打发怎么做好吃，打发家常做法

雀巢淡奶油打发成功

12-13 用料淡奶油250克糖30克奶粉3克雀巢淡奶油打发成功的做法第一次购买雀巢淡奶油没想到很成功过程没有拍图我比较懒，买的时候从冷藏柜拿出，回家还是放入冷藏柜第二天中午从冰箱拿出，倒入无水无油容器中，加入30克糖，宝宝的两勺...

史上最详细的戚风蛋糕讲解二蛋白打发

02-14 完整的蛋白打发全过程。无删减版。一次就学会用料蛋白个90克细砂糖28克柠檬汁1/4小勺史上最详细的戚风蛋糕讲解二蛋白打发的做法蛋白要冷藏砂糖没多次加入这全过程建议看视频小贴士无删减的蛋白打发全过程这里我采用...

抹茶瓜子饼干（无需打发黄油）

09-08 西瓜子除了当零食磕和做成伍仁馅儿，其他时候似乎不常用到。一直觉得绿茶配瓜子的吃法很搭，那做成黄油饼干用想的也知道一定不错！黄油和低粉的比例已降到1：2，比一般的曲奇饼干都要低，面团偏干一点，所以加了微量的水，成品口感是...

抹茶圣诞蛋糕（附：淡奶油打发）

03-05 记录2019年的平安夜🎅，第一次做了圣诞花环，加上圣诞蛋糕、水果圣诞树、红酒🍷，等着圣诞老人🎅送礼物🎁。用料淡奶油250克糖25克抹茶适量八寸戚风蛋糕1个抹茶圣诞蛋糕（附：淡奶油打发）的做法准备八寸戚风蛋糕一个淡奶油中加入...

安佳奶油打发

11-08 很多人觉得安佳奶油很难打发，今天就来教教大家安佳奶油的打发方法。用料安佳淡奶油100ml糖粉10g（10：1）安佳奶油打发的做法把安佳奶油倒在量杯（或类似容器）里，用打蛋器打成糊状。第一次直接加糖打，有稠密泡泡了第二次加糖打，有...

卡通黄油曲奇饼干（免打发）

12-12 忘记拍下次传图片用料黄油70克糖粉40克蛋黄（或全蛋液大概20克）1个低筋面粉120克卡通黄油曲奇饼干（免打发）的做法准备好所有的食材，分别称重好。准备好饼干模具。把黄油提前拿出软化好，我是放阳台太阳底下晒了会，要特别软，用手...

少量奶油的快速打发

08-31 手机图渣渣的，主要有时候想吃一口奶油，用打蛋器和盆子一打就打好多，有搅拌棒的亲们可以试试这个方法，很快速很方便！用料淡奶油糖搅拌棒窄一点深一点的杯子少量奶油的快速打发的做法杯子越深越窄越好，但起码要比搅拌头大一圈...

戚风打发

03-12 戚风打得好，可以在外面20分钟不会消泡——老师这么说的，我觉得难以置信，但是今天这么尝试过后我服了弯勾往下掉1-2cm适合做蛋糕卷，图片状态是中速提起，适合做戚风如果是完全直立做手指饼干，台式马卡龙可以厨师机打发中速-快...

圣诞节蛋糕附雀巢奶油打发技巧

03-05 这是我第二个奶油蛋糕作品，第一个还是去年做的，本来烤好蛋糕胚子，买好水果准备打发奶油了却发现未开封的奶油已经过期了，无奈只能去超市买，还好超市有卖雀巢淡奶油，第一次打发就成功了，其他奶油实体店不好买到，雀巢淡奶油一般...

简单易上手的蓝风车奶油打发

03-10 小朋友想吃蛋糕，自己打发淡奶油，十几分钟搞定，好吃又简单～用料奶油300克白砂糖30克冰袋2个简单易上手的蓝风车奶油打发的做法准备好材料，开始～这是我刚拿到的快递，某宝买的，没来得及放冰箱冷藏找一个无水无油的器具倒入300g淡...

猴头菇饼干‖无泡打粉不打发黄油

02-20 前面做了猴头菇，就一定要做个猴头菇饼干，谁让这个饼干名气太大了呢？其实猴头菇粉除了做饼干，也可以直接加在粥或者米糊里，又或者蒸馒头等，都是非常棒👍🏻用料中筋面粉70克黑麦粉70克奶粉20克玉米淀粉20克盐1克白砂糖35克鸡...

免打发简单草莓酱蛋糕

01-19 用料鸡蛋2个玉米油50克糖30克低筋面粉90克泡打粉5克草莓酱适量免打发简单草莓酱蛋糕的做法草莓酱可以换成其他果酱。糖和油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，粉类可以过筛后加入。将面糊倒入...

无需打发的糯米蛋糕

02-17 哇你们真的试一下这个烤年糕？不需要打发的糯米蛋糕，把所有食材倒在一起搅一搅直接烤！口感真的很特别，外酥脆里软糯，很Q弹。我自己减了油糖，这个比例吃起来就刚刚好，不会觉得腻也不会觉得太甜，整个就很清爽轻甜，没任何难度哈，烤...

