会分开卖的：鱼头鱼身鱼尾！这里只要半边鱼身就可以了～让老板...

红烧爆鱼

12-29 爆鱼是南京的一道家常菜，以前爆鱼都是过年时候自己家里买大hun子鱼（草鱼），鱼肉刮鱼丸，鱼骨鱼尾用酱油、白糖、香料腌过晒干，再用油炸，然后红烧。现在人节奏快，年轻人很少有自己炸爆鱼的了，菜场买的爆鱼也不再都是鱼骨鱼尾，而是...

腌菜烧咸鱼

11-14 家里有个爱钓鱼的，鱼多了总得变着花样吃，咸鱼烧腌菜超级下饭哦用料鱼1条腌菜1碗姜1小个蒜5瓣料酒2勺糖1勺朝天椒4个盐，生抽，老抽，醋腌菜烧咸鱼的做法鱼切条用盐腌制几天做好准备工作。生姜，大蒜朝天椒，橘皮全部切好，如图炒好...

简单版不腌也不腥的红烧鲅鱼

05-27 用料鲅鱼1条料酒1勺葱少量糖2勺酱油1勺韩国辣酱1大勺花椒5粒蒜2瓣姜2片八角1个小米辣2个白醋1勺简单版不腌也不腥的红烧鲅鱼的做法烧油，蒜瓣、小米辣、葱、姜、八角一起入锅，加辣酱锅内加三分之一热水，烧开后放鱼加米醋...

爆盐鱼（爆腌鱼）

07-24 每天要买菜的菜鸟，到下班时间就开始烧脑细胞，主要是不会烧菜，所以也买不好菜用料鱼1条葱2一3根盐5一10克姜4一5片料酒2勺生抽1勺糖3克爆盐鱼（爆腌鱼）的做法鱼买来，剖干净，不用洗的，直接把盐搓到鱼身上，放料酒、少许糖，放冷藏腌...

Costco煮易 | 马介休（盐腌鳕鱼）红烧肉

03-26 “鲜”字，由“鱼”和“羊”组合而成，但其实ta们所指代的范围不止局限于鱼和羊这两种食材，其实“鱼”字广泛地指代一众的海产品；而“羊”字则是肉产品。继今年年初的《龙虾鸡煲》这次又推出这道红烧肉，将猪肉与鱼肉相结合，让...

好吃到爆的红烧鱼块

05-31 用料草鱼1条青花椒10粒淀粉3勺老抽1勺生抽1勺葱3根姜8片蒜8瓣料酒1勺鸡蛋1个芹菜3根好吃到爆的红烧鱼块的做法今天要用到的材料草鱼切块洗干净，放入去腥三件套（姜拍碎、葱段、料酒）和一点盐，抓均匀，放置20分钟放置完成后，加...