做风鸡怎么做好吃，做风鸡家常做法

冷天做风鸡抗寒抗感冒

09-06 这是我按照‘世界新闻网’中的菜谱制作的。一般中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。感冒生病后，不论中外习俗，也建议多喝鸡汤，进补虚弱的身体。加以鸡肉价格平实，人人买得起，的确是滋补的最佳上品...

风味鸡爪

01-24 用料鸡爪只料酒勺生抽勺冰糖3粒姜几片当归碎一小撮红枣四颗枸杞子适量蚝油勺花椒20粒干辣椒3个李锦记卤水汁小半碗与水1:4风味鸡爪的做法鸡爪先焯水取出过冷水(防裂)。锅中(最好是砂锅)热油爆一下姜片，放入鸡爪稍翻炒...

风干鸡2

02-11 之前照片都是随意一拍这个深的的风干鸡是接上一个方子同时加了点卤料一起腌制，所以是这个色。⚠️⚠️⚠️这是上一个风干鸡1，抹上干料后加的卤料啊。用料上一个风干鸡1酱油就是老抽半勺生抽生抽是酱油的15倍糖适量生姜适量风...

风味炸鸡

07-08 吃了必胜客的韩式风味鸡，觉得很美味，必胜客几块有点小贵，自己琢磨着下厨房来做，第一次琢磨出来的味道还可以，就是按原材料来做的太麻烦了，还是自己来个改简良版的，味道真的不会比原版的差，真的超美味的，其中下的调味料不同，让这...

日风鸡翅

04-27 用料鸡翅、鸡锤姜蒜盐清酒青柠白芝麻poppyseed七味粉海苔粉饭素/拌饭粉日风鸡翅的做法鸡翅、鸡锤洗净加入姜蒜末、盐、清酒，抓匀腌制一小时至过夜烤箱180-200℃，20-30分钟烤到一半拿出，挤青柠汁到鸡肉上没有烤箱的话建议...

风味烤鸡

03-13 有一次在非洲朋友家做客，觉得这个烤鸡配米饭十分好吃，要来做饭与大家分享用料土鸡1只姜1大块盐适量酱油勺蒜2头西红柿酱1袋（不必须）白胡椒粉适量洋葱2大颗风味烤鸡的做法土鸡切大块，焯水备用。想多吃肉的也可以用肉鸡，但是...

手撕风鸡

09-05 前几天刚做的风鸡，今天立马就想尝试味道。第一次做，非常之成功，而且出奇的好吃。唯一不够理想的是没有撕成丝，而是大块，不过大块吃起来很过瘾。自制风鸡请参阅：佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发...

台风鸡翅

07-28 【味道有记忆的温度】台风来袭，超市早早被买空。幸好早有囤货，趁着凉爽的台风天，做一道鲜辣的台风鸡翅。用料鸡翅土豆洋葱虾台风鸡翅的做法在塔吉锅锅底抹油，铺上土豆片接着放上洋葱放虾，还有腌好的鸡翅（酱油，盐，糖，李锦记鸡汁...

风吹鸡

03-03 此菜谱仅为自己记录风吹鸡做法，避免来年忘记，没有准确的多少腌料，如有厨友借鉴问多少腌料我也无法回答哦，因为我是看着食材来放的，冬至前后才可做，温度不要太高，10度左右或10度以下，不然容易坏，此方发可以腌鸡，鸭，猪肉，后续持续更...

风干鸡@简单制作风干鸡

02-01 第一次心血来潮制作风干鸡，记录一下记录中。。。用料鸡2只(每只重约800克)花椒3克麻椒3克盐150克老抽适量风干鸡@简单制作风干鸡的做法买来的鸡先处理干净👇脖子上的淋巴去掉剪指甲去掉鸡屁股去掉从肚子中间开始剪开处...

风干鸡1

01-22 这是一种自己找很多方子试腌出来很不错的味道。所以分享出来。根据个人口味可调节用量，但是盐要重，要不然会坏的。用料鸡6只花椒3大把盐两袋半平均10斤肉一斤盐姜适量五香粉半包十三香一包白酒高度我这个小瓶用了一瓶半...

风味鸡翅

01-27 自己捣腾的味道用料鸡翅12只大鸡翅蒜2瓣陈皮少许披萨酱25ml（约1.5大勺紫）蚝油15ml（1大勺紫勺）味极鲜酱油30ml（2大勺紫勺）百香果柠檬蜜糖45ml（3大勺紫勺）鸡粉1ml（1小勺蓝勺）白砂糖5ml（1勺粉勺）披萨草5ml(1勺粉勺)盐1ml（1小勺蓝勺）油5...

风味鸡排

12-05 这段时间撸铁要多吃鸡胸和牛肉，一次多腌几种口味，煎蒸烤炒均可，肉嫩多汁，每一款都别具风味。用料鸡胸肉4块料酒各2勺盐适量黑胡椒适量姜2片蒜5瓣洋葱1小片切碎柠檬半个香辣酱2勺蜂蜜4勺生抽2勺奥尔良调料2勺辣椒面2勺风味...

