咸蛋黄冰皮月饼怎么做好吃
冰皮加蛋黄,好像没有的买吧?孩子喜欢吃咸蛋黄,外面的月饼用的蛋黄有点可疑!蛋黄离开天然蛋壳怎么能新鲜?一定有防腐添加剂吧?用料咸鸭蛋16只冰皮粉200克奶粉50克色拉油15克莲蓉馅200克冰皮模具50克规格咸蛋黄冰皮月饼的做法...
其实这次是做了2种饼皮多种馅,搭配成十余种不同口味的月饼,冰皮南瓜奶黄,冰皮南瓜咸蛋黄,冰皮豆沙奶黄,冰皮紫薯奶黄,冰皮奶黄,紫薯南瓜奶黄,紫薯咸蛋黄,紫薯奶黄等等,紫薯既可以做馅又可以做皮,馅不够就做馅,皮馅多了就做皮,一点...
鸟姐开课啦~只需几样材料即可制作出美味又好看的饼皮月饼,冰凉软糯的口感,浓郁可口的奶黄馅一点都不油腻~无论是赏月还是作为点心都赞哦!用料糯米粉65g粘米粉50g澄粉60g鸡蛋3个牛奶305g细砂糖85g奶粉60g玉米油20g黄油50g...
想吃冰皮月饼又嫌蒸皮麻烦,那就用微波炉呀,这个冰皮配方来自下厨房,亲测冷藏三天都不会硬的,非常好吃。原方地址在这里_title_a这个方子的冰皮量,熟制以后是660克,可以做50克月饼模26个,25克冰皮,25克馅儿哈关于馅料,哈哈哈婆...
这个方子结合了其他大神们的方子,稍微改良了一下,记录下来方便日后查看因为是自己家吃的,所以就尽量用纯天然的东西。绿色是用斑斓叶的汁,颜色很不错还有淡淡的斑斓叶香味(因为我不是太喜欢抹茶)。紫色是用的甜菜根的汁,颜色...
临近中秋的周末,当然少不了月饼的存在,烤制的月饼我们也许吃腻了,想换冰皮的,但感觉做起来很难的样子,其实有个简易版告诉你,一起来看看吧!这次冰皮月饼材料除了咸蛋黄,冰皮粉用的是熟粉,只需要用温开水混匀即可食用,而馅料也是...
我用的是50克的立体月饼模具。25克皮,20克金沙奶黄馅儿,5克果酱。金沙奶黄馅儿,有时间更一下~用料冰皮月饼预拌粉100克85℃以上的热水100克抹茶粉紫薯粉红曲粉可可粉50克立体月饼模具金沙奶黄冰皮月饼(易小焙冰皮月饼粉)的...
马上就是中秋节了,以往每年都会做月饼,今年当然也不例外啦。今天又做了一款比较特别的月饼——咸蛋黄冰淇淋冰皮,相信大家对这几样东西都不陌生,但组合在一起的三重美味应该算是宇宙首创哦。今年夏天蛮流行咸蛋黄味冰淇淋...
吃多了甜口的月饼,那就来一款咸口的吧~肉松咸蛋黄馅也可以运用到蛋黄酥,广式月饼以及苏式月饼之中!举一反三你们一定都会的~此配方可以做18个50g大小的冰皮月饼,其中冰皮25g,馅料25g紫薯馅配方用料冰皮糯米粉75克粘米粉60克...
冰皮月饼一直很受我家人喜爱,而在冰淇淋中加入咸蛋黄做出来的咸蛋冰淇淋包裹在冰皮里,味道更是特别棒。感谢Amanda给出的这个方子,做出来这个咸蛋黄冰淇淋冰皮真的特别好吃。用料咸蛋黄冰淇淋馅淡奶油(做卡仕达酱用)75ML淡...
用料蹬粉看图糯米粉看图粘米粉看图炼奶看图调和油看图奶粉看图纯全脂牛奶看图无盐黄油看图白砂糖看图糖粉看图鸡蛋看图冰皮月饼(蛋黄陷)的做法准备好所有材料!首先烧开一窝热水。用来蒸冰皮月饼那层皮用的。把做冰皮月饼...
家里孩子念叨着想吃奶黄馅的月饼,下厨房研究了半天第一次试做。用料A.咸鸭蛋材料:鲜鸭蛋50个55度米酒半斤海盐2斤左右B.奶黄馅材料:熟咸蛋黄6个鸡蛋3个糖80克淡奶油70克牛奶80克低粉75克玉米淀粉35克奶粉30克黄油45克C...
