白吐司基本版怎么做好吃，白吐司基本版家常做法

12-29 第一次写菜谱，记录一下自己一直用的基本方子，如果能给大家一些启发那更好。以下是2个吐司的量。不对或需要提升之处希望各位高手专家指出，谢谢!用料盐5克奶粉15克黄油40-50克耐高糖酵母5克水加上鸡蛋315克左右鸡蛋1个白...

09-14 没有面包机，有烤箱也能做味道极赞的吐司，这是第一次做的就成功了！很激动\(≧▽≦)/用料高粉250g牛奶20g玉米油20g酵母3g鸡蛋1个糖30克盐3g水120g超软拉丝白吐司（手揉版本）的做法温水加酵母拌好5分钟其他全部混合，酵母倒入，...

基本款家常の吐司（面包机版)

11-13 用面包机做面包图个什么！！！！当然是方便啊！！！！那什么一个一个加材料，一个一个搅，还各种半监控半自动的！！！懒人大姐我完全不想用面包机搞那么烦啊！！！（够了，不要再为自己懒找借口了！）基本款是什么！就是其他的想加啥加啥！一切按心情来。看过了基...

基础牛奶吐司（液种/波兰种版本）

05-17 液种就是平常说的波兰种～用液种做出来的吐司膨发力超棒，面包做出来即使放置三天也依旧柔软有韧性，味道也比直接发做出的好吃很多的，做法也很简单～用料液种配料高筋粉50克水50克酵母粉1克吐司剩余配料高筋粉200克奶粉10克细...

基本白吐司~玉米油

03-17 一次发酵用料高筋面粉240-250克液体⬇️约150克（蛋+奶）1.鸡蛋1个（带壳60g，去壳52g）2.脱脂牛奶100克（其中50g化糖用，剩余50g直接加入面粉）奶粉15克冰糖20克可减至10g盐2克酵母3克玉米油20克可减至15g基本白吐司~玉米油的做法糖奶...

白吐司、基础吐司

05-19 用料高筋面粉270克细砂糖30克奶粉10克细砂糖50克酵母3克细盐3克蛋白1个水水蛋白合计160克黄油25克白吐司、基础吐司的做法除黄油外，其余食材一起混合，揉至扩展阶段（能拉出手套膜），然后加入黄油，揉至完全扩展阶段。发酵揉搓...

基本款寿司

01-18 自从娃上学后，春游、秋游、美食分享会...都需要老母亲一展身手。冷了、常温放半日都不影响口感的菜品真不多，所以我基本选择做寿司...用料米饭米1：水1.5鸡蛋个肉松克海苔片片黄瓜根火腿根胡萝卜盐糖白醋淀粉卷寿司的竹帘...

基本吐司（三斤模具）

06-27 加了猪油的吐司，可以突出麦香和甜味！用料高筋面粉625克鲜酵母20克海盐13克三温糖50克奶粉25克全蛋液33克水425克猪油8克黄油25克基本吐司（三斤模具）的做法除猪油和黄油之外所有混合，厨师机低速混合成团后开6档，直到形成8成...

《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司

08-17 此配方是最基础，成本最低的白吐司，风味来源于黄油，我用的是总统无盐黄油。面粉是25kg一袋的金像普通级面粉，此面粉吸水率不高，只能达到55%，质量并不好。和面机里的面团是1000g面粉的量。配料里是1个450g面团的量，要做几个就...

Sara吐司系列一：基础白吐司

08-25 白吐司最简单，最基础，最考验人的基本功。把它做好了，再去做其他的吐司就会事半功倍。师傅提出的优秀白吐司要求：组织细密，拉丝绵软，立体感强，不缩腰，色泽金黄，圆角白边。要点：1.面筋打到完全扩展2.面温控制在24-26度，基础发酵状...

白吐司万用基础吐司配方

12-26 无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶吐司用来做三明治，任君选择～～～配方是...

【美的面包机】基本吐司配比

03-08 用料高筋面粉250克牛奶＋鸡蛋170-180克白砂糖25克黄油20克盐2克酵母3克干果适量【美的面包机】基本吐司配比的做法除黄油和酵母外的食材放入面包机桶，开始和面模式。一个和面程序结束后松弛10分钟，然后加入酵母，揉面五分钟...

