水合•手揉生吐司怎么做好吃，水合•手揉生吐司家常做法

06-27 存用量用料一高筋面粉250克牛奶+水165克细砂糖25克盐3克奶粉10克炼乳24克二水10克酵母3克三黄油25克水合•手揉生吐司的做法一全部混合揉团放冰箱隔夜加二，基本成团。出粗膜，加黄油。...

05-15 老公可能会至郁，但面粉是治愈的😂纯记录贴😊用料高筋面粉250克牛奶+一个鸡蛋160克盐2克糖15克酵母3克黄油30克水合法手揉吐司的做法水合法揉面：配料除酵母黄油外，混合至无干粉，冰箱冷藏8h以上8h后取出面团，加酵母，揉至混合；...

手揉牛奶吐司（水合法）

12-09 作为新手，我买了十斤便宜的高筋面粉练手做吐司，失败了很多次，本着不想浪费粮食的原则，都想办法给吃掉了。后来总结了很多经验才发现这便宜的面粉，啊！蛋白质就不到11啊！所以敲黑板划重点，要买蛋白质超过13的高筋面粉哦。我换了...

手揉生吐司（手揉手套膜）

09-28 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟...

空气炸锅-吐司（水合法手揉版）

04-04 烘焙小白，非专业教程，纯记录。空气炸锅品牌是HYUNDAI韩国现代（手揉教程参考b站up主“小敏的Fun”的《15分钟出手膜》，BV1jE411H7Rj，建议直接去看视频噢）用料高筋面粉200克（吐司模具容量320g）细砂糖15克（不甜！可自行增加）盐1茶勺（...

水合冷藏发酵手揉北海道吐司

12-11 用料凯撒琳吐司粉260克牛奶80克耐高糖酵母3克无蔗糖糖粉40克总统发酵黄油25克盐2克奶粉10克鸡蛋1个安佳奶油53克温水15克水合冷藏发酵手揉北海道吐司的做法除黄油酵母外所有材料混合揉到没有干面粉就可以包保鲜膜冰箱...

手揉生吐司

05-19 本身就喜欢空口吃吐司的人真的很喜欢生吐司呀……用料汤种10克面40g水高粉240g酵母2.5克盐3克糖25克炼乳7克蜂蜜8g牛奶65克黄油20克手揉生吐司的做法姗胖的原方，根据自己的口味调整了一下。清甜(*¯︶¯*)...

水合法手揉出膜拉丝吐司

01-28 纯新手记录一下第一次手揉做吐司～方子参考：潇潇妈（手揉出膜方法），滚滚大魔王（原方全麦吐司）。第一次做还有很多都不足，为了方便所以记录适合自己家烤箱的方子～用料❤️前一天晚上（冷藏12小时）高筋面粉270克低筋面粉35克牛奶200克细...

水合法手揉豆浆吐司

03-06 不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料鸡蛋1个豆浆170g糖15g高筋面粉250g酵母粉3g黄油20g水合法手揉豆浆吐司的做法鸡蛋＋豆浆＋糖提前混合均匀。这里如果用水的话，可能要减10-15g。液体加入高筋面粉，混合成一个比较稀软的...

水合法手揉中种牛奶吐司

05-29 夏天做吐司，面温升的快，用水合法很适合，面团容易出膜，揉面温度也好控制，手揉吐司不是难事，跟着步骤做，很容易成功。配方是在啊呜老师的70%中种牛奶吐司的基础上，稍微改动了一下，我非常喜欢啊呜老师的配方，是由于自己的原因，不想...

水合手揉吐司

07-27 用料吐司粉260克鸡蛋一个糖30克黄油25克酵母3克盐3克奶粉10克牛奶120克水20克水合手揉吐司的做法除酵母黄油水20克以外的所有材料混合无干粉盖保鲜膜冰箱4度冷藏12小时左右这个过程叫水合（因为面粉的吸水性不同牛奶预...

手揉70%中种水合黑麦吐司

06-11 自己用的方子，记录一下方便下次用兔子家450g低糖吐司盒，上色好优秀黑麦成分很低，主要是为了消耗面粉用料中种部分：克高筋面粉（王后）189克干酵母2克水127克主面团水合部分高粉61克黑麦粉20克水54克糖15克后加部分：盐2克酵母1...

