牛奶黑麦小餐包怎么做好吃

09-16 关于面包机做面包，不要纠结几个程序，多长时间，而是跟手揉一样，要判断面团状态。好的面团状态，好的发酵过程，面包就成功了。用料新良面包粉340g黑麦粉60g鸡蛋一枚白砂糖50g盐4g全脂牛奶225～235g（视面粉吸水量增减）耐高糖酵母5g...

全麦黑麦膳食低糖小餐包

04-18 这个餐包配方非常健康，适合家里不能摄入太多糖分的老人。麦香浓郁，富有膳食纤维，很适合配餐作为主食面包食用。用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙牛奶（或水）185克黄油25克阿里斯顿烤箱中下层1...

牛奶小餐包

03-11 本着试一试的心态在此尝试做小餐包，因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母，殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓！这次除了烤箱脾气大没把握好火候外，其他没毛病❤️也特别适合小宝宝吃❤️我们一...

牛奶小餐包

02-14 家里的面包吃完了，那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油，酵母外，温水外，全部材料搅拌均匀，装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出来揉一下，...

黑麦小餐包（肉松馅）

02-17 特别好吃的高纤小餐包，软、拉丝～三能28×28金盘一个用料高筋面粉200克全麦粉170克黑麦粉30克牛奶200克（我加到了210克）鸡蛋1个盐4克细砂糖40克耐高糖酵母5克黄油30克馅料：肉松或自己喜欢的各种馅料黑麦小餐包（肉松馅）的做法...

“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包

10-08 节假日、请客剩下的啤酒…终于找到解决方案了。超好吃…又健康…关键是还萌萌嗒用料面包体：黑麦粉100g全麦粉100g金像高筋粉330g水140ml黑啤250ml海盐11g枫糖/蜂蜜33g酵母10g面包浇头：黑啤140ml黑麦粉90g糖20g橄榄油1小...

黑麦小餐包

03-27 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀，小火加热到粘稠，离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料（包括汤种），揉面团成型。全麦筋性...

黑麦小包

11-28 最近太忙碌，没有做到好好吃饭，好好流汗。总是摄入一些高糖高油高盐的食物。今天想要自己做个黑麦小包，简约不简单，好吃不长肉。用料黑麦面粉200克酵母2克全脂奶粉喜欢加多少就加多少馅料:红糖，葡萄干，花生根据面团的大小来...

100%黑全麦粉小餐包

07-01 因为我们家只有我自己减肥吃，所以做的比较少，这是4个拳头打小餐包的量。如果表面不裹麦片，也可以烤好后在表面刷蜂蜜水，或者融化后的黄油。用料牛奶60克酵母3克全麦面粉135克盐2克玉米油（或者黄油）10克鸡蛋（比较小）1个（大概40g...

100%黑全麦牛奶车前子壳餐包

07-28 用料黑麦300克牛奶220克车前子壳15克黄油15克木糖醇10克盐3克酵母4克100%黑全麦牛奶车前子壳餐包的做法除黄油，全部食材放进面包机揉面，100%黑麦，不用过渡揉加入黄油，继续直接整型，一次发酵，毕竟全黑麦，长不了太高烤箱180度2...

健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种

10-24 这款小餐包：无油无蛋无需揉面出膜；大量消耗黑麦天然酵种；口感Q弹有嚼劲，朴素醇香。食材简单，操作简单，实在是懒人必备，减肥必备，居家出行我常备(❁´◡`❁)*✲ﾟ*此方可做长帝30L烤箱一盘/8个的量。用料高粉150g黑麦天然酵种100...

牛奶麦片小餐包

04-18 这个小餐包做起来挺快的，因为不怎么需要整形。做的时候，可以替换里面的麦片，比如核桃或巧克力豆等等。或者什么也不放，也一样好吃！用料高筋面粉200克酵母3克糖30克鸡蛋1个盐3克牛奶130克左右黄油15克面团用麦片15克牛奶麦...

黑芝麻全麦奶油餐包

06-11 为了消耗淡奶油做的超柔软奶香味十足的小餐包用料鸡蛋40克牛奶125克或奶粉➕水18克➕125克淡奶油90克糖50/65克盐3克高筋面粉330克黑麦粉50克鲜酵母15克黄油15/25克黑芝麻（可选）15克表面装饰黑芝麻/椰蓉适量黑芝麻全麦...

