姥姥的秘笈怎么做好吃，姥姥的秘笈家常做法

07-12 用料姜2片葱2根蒜4瓣带鱼2条盐1茶匙油适量白糖20克料酒2勺生抽3勺醋2勺腌料（提前腌30分钟左右）：花椒10粒葱1根料酒3勺最好吃的红烧带鱼，姥姥的秘笈的做法油稍微多一点，腌好的带鱼煎至两面金黄。大概煎至这种程度，备用。重新...

姥姥的味道

06-01 我是姥姥带大的娃，味蕾的记忆都是姥姥的味道，姥姥在世时我只懂吃不懂做，随着年龄的增长，越来越想念姥姥的味道，于是，请教家中长辈做出了这个有着满满回忆的小花卷。用料面粉1000克克鸡蛋2个牛奶250克白糖20克酵母15克泡打粉...

姥姥秘制炒排骨

02-14 周末二人食：想念已久的姥姥炒排骨，照着自己记忆的姥姥牌排骨的味道做出来的炒排骨，果然味道不一样，蒜片生菜用料排骨1KG八角，香叶，葱姜蒜适量生菜300g孜然粉依个人口味调整姥姥秘制炒排骨的做法备料，排骨用水泡30分钟去血水...

姥姥家秘制炒鸡

08-04 这道菜没有名字，就叫炒鸡。从小到大，只要一回姥姥家，姥姥就会做这道菜。姥姥有六个孩子，所以我的表兄弟姐妹也特别多，这是当年征服我们所有小孩子的一道菜。今年姥姥87岁了，祝她身体健康，长命百岁❤用料鸡翅根12个尖椒1-2个...

(姥姥秘籍)干土豆片炒回锅肉

09-24 这是我记录姥姥拿手好菜的地方！用料土豆片个盐克青椒两个葱花克回锅肉(姥姥秘籍)干土豆片炒回锅肉的做法1.干土豆片用烫水泡30分钟，捞出沥干水分待用2.锅里少量油，冷油加青椒丝两个，四分之一勺盐，炒好待用3.锅里少量油，放入...

姥姥凉面

06-29 凉面是我妈妈跟着我姥姥学会的。是我童年时期的夏天经常吃的小吃。现在这门儿手艺也传承到我的手中。厨艺简单。各大厨友都可以试试看。用料面条500克（两到三人）黄瓜。香椿芽。胡萝卜。胡萝卜。蒜瓣蒜少放点建议，其他随...

姥姥版饺子

09-14 用料油克葱根饺子皮张大肉白菜姜酱油蚝油胡椒粉花椒粉八角粉香油菠菜少量面粉适量姥姥版饺子的做法面团：1、菠菜打成菠菜汁，用漏网过滤，滤出干净的菠菜汁，2、用菠菜汁揉面至光滑，醒面半小时。肉馅：葱姜、花椒面、胡椒、酱油...

姥姥茄子

05-06 从小姥姥在我的眼里就很节俭。虽然这道菜用到的食材很少，调料很少，但是这道菜在我心中无法与任何味道相比。个人感觉任何食物都是原汁原味最好吃了，调料食材多了，反而失去了本身鲜美的味道。拍胸脯保证，小清新口味的宝宝们...

姥姥酥肉

01-17 姥姥做的酥肉，一辈子的爱❤️用料里脊肉4斤五香粉适量盐适量姜末适量红薯淀粉糊适量面粉少许姥姥酥肉的做法肉切块，拌入五香粉，盐，姜末（多一点），腌半天至一天。倒入红薯淀粉糊。拌匀下锅炸至全熟（变色就可以）颜色不能太深这个样...

姥姥的早餐

08-03 不知道怎么发早餐了，没有菜谱就没法子发图片？还是我还没搞懂新版下厨房啊？😓😓😓😓临时建个空间，可以容易地发图片吧。用料美好的心情一份各种健康食材若干勤劳的小手两只发现美的眼睛一双姥姥的早餐的做法每天必喝的拿铁...

姥姥焖面

07-06 姥姥的拿手好菜用料五花肉克豆角克西红柿个面克姥姥焖面的做法热锅热油下猪肉（先炒肥肉，倒入油、炒瘦肉）和花椒，放葱姜蒜。倒入酱油翻炒肉五分熟后放豆角，加盐，翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角，煮至八分熟。切葱花和香菜倒入碗...

(姥姥秘籍)豆角面

09-25 用料花椒煮好的肉豆角土豆味极鲜蒜面(姥姥秘籍)豆角面的做法锅里倒油，放入花椒，等花椒榨香，倒入煮好的切片五花肉，炒出油，倒味极鲜，上色，翻炒，倒入豆角，翻炒三分钟，倒入土豆，翻炒，倒入一点之前煮肉的肉汤或水，没过菜，盖锅盖煮，期间十...

姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）

11-20 从小爱吃姥姥做的鸡蛋饼。后来长大了开始自己做。渐渐的也有模有样了。希望是得姥姥真传。简单的食物也可以有最安心的幸福。用料鸡蛋平均一个饼一个面粉适量葱盐植物油姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）的做法面糊蛋液把面...

