关键在于调味汁怎么做好吃，关键在于调味汁家常做法

04-27 用料盐适量冷菜做的好坏，关键在于调味汁的做法盐味汁:盐，味精，香油加适量鲜汤调和。适用拌食鸡肉，虾肉，蔬菜，豆类。如盐味鸡脯，盐味虾，盐味蚕豆，盐味莴笋等。酱油汁:酱油，味精，香油，鲜汤调和而成，呈红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉...

艾在春天，爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）

03-19 春天来了，满山遍野到处长满了艾草，摘一些嫩绿的艾叶带回家，为家人做些应季的艾草美食，即健康又美味，亲们，你们哪儿有吗？😄用料各种关于艾草的美食和创意一颗爱心一颗耐心艾在春天，爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）的做法...

正宗淮安人的蒜泥龙虾（做菜的关键在于细节，超详细步骤）

05-29 说起龙虾，大多数应该知道的淮安盱眙龙虾最有名吧，动不动就来个创办什么龙虾基地，什么龙虾节，在淮安五年，吃过很多家，自己烧过很多次，也总结了一些经验，最喜欢的还是蒜泥啦，就觉得，自己在家烧的更有爱，废话不多说，今天就分享给大家...

凉拌皮蛋，调好酱汁是关键

03-10 这个调料是真百搭，拌什么冷菜都好吃。用料皮蛋4个花生100克香菜3根蒜4个盐1勺醋1勺生抽1勺糖半勺辣椒面花椒粉凉拌皮蛋，调好酱汁是关键的做法皮蛋剥壳后，用线切成四小块。炒点花生米，锅中小许油，小火慢炒，炒好后加1勺盐搅拌...

凉拌豆腐香辣开胃的夏季冷菜关键是调料汁的配比

06-09 非常简单的快手冷菜，参考了各种食谱关于调料汁的配比，根据自己喜好总结出的版本，老公大加赞赏，吃了两碗米饭，哈哈😄用料内酯豆腐/嫩豆腐1块生抽1勺白醋1勺蚝油半勺糖1勺蒜2瓣姜2片葱2根麻油1勺白芝麻适量香菜适量老干妈1勺...

清蒸鲈鱼料汁是关键

11-27 鱼肉鲜嫩弹牙，另附上白灼虾做法一份。用料鲈鱼1条腌料水没过鱼姜N片葱2根盐1勺浇汁1油20克熬浇汁2水700克葱段1根姜片3片洋葱片1/3个芹菜段1根生抽20克蒸鱼豉油15克老抽5克冰糖5克鸡精1勺装饰葱碎（丝）1克清蒸鲈鱼料汁是...

关于调色

04-23 用料色素滴关于调色的做法调色小贴士关于调色：1.红加黄变橙2.少黄多红变深橙3.少红多黄变浅黄4.红加蓝变紫5.少蓝多红变紫再加多红变玫瑰红6.黄加蓝变绿7.少黄多蓝变深蓝8.少蓝多黄变浅绿9.红加黄加少蓝变棕色10.红加...

家常版干煸辣子鸡丁轻松复制饭店口味的关键在于辣椒和花椒的选用

04-16 辣子鸡丁是一道非常受欢迎的菜，炸过的鸡肉外酥里嫩，花椒和辣椒赋予了鸡肉麻辣鲜香的多层次口味。在饭店里吃这道菜，往往是辣椒很多，鸡丁却少得可怜，需要在辣椒堆里仔细翻找才能找到那少得可怜的鸡肉，虽然满盘红彤彤的很诱人...

水晶皮冻（关键在搓）

09-15 用料猪皮600克姜5片料酒1勺八角2个白芷1片桂皮1块香叶1片葱段2段水晶皮冻（关键在搓）的做法用刀（剃刀）把肉皮表面的毛刮干净，清洗干净。凉水入锅，放入一勺白酒，大火烧开转中火煮开5分钟，捞出。肉皮捞出，不要过凉水，微微放凉，用刀...

【凉拌木耳】按照我的做法，比饭店还好吃！调味汁是关键~好吃到停不下来

08-12 今天我们做一道凉拌木耳简单、营养又好吃的凉拌菜，不限季节，低脂低卡，木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。老少皆宜金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！用料木...

焦糖鲜奶茶(健康低脂好喝关键在于牛奶的好坏)

03-31 焦糖奶茶是一款非常简单但又复杂的饮品，可能过去有的人煮好后觉得味道怪怪的，原因是你的牛奶不行，一定要用全脂牛奶，这种奶它有一种独特的奶香味，普通的蒙牛之类的那种味道不够的。然而也是火候是非常重要的，想得到一杯好的...

关于手套膜以及做面包的关键点

01-22 利用周末的两天时间，把发过的近200个配方里大家的留言全部看了一遍，能回复的都回复了，累的颈椎疼%>_<%发现大家关于做面包揉出薄膜的问题特别多，开个配方统一说一下吧~揉面、发酵、烤，基本上会遇到的问题我都遇到过，所以更...

