焖 姥姥焖面 来源:美味食谱馆 2.23W 姥姥的拿手好菜 用料 五花肉 克 豆角 克 西红柿 个 面 克 姥姥焖面的做法 热锅热油下猪肉(先炒肥肉,倒入油、炒瘦肉)和花椒,放葱姜蒜。倒入酱油翻炒 肉五分熟后放豆角,加盐,翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角,煮至八分熟。 切葱花和香菜倒入碗里,放入盐搅拌。倒入油(多一些)、醋、酱油。把豆角汤倒一些在碗里。 西红柿切丁,拌入碗里。 面条里倒一点油,手拌均匀。 把面放在豆角上面,水量看视频。盖住锅盖焖煮 锅上汽后(蒸汽出来)面就半熟了,用筷子把面搅散,防止面变坨。 倒入汤汁,搅拌均匀继续盖住盖子焖。 出锅咯 姥姥焖面 好吃 姥姥