低碳高蛋白吐司
来源:美味食谱馆 1.51W
用料
亚麻籽粉 | 45克 |
椰子面粉 | 30克 |
谷朊粉 | 120克 |
全麦面粉 | 30克 |
洋前车子壳粉 | 4克 |
糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
椰子油 | 20克 |
炼乳 | 7克 |
冰水 | 160克 |
材料混合 揉出膜 加入椰子油
28℃半小时发酵
分三个面团 松弛五分钟
180℃ 40分钟
用料
亚麻籽粉 | 45克 |
椰子面粉 | 30克 |
谷朊粉 | 120克 |
全麦面粉 | 30克 |
洋前车子壳粉 | 4克 |
糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
椰子油 | 20克 |
炼乳 | 7克 |
冰水 | 160克 |
材料混合 揉出膜 加入椰子油
28℃半小时发酵
分三个面团 松弛五分钟
180℃ 40分钟