用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷

09-22 打奶油永远是我的痛啊！打了3次的奶油3次都是失败！心痛死我了！(´╥ω╥`)用料打发过头的淡奶油200g牛奶125ml玉米淀粉35g糖用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法用牛奶把玉米淀粉融化成无颗粒状把打发过头的淡奶油...

南瓜戚风蛋糕——详细的蛋白的打发

12-14 用料材料：蛋黄糊：蛋黄4个，白糖25g，牛奶55ml，色拉油55ml，过筛的熟南瓜泥80g，糕点粉98g蛋白糊：蛋清4个，白糖55g，白醋几滴南瓜戚风蛋糕——详细的蛋白的打发的做法蛋黄糊：1.蛋黄先打散，倒入白糖，牛奶，色拉油搅拌均匀，2.加入南瓜泥打散，3....

没打发蛋白，也可以做蛋糕

09-18 不小心蛋黄打蛋清里了，怎么也打不发，像水一样，以为做不了了扔了也怪浪费，索性把蛋清到蛋黄里加了点油，面粉就烤了，还不错，挺好吃用料鸡蛋三个糖50g普通面粉35g玉米淀粉20g没打发蛋白，也可以做蛋糕的做法没有打发的蛋清，与蛋黄...

奶香桂花黑米糕（不用打发蛋白）

11-21 相对于传统黑米糕，使用了黄油，牛奶，没有色拉油的味道，变得松松软软，奶香美味。而且有料理机的话，也是简单快手早餐。用料黑米250g面粉100g糖30g酵母2g（我直接用的自发粉）黄油20g桂花少许牛奶100ml奶香桂花黑米糕（不用打发蛋白）...

只需三步不用打发的爆头巧克力马芬

02-17 用料鸡蛋100～110克牛奶150克玉米油110克白砂糖55克低筋面粉220克可可粉30克泡打粉8克盐3克奥利奥碎35克只需三步不用打发的爆头巧克力马芬的做法180度预热烤箱先将牛奶，鸡蛋，玉米油，白砂糖放入主锅内，以10秒钟速度4混合这...

铜锣烧（全蛋打发）

02-22 可以夹豆沙或者红薯泥啥的，我这次夹了奶油，真的是让人晕厥的好吃用料牛奶130g玉米油12g蜂蜜10g低筋粉120g奶粉（可选）10g鸡蛋（常温）2个（约100g）白糖40g铜锣烧（全蛋打发）的做法1.牛奶+玉米油+蜂蜜混合均匀2.筛入低筋粉，z字法拌匀（想...

【免打发】马苏里拉芝士饼干

03-08 极其简单粗暴的芝士饼干制作！希望大家喜欢哦😘💗用料黄油225克糖粉105克鸡蛋45克（约1个）盐6克低筋面粉405克马苏里拉芝士240克【免打发】马苏里拉芝士饼干的做法配方的份量是大约2条半模具的份量，需要做2条或1条的请对应...

安佳淡奶油打发（稳定版）

03-06 用料奶油500克无盐黄油120克白糖50克安佳淡奶油打发（稳定版）的做法奶油打发前需要提前放在冰箱里冷藏12个小时以上，打奶油时需要使用到的无油无水盆和打蛋器的头，均放在冰箱冷藏两个小时以上。将120g黄油加热至融化，然后关...

🌿艾草饼干合集🍪免打发‼️新手入门烤箱饼干

02-17 三月是艾草季，除了做青团，你还做过哪些艾草美食？最近我沉迷于做艾草饼干，因为饼干适宜邮寄和保存，可以给家里小的也尝尝鲜。网上见过许多艾草青团、艾草蛋糕、艾草面包的做法，却好像没见过有艾草饼干，那我就来搞搞新花样，来点...

消耗已经打发的淡奶油～淡奶油香蕉戚风

01-31 封面用的普通戚风旧图，这个蛋糕做完就掰开吃了，没拍照。菜谱用于记录自己的骚操作，无步骤图，不适合新手，慎用。做泡芙剩了100g左右准备做内馅的、已经打发的淡奶油，加上冰箱还有根熟透的香蕉（同样没称重），就造作一番。再次强调...

奶油葱香芝麻饼干处理多余打发奶油之作

09-27 做蛋糕卷，结果打发的奶油剩了一大半，有200克多，怎么办用料打发奶油300g低筋面粉350g糖粉70g盐3g葱花20g芝麻100g奶油葱香芝麻饼干处理多余打发奶油之作的做法打发的奶油奶油中筛入低筋面粉，糖粉，葱切碎放入，盐一起放入，把这...

抹茶蛋糕卷—全蛋打发

11-14 试过很多方子，这个改自小嶋的海绵蛋糕卷，减了糖，湿度甜度什么的都刚刚好，真的是软软的，融化你的心用料全蛋233g绵白糖84g低筋面粉65g抹茶粉5g牛奶44g淡奶油100g糖粉少量抹茶蛋糕卷—全蛋打发的做法烤盘铺油纸，油纸四个角中...