黑麦餐包

06-17 买了毛子的黑麦粉，没想到是黑裸麦，真的一点点筋度都没有(>﹏<)还好有面筋粉助力实际上就是谷朊粉，或者说小麦蛋白粉，人工添加筋度喽其他就和正常面包操作一样不过面筋粉吸水性比较好要多加点水用料新良高筋粉25g黑麦粉25g新...

66%黑麦核桃小餐包

02-13 减肥人士可以用100%黑麦或是全麦，就是口感不那么好😀，黄油可以换玉米油或是橄榄油，糖可以不加，血糖高的也可以换木糖醇，这个我忘记盖锡纸了🤣！用料黑麦面粉240克高筋面粉140克酵母4克牛奶290克盐3克核桃50克黄油30克细砂糖4...

牛奶黑麦餐包

01-01 全程冷藏发酵，适合时间紧冰箱空的你😁用料老面酵头高粉100克水70克盐1克低糖酵母1克主面团高粉200克黑麦粉（T170）300克牛奶450克糖20克盐8克低糖酵母1克融化酵母用水5克黄油25克老面全部牛奶黑麦餐包的做法先做老面酵头，...

低卡减脂～黑麦黑芝麻小餐包

08-22 一款制作简单低卡的黑麦黑芝麻餐包分享给大家。口感非常柔软弹性和麦香都十足，每嚼一口黑芝麻都在口腔爆裂好吃的让你停不下来。用料（先锋）高筋面粉230克（新良）黑全麦粉20克全蛋液55克水120克糖20克盐3克总统黄油20克熟黑...

养生黑芝麻牛奶小餐包

04-22 配方量偏多，家庭使用可减半制作。不怎么甜，如果喜甜，可适量增加糖量。用料高筋面粉500克海盐6克鲜酵母6克牛奶390克黑芝麻粉（无糖）80克细砂糖30克黄油30克养生黑芝麻牛奶小餐包的做法除黄油外所有材料揉至8成筋，加入黄油揉...

全麦牛奶小餐包

07-30 全麦牛奶小餐包在咏歌的方子基础上改变了部分原料，我的一面团子随性捏的所以哈哈哈有一排中间空了一个坑。本来不想撒芝麻家人想要，结果就是二次发酵以后刷子刷上去的黑芝麻巨丑。。。用料高筋面粉180克全麦粉170克细砂...

无油黑麦餐包

03-10 这款面包没有添加黄油，一部分面粉用了黑麦面粉，就是想吃个健康，嚼一嚼麦香的原味。如果不加全麦。可以用低粉代替黑麦粉，那就是基础款的小餐包啦。用料山茶花高筋面粉240克黑麦粉30克糖20克盐2克牛奶210克酵母3克无油黑麦...

汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包

08-07 这三种面包的差别是大小，水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°，湿度75%。二发的最佳环境为36-38°，湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液（可以用水或者牛奶替代）适量芝麻（表...

天然酵母黑麦牛奶餐包

11-08 完全使用天然酵母的黑麦甜餐包，用普通高筋粉的发泡酵头制成黑麦固体酵头，再用固体酵头揉成主面团，最后添加葡萄干，完整制作过程需要三天两夜。整个面团含水量在65%，黑麦30%。制作一个500g的长方形三明治餐包。此配方是完全...

胡椒奶酪黑麦松子小餐包

02-06 用料松子100克全麦面粉200克黑麦粉50克海盐3克酵母3克葡萄籽油15克水150克胡椒奶酪30克阿里斯顿烤箱170度中下层烘烤25分钟胡椒奶酪黑麦松子小餐包的做法在烤盘中称出100g松子仁，烤箱不用预热，直接放入松子仁150度烘烤1...

营养健康全麦黑麦小餐包

07-27 特别快手以及简单！！太忙了没有仔细拍照，大家凑合着看吧，嘿嘿用料全麦波兰种全麦or黑麦粉100g清水100g干酵母1g主面团高筋面粉500g波兰种200g白砂糖（不喜甜的请减少）80g奶粉40g清水300g-320g鸡蛋1个干酵母6g食盐6g黄油50g营...

黑麦奶香吐司（小高姐的早餐白面包）

06-23 这个吐司配方是参考小高姐的早餐白面包做的。只是其中面粉的量用了60g的黑麦粉替换。非常简单的操作，不需要揉面机厨师机，更不用揉出手套膜。我牛奶刚好用完就用的水。小高姐的配方糖量比较低，我为了吃出一点甜，量加多了...

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