姥姥烩茄子

11-28 用料茄子个生抽勺盐克五香粉面粉克红薯淀粉姥姥烩茄子的做法茄子切成菱形块炸茄子面糊（红薯淀粉、面粉、生抽、盐、五香粉）炸茄子烩茄子料（生抽、耗油、大料、葱姜蒜、糖）留一点炸茄子的底油，葱姜蒜爆锅加茄子翻炒倒入烩茄...

姥姥家常餅

03-11 自从＂小馒头＂姥姥那取了真经之后烙饼一发不可收拾又軟層又多小葱、蘸酱、肘花小米粥輕輕鬆鬆長二斤肉下雨了對自己不要苛責用料面粉400克温水300克食用油克盐克姥姥家常餅的做法和面水溫很关键，50度吧，比洗澡水熱一点就好...

探究姥姥调饺子馅的秘诀

12-14 🥟饺子香不香❓调馅是关键❗同样是放那几种调料，我姥姥包的饺子就是香！真是奇了怪了？！😂😌离家在外，总想念家里的饺子，慢慢自己琢磨也总结了一些经验:✨比如把葱姜蒜花椒大料爆香的热油倒馅里拌；✨还有人跟我说要买上好的五...

姥姥秘制猪肉萝卜粉条包子

01-03 猪肉萝卜粉条馅的包子，沾着蒜酱，太好吃了！用料猪肉克粉条把面粉克盐克姜片酵母克大葱根生抽勺白糖克小苏打泡打粉花椒粉香油耗油白萝卜胡萝卜姥姥秘制猪肉萝卜粉条包子的做法五碗面，5g的酵母，酵母混进面里倒入温水和面放在...

姥姥秘制丸子

11-27 用料猪肉馅四斤馒头一个鸡蛋两个淀粉（红薯，土豆）3勺十三香1勺鸡精小半勺花椒粉小半勺盐1勺姥姥秘制丸子的做法猪肉馅肥3瘦7，凉馒头去皮搓成末（可不要），两个鸡蛋顺时针多搅，上劲，十三香，花椒粉，鸡精，盐，淀粉团成小丸子下锅炸，油温不...

姥姥的爱

11-16 用料苦瓜两根猪肉一小碗香菇两个酱油淀粉蚝油姥姥的爱的做法现把苦瓜切一段段，在把里面掏空在滚水中啜五分钟把啜过的苦瓜放到冷水里把肉馅切碎，香菇切碎，蒜头切碎，一块拌，放一芍酱油，一芍淀粉最好融化的在放一芍香油把苦瓜...

姥姥家的秘制凉面

05-25 每年夏天都期待着能吃上几碗姥姥做的凉面，甩外面卖的凉面好几条街！现在姥姥年纪大了，胳膊也不方便了，我把从姥姥那问到的做法记下来，再回去就能做给她吃！用料蒜5瓣葱1根花椒5-6粒大料一个半生抽1勺醋3勺盐适量韭菜4两麻酱半...

姥姥秘制万能蘸料

12-03 冷菜酱汁、皮冻等蘸料用料葱蒜白芝麻豆油、蚝油、蒸鱼豉油、酱油姥姥秘制万能蘸料的做法葱和蒜切碎和白芝麻一起放入碗中，吃辣可以加些辣椒碎豆油适量烧热后浇入碗中放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油大约3:2:1，完成...

🐟姥姥秘制红烧肉

08-14 用料姜大拇指大小一块花椒10粒八角一半香叶2片山奈2～3片肉2斤红烧酱油2汤匙生抽2汤匙料酒2汤匙糖3汤匙🐟姥姥秘制红烧肉的做法泡排骨，剁成小块，清水浸泡2～3小时。血水倒掉，清洗两遍，控水。然后将肉放到高压锅里或电饭锅中，将...

姥姥发的面

02-22 用料面粉500克酵母5克温水克姥姥发的面的做法面粉+酵母+温水...

秘制凉粉（姥姥的配方）

07-01 从小就爱吃姥姥做的凉粉，筋斗，好吃，没有添加剂～用料土豆淀粉一碗水1碗半秘制凉粉（姥姥的配方）的做法第1⃣️步：用我们平时吃饭的碗，一碗土豆淀粉第2⃣️步：将1碗半的水放入土豆淀粉中，搅拌均匀。第3⃣️步：锅中放一半多一点的水，水开后...

姥姥炖鱼

12-16 用料鱼3条鸡蛋1个葱，姜，蒜，大料，花椒适量红烧酱油1TBS酱油1TBS料酒3TBS醋1TSP糖1TSP姥姥炖鱼的做法Costco 鲜鱼（在烤鸡斜对面的冰柜里，一般一盒两条或三条）鲜鱼洗净，鱼的两面均斜切花刀，然后涂上少许盐（因不清蒸，所以腌制时不需...