风味炒鸡

04-09 寒冷的冬天，一直想有盘热腾腾的菜。今天周末，暖暖阳光，一家三口围在一起，品尝新菜。用料鸡1只料酒50克生抽少许蒜100克辣椒50克豆瓣酱25克蚝油10克风味炒鸡的做法准备好调料。整鸡一只。切小块，洗干净。过水，再冲洗干净。锅...

风沙鸡翅

12-02 用料鸡翅蒜头风沙鸡翅的做法鸡翅酱油、生抽、蚝油、砂糖、盐和米酒腌制30分钟，烤箱190℃烤25分钟，撒上炸好的蒜酥...

旋风鸡翅

06-28 其实我不知道它该叫啥脆皮？不像…反正挺好吃的用料鸡翅4只脆皮炸鸡调料半袋鸡蛋1只葱姜适量料酒旋风鸡翅的做法鸡翅洗净开点儿口生抽两大勺料酒半大勺盐适量葱姜适量均匀抹在鸡翅表面后淹没鸡翅腌制一小时鸡蛋加脆皮炸...

风干鸡腿

09-04 又到了做腊味的季节，先做个风干鸡腿解解馋。用料简单，做法简单，味道却不简单。这个季节晾晒三五天，就可以吃了。用料盐适量花椒适量粒白酒少许鸡腿4只姜2片风干鸡腿的做法鸡腿洗净，擦干水分，用刀从中间划开一刀。加入盐，花椒...

泰风鸡腿

11-07 这是我在宅男美食看到的菜谱，失败率0%哦。用料蚝油1/4杯蜂蜜1/4杯辣椒酱2勺番茄半个西芹100g洋葱香菜蒜（可随意增减）适量泰风鸡腿的做法把芹菜番茄切碎，倒入蚝油蜂蜜辣椒酱，充分搅拌。鸡翅/鸡腿洗净后用小刀划痕，使之更入味...

荷叶风鸡

12-09 用料鸡荷叶八角花椒荷叶风鸡的做法整鸡，盐加八角花椒粉炒过，抹在鸡上挂起来。（风干时间久越香）风鸡取下洗净擦干，用荷叶包上扎紧，上锅蒸。蒸好放凉后，切块。小贴士关键在于盐用香料炒过抹在鸡身上，阴凉处风干，看天气情况和抹盐...

风干鸡爪

09-18 用料鸡爪10斤香叶适量八角适量桂皮适量花椒适量料酒1瓶生抽一瓶老抽1瓶冰糖少量辣椒粉适量姜2斤蒜4斤胡椒粉少量白酒1瓶风干鸡爪的做法把买好的鸡爪用清水洗净，剪好指甲备用。接着，把桂皮八角香叶花椒放水里煮，待水开后...

风沙鸡

12-07 技法：炸味型：咸，香用料土鸡1只蒜子南乳，五香粉风沙鸡的做法鸡去内赃，吸干水，用基本味，姜片，葱条，料酒，五香粉腌30分钟。开水煮鸡五成熟，上脆水，风干。150度油温，浸炸，斩件上碟，跟椒盐上碟即可。...

风鸡

02-09 风鸡是我们家乡家乡过年必备，家家户户吃，简单好做用料鸡1只粗盐花椒，八角风鸡的做法烧热锅，放入粗盐，花椒，八角，量以能抹遍鸡内外为宜，要非常热，然后用勺涂遍鸡身。接着开始风干，冬天最方便，直接户外阴处吹，一直到鸡整个变得颜色...

风干鸡

04-25 用料鸡2只葱半根切段姜一块切片花椒一小把八角8颗香叶6片桂皮4片生抽10勺白糖4勺耗油2勺黑胡椒粉1勺风干鸡的做法买回来的鸡，开膛清洗干净，并用牙签均匀的扎鸡肉（方便入味）准备干料：姜片，花椒，八角，香叶，桂皮锅中倒入少许油，放...

煮风干鸡

07-30 用料风干鸡腿2只煮风干鸡的做法腌好的风干鸡腿洗干净盐和花椒粒。锅里放水，没过鸡腿，不用放其他调料，开锅后煮20分钟。放凉后拆成小块即可。小贴士也可鸡腿放深盘里，底下铺上大白菜，放到蒸锅里蒸20分钟。不用放其他调料。...

风味鸡丁

07-08 用料鸡胸脯肉1块葱头1个青辣椒3个料酒1勺白糖若干郫县豆瓣酱1勺生抽1勺香油少许风味鸡丁的做法1、鸡胸脯肉切丁；2、葱头青辣椒切丁；3、鸡丁用料酒简单腌制（喜欢胡椒味的可少许胡椒粉）；4、开火烧锅，热后放油，下鸡丁（热锅凉油下...