冰皮月饼以它冰凉Q弹的口感捕获了无数人的心,香甜无比的奶黄馅搭配上咸香滋味的蛋黄,中和了馅料原有的甜腻,双重滋味好吃到不行不行哒。无需烤箱,蒸一蒸,揉一揉,厨房小白也能做哦!用料冰皮材料如下糯米粉75g粘米粉75g澄粉50g...
想自制咸口月饼🥮。网红咸蛋黄肉松青团子,肉松芋泥软欧包得来的灵感。用料【冰皮原料】糯米粉40克粘米粉(米粉)30克澄粉(小麦淀粉)30克细砂糖30克牛奶180克色拉油20克【手粉】糯米粉50克【馅料】咸蛋黄3只肉松70克沙拉酱2...
用料冰皮预拌粉100克纯净水50克自制椰蓉馅(或其他馅)200克咸蛋黄10个手粉(糯米粉放微波炉高火2-3分钟)适量冰皮月饼(咸蛋黄椰蓉馅儿)的做法冰皮预拌粉加开水,用勺子或刮刀拌成面团,然后盖保鲜膜放置一边降温备用。冰皮粉和水...
开启人生中第一次制作月饼的过程用料中筋面230克蜂蜜160鸡蛋1只玉米油60克咸蛋黄16个枧水4克咸蛋黄月饼的做法将玉米油和蜂蜜调和,(蜂蜜建议用水状的。很多朋友推荐洋槐蜜,味道会更好)面粉过筛加入蜂蜜油中切拌成团。醒发...
方便自己以后制作写个菜谱,馅料可以用于冰皮月饼、面包、流沙包。如果想做流动的馅料到隔水翻拌这步就好了。其实这个方子是参考下厨房上的方子做了改动,原方子是需要淡奶油和三花淡奶做出较稀的流沙馅,我要做冰皮月饼不...
广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作工艺,特点是皮薄柔软、色泽金黄、造型美观、图案精致、包装讲究、携带方便,中秋节送礼佳品。月饼跟高山茶是“黄金搭档”,一块月饼配上一杯工夫茶,是中秋月圆之夜不可缺少的...
又到月饼季,意味着秋天又到了!一年中最美的季节!荔浦芋头淡淡的紫色,糯糯的口感,很适合做各种面包,蛋糕,中式点心的夹馅,加了黄油,淡奶油或葡萄籽油等没有特殊气味的油,特别好吃,好多人都喜欢吃芋泥,月饼季到了,做了这款低脂低糖的...
前阶段和老公聊天,聊到了今年中秋。想到每年都买月饼送亲朋好友,有点儿乏味的赶脚咯!不如今年自己做?一旦动了这个念头,就心痒,恨不得立刻马上做上一盘😁😄不过嘞,还是要有点自知之明的哟,面点啥基础都木有,马上做就是浪费材料...
(๑╹◡╹)ノ”大家好,你们的好乐门来了!这个中秋节假期,小伙伴们都在干吗呢?马上就要中秋节了,花好月圆夜🌛,怎么少点了美味的月饼🥮,好乐门今天就为大家带来美味的蛋黄酱冰皮月饼,做起来真的超级简单,上手非常容易。这次蛋黄酱...
用料紫薯250g冰皮预拌粉250g(20个的量)100℃开水250g咸蛋黄依个人口味准备雀巢炼乳适量淡奶油适量冰皮蛋黄紫薯月饼🌙的做法备齐以上食材新入的“小花系”模具无比喜欢紫薯蒸熟放凉放入塑料袋碾压碎250g冰皮预拌粉加入2...
接着上一贴:冰皮月饼饼皮的后续——奶黄馅、也可做包子馅【方子能做10个50克模具的冰皮月饼:饼皮20克奶黄馅25克】【紫薯芋泥馅】,刚自制的,简单方便,拿来做冰皮馅料应该也很美味:附上冰皮链接:附上自调不沾手、不用手粉易脱...
一包金沙咸蛋黄调味料开启的甜点故事。本款内馅适合做广式月饼,面包,老婆饼,包子。配方出50克月饼13个。用料1⃣️馅料来自复古米米配方鸡蛋3个(160克)金沙咸蛋黄风味调味料/或咸蛋黄20克/45克淡奶油150克低筋面粉70克细砂...
一直爱咸蛋黄为食材的所有食物中秋到了应景做个软糯香甜一吃停不下来的高颜值冰皮咸蛋黄奶黄月饼吧!这个方子冰皮部分直接用的冰皮月饼预拌粉,比用三粉和水蒸出来的冰皮更加容易上手易做,也省了很多时间口感也无差,所以推...
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煲好喝的土鸡汤
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