基本法式吐司（甜味）

03-22 法式吐司给人一种假日小点心的印象；仅仅淋上枫糖浆，这样简单的款式也不错；但如果搭配大量的水果，再放上一点冰激凌，最后再淋上浓郁的枫糖浆…光是想像是不是就让人雀跃不已呢？——《法式吐司&热三明治》这本书介绍了很...

基本司康

05-07 突然就很想吃司康用料中筋面粉95克杏仁粉10克蛋液12克鲜奶油20克糖粉15克黄油🧈24克奶酪块（可替换）15g泡打粉/酵母1克｜0.6克牛奶18g盐🧂一小撮🤏基本司康的做法黄油冷冻一会切小块筛入干粉糖分泡打粉切拌（如果黄油搓化在...

基本款吐司自用方子

09-10 用料鸡蛋1个黄油30克细砂糖40克盐2克高筋面粉250克酵母5克牛奶170克基本款吐司自用方子的做法前一天将面粉鸡蛋和牛奶混合揉成面团，放保鲜盒里密封放冰箱冷藏第二天取出面团面筋已经初步形成酵母用10g温水搅拌开将面团...

白吐司（基础白面包）

04-09 配方来自BBA，一次练习。白面包有很多名字，普尔曼、牛奶面团、面包心、简单的老式白面包。这是一个基础款面包，可以制成餐包、吐司、汉堡坯子、热狗坯子、面包结，还可以往里夹馅料，比如豆沙馅、肉松、椰蓉馅等的。一些营养...

美善品基本白吐司

03-07 我喜欢基本的白吐司，搭配蒜蓉酱或者自制果酱当早餐就很好吃了，白吐司不需要添加太多油脂或者奶粉，只要正确整形发酵，确实烤熟会成功这里的配方正好450g吐司模一个我是美善品顾问，想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢迎与我...

基本款吐司

01-23 锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动，再到全自动，我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种：高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团，发酵两倍大，冰箱冷藏一夜2⃣️主面团：高...

白吐司减量黄油版本

05-19 一直都很想制作出来一个金砖一样的白吐司来着。这款吐司拉丝的状态还算不错，只是我比较笨不知道怎么才能拍出面包拉丝的状态，就完整版的扔了上来。这款面包原来的方子是30G的黄油，我举得有点腻了就减了10出去，希望面团更...

司康基本方

03-06 二猫的司康方子。。。依旧简单粗暴。。外婆生前很爱吃。。。走了这几年也没再做过了。。。还是先记下来。。。万一哪天串说想吃用料低筋面粉500g泡打粉18g冷冻黄油丁110g盐2g鸡蛋2个糖粉90g淡奶油100g牛奶40g果干碎60...

基本吐司

05-29 从小红书上看到的方子，做了几次都很不错，怕以后忘了找不到配方，就先写下来。用料高筋面粉270克牛奶115克(可以根据面粉的吸水性调节110-120)全蛋液36克奶粉12克炼乳10克细砂糖45克盐2克淡奶油8克(没有可以不加)无盐黄油2...

松下面包机之基本吐司

10-21 基本的不能再基本的吐司制作方法，完全源自松下105面包机说明书，经历了两次失败以后，调整了酵母品牌，回归基础以后，又成功的得到了一个高胖子用料高筋面粉250g黄油10g砂糖18g全脂奶粉10g食盐5g脱脂牛奶100ml水90ml安琪高活...

基础白吐司

04-05 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中...

基本白吐司

08-27 用料中种高筋面粉175克酵母2克水116克主面团高筋面粉75克水49克酵母1克盐3克糖30克奶粉5克黄油25克基本白吐司的做法中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜，放入黄油揉至完全拓展发酵至两倍大分...

面包机版本得老面白吐司

11-14 我的面包机是东陵得，除了第一次领回家做过那么一两次吐司后，一直当它是揉面苦力的，嘿嘿！现在重拾面包机，是因为晚上不想太晚睡！其实，掌握了面包机的特性，做的也很好吃！个人很喜欢！早饭就吃了两片白吐司，配红黄黑豆浆，多是原汁原味...