手揉吐司面包（水合法）

12-30 记录用料高筋面粉250克鸡蛋1个绵白糖35克牛奶75克淡奶油25克盐2克黄油20克耐高糖酵母3克手揉吐司面包（水合法）的做法将材料混合揉匀（除酵母、黄油外），冰箱冷藏一晚。冷藏后的面团切块，加入酵母（酵母用10克牛奶调匀）。搓衣的方...

无厨师机（手揉版）吐司一次成功【水合法】

06-26 前几天网上淘来的吐司模具总想着得发挥一下它的用处，一直以为手揉吐司会很麻烦，其实只要认真看教程，照着教程做，一定妥妥成功用料高筋面粉220克全麦面粉45克低筋面粉30克牛奶200克盐4克糖30克黄油30克酵母3克水15克无厨师...

手揉吐司

03-18 一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25克奶粉10克盐2克鸡蛋一个（约50g）牛...

健康全麦吐司（超详细手揉水合法）

09-03 配方是一个450g吐司盒的量。详细的步骤和细节手法都在视频里，有需要的可以去看一看~如果觉得有用的话，记得给视频点赞哟~爱你们~么么哒~用料高筋面粉150克全麦粉100克红糖25克蜂蜜15克水（夏日用冰水）145克-155克干酵母2.5...

手揉吐司

12-31 夏天手揉吐司是个打挑战，所以控制面团温度是关键！材料表在视频最后，欢迎交流。...

水合法80%全麦低糖少油吐司(小美/手揉)

07-13 为了拯救每次都把全麦吐司做成砖的厨友们，我贴出了自己平时用的方子，整形部分没有仔细写，可参考其他相关教程。含水量63%左右。可做450g吐司盒一条。我用的是河套高筋粉和河套全麦粗纤粉，开封久了吸水性略差。手揉面团教...

万能吐司面包配方（手揉水合法)

07-05 所有面包和吐司都可以用这个方子夏天用水合法比较好操作纯手揉自用用料前一天晚上准备高筋面粉250克牛奶105克鸡蛋1个奶粉15克糖30克第二天加入面团盐3克酵母3克牛奶10克黄油25克万能吐司面包配方（手揉水合法)的做法前...

液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司

05-04 ◆2020-5-16◆此配方适用于2个450g吐司盒，一个带盖一个不带盖◆生巧和生吐司中的生，是“没有额外添加不用额外加工就非常美味”的意思◆生吐司中含有大量的奶油奶制品，成品细腻柔软醇香，同时会使吐司皮也很薄◆不要问我奶...

吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）

12-21 此配方来自日本的一位师傅,手揉不用机器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黄油25g白砂糖30g干酵母5g盐5g吐司世家-（3）生吐司（日式手揉版）的做法将高筋粉倒入筛网中过筛后倒入盆中,将白砂糖和盐全部倒入粉中，搅拌均匀...

低碳生酮吐司水合法手揉无油450g

06-26 ✨整体流程：水合用料揉一起→进冰箱冷藏12h→回温揉面→揉六七分激活酵母→放酵母揉面→放盐揉面→一发1.5倍大→擀卷入模二发八分满→200度15分钟转180度35分钟————————✨蜂蜜是激活酵母，都被酵母吃了不会影响...

手揉白吐司（水合法）

03-16 新手，没有厨师机，面包机，纯手揉25分钟左右出膜，成品拉丝，好吃，不甜。超软用料高筋面粉250克白砂糖30克水155克-165克盐2克酵母3克黄油25克手揉白吐司（水合法）的做法秤250克高筋面粉，30克白砂糖用刮刀搅拌均匀加入155克水（面粉牌...

手撕牛奶吐司（适合夏季，手揉，水合法）

06-27 借鉴老师们（曼小曼，美丽女神经，滚滚滚大王）的做法，融合创新一下，（因为我家没有厨师机、发酵箱、温度计……只能灵活求变）找到适合自己的方法。此方为2条450克吐司（模具）的用量。大家可自行调整。欢迎互相学习。用料A部分（冷藏水...

手揉水合法吐司

01-26 必须要记录一下～断断续续做了几年吐司，终于成功了！以前做的，像馒头，表皮还硬，更谈不上拉丝。手揉吐司属于会者不难，但注重细节，包括面粉的筋度、水合时间、烘烤的温度，还有就是需要较长的等待时间。这个方子经过反复几次实验，是...