好吃鸡丝凉面——关键在酱料

03-19 制作简易度：★★制作时间：20分钟用料材料：面条220克鸡胸肉80克青瓜丝、胡萝卜丝适量酱料配方：（2人份）芝麻酱1大匙花生酱1又1/2大匙凉开水2大匙生抽1大匙陈醋3大匙砂糖1大匙鸡精1/2茶匙芝麻香油1/2大匙辣椒红油1/2大匙特细辣...

减辣也好吃的川味凉粉，关键在于酸菜的运用

09-26 四川人夏天爱吃凉粉，但是家乡的做法要加很多很多辣椒油，不适合定居北方而且还在哺乳期的我。为了给我解馋，妈妈研究出这种改良版的川味凉粉，放很少的辣椒，加上酸菜，味道丰富又不上火。用料凉粉500克酸菜10克麻辣水煮鱼调料5...

【剁椒炒鸡蛋】炒蛋好吃的关键，原来是调味！

06-01 炒鸡蛋快手又家常，人人都能做，想要别有风味，我们推荐你试试今天这款湖南风味的炒蛋法，做法特别简单，只需在平时炒蛋的基础上加入一些剁椒，先炒香剁椒和豆豉，再让鸡蛋回锅入味，十分香辣下饭哦！用料鸡蛋4个剁椒50克青椒10克干豆...

整只虾的虾仁馄饨（Q弹关键在于馅）

05-16 好吃的馄饨关键在于馅。吃过各种馅的馄饨，其中虾仁馅是喜爱之一。于是尝试自己做，有点麻烦，为了那口美好和家人的喜爱麻烦的过程也变得开心了用料馄饨皮（买的）500克猪肉糜300克虾仁500克玉米粒（可忽略）1小碗姜1个洋葱1/3个葱...

蒸蛋糕成功关键在这一步

01-25 这是跟着多拉的十九N的配方整理出来的，很简单，成功率很高很高。没错，这不是戚风(气疯)蛋糕，这是分蛋海绵蛋糕。气疯太弱了，不值得蒸！成功关键在于：1:蒸之前一定要盖盖子或者保鲜膜，密封！！2:时间到马上拿出震几下倒扣晾凉。倒扣！...

🔥难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味汁最关键.好吃到停不下筷子

05-18 木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。用料黑木耳1抓洋葱半个香菜3根蒜3瓣小米椒3个陈醋3勺生抽3勺蚝油1勺白糖1勺盐1小勺香油1勺🔥难怪饭店“凉拌木耳”那么好吃.调味汁最关键.好吃到停不下筷子的做法...

糖醋鱼怎么做好吃?关键在于怎样调糖醋汁.酸甜适中不油腻！

05-11 糖醋鱼，外焦里嫩，甜酸适口，做法简单，是一道特色传统名菜。用料鱼1条姜适量蒜3瓣葱1根油适量盐适量料酒适量香醋适量淀粉2勺面粉2勺鸡蛋1个番茄酱3勺白糖适量白芝麻适量糖醋鱼怎么做好吃?关键在于怎样调糖醋汁.酸甜适中不...

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03-01 北京延庆县_X.Z用料鸡蛋1克{关键词的做法北京延庆县_X.Z小贴士北京延庆县_X.Z...

凉皮成败的关键在面浆

12-10 春节大家都宅在家里，凉皮变成朋友圈的假期作业了，试过几次，才知道凉皮店真的不是谁都能开的，很不容易才成功，下面把详细的做法写出来供参考交流，希望大家能做成功！用料小麦面粉500克盐3克水300克发酵粉3克熟的植物油50克凉皮...

韭菜鸡蛋馅饼（调料是关键）

10-18 在我的老家—陆丰碣石，有一家很火🔥的烧饼摊子。以前还在上学的时候下课很喜欢和同学去他家买饼吃，从小时候的五毛钱一个涨到现在四块钱👍🏻依然火爆🔥常年在外地经常怀念那个味道，虽然烧饼到处有，但是味道不一样！于是自己...

冒血豆腐无敌好吃关键是调汁这款汁可以冒一切

08-02 总是在外面买各种冒，冒毛肚，冒鸭血，冒一切。自己动手做一做，也是无敌好吃！而且很容易！用料香葱两三根小米辣两个辣椒粉10克白芝麻喜欢就多放酱油一大勺蚝油一小勺植物油三大勺煮血豆腐血豆腐一块花椒大料适量料酒一小勺冒血...

美味【天妇罗盖饭】酱汁才是关键

06-16 提起天妇罗就想到绘本《乌鸦天妇罗店》……某一天孩子说她也想吃天妇罗😇乍一听这个名字感觉很洋气其实就是各种蔬菜，海鲜，裹点面糊放油锅里炸一下心想，能有多好吃😎有一天看到一位日本博主分享天妇罗想来就试试还别说炸...

关于调色问题

09-25 各种颜色的美国AC色素用料色素所需颜色关于调色问题的做法所有刚买回来的色素，直接调色调出来的颜色会很假没有质感，显得产品太劣质，那么就得调色，调成你所需要的颜色，比如114号粉色，想要调出那种冷粉的那种感觉，就需要加入...