姜汁热肘子怎么做好吃
传统四川宴席菜肴,采用姜汁味型,风味独特用料肘子花椒八角盐鸡精葱姜酱油香醋香油姜汁热肘子的做法将肘子在火上把皮烧焦黄放入温水中浸泡刮净,沿着骨头将肘子切开,放入锅内煮四十分钟捞出脱骨,在肘子瘦肉一面打十字刀,注意...
热窝姜汁鸡,姜味香浓,鸡肉嫩滑~用料大鸡腿两个鲜姜一大块料酒少量酱油少许盐少许湿淀粉少许香醋适量辣椒油适量热窝姜汁鸡的做法鸡腿洗净,切粗大块入锅,加少量料酒,煮至九成熟(大约十分钟),捞出备用。不要煮过,否则鸡肉不嫩姜...
为了不让过年的橘子放太久又多,而且想到润喉又可以养颜。好心情做了个热橘子汁来给家人喝,结果家里人一个都不喜欢喝热的。。。用料橘子4个水250ml热橘子汁的做法忘了拍剥橘子皮还要去白皮为了去苦展示图水加热滚烫后,放...
喜欢桔子的味道,清香,化湿桔络有疏通的作用桔子皮,祛湿川红桔,是真正的老品种,味道浓郁,比现在到处都看得到的冰糖桔,各种奇怪的各种柑都好吃多了,味道纯正,不会特别甜,只是现在越来越少用料川红桔2个温热水适量热桔子汁的做法...
用料蚝油1勺生抽1勺糖5克蒜7瓣葱1根肘子浇汁的做法如图...
热窝姜汁鸡,是四川一道家喻户晓的名菜,普通人家什么时候做得最多呢?那必须是过年期间,因为过年每家每户都会用煮熟的公鸡来祭祖,热窝鸡的主要材料就是熟公鸡,而且姜的用量又偏大,特别适合冬天吃。用料熟公鸡半只(约2斤)姜50克...
用料八角1-2个冰糖5-8块花椒5-8粒老抽1勺桂皮1小块料酒2勺生抽3勺盐少量香叶1片姜3-5片大葱3-5段蜜汁猪肘的做法猪肘洗净,放入开水中,加入2勺料酒2片生姜去腥,水开5分钟,捞出备用热锅放油,放5-8块冰糖,熬化加开水,放入猪肘,生...
白切鸭酱料用料只仔姜块盐克糖白醋子姜汁的做法子姜(嫩姜)用盐抓一下放糖,白醋...
我基本上算是个不会做饭的人,以至于我妈经常埋汰我“不回家吃饭可能就会饿死”。回家吃饭,一方面当然是加班时常厨技拙劣,另一方面,还是因为家常味道无可替代。每个人都有一两道记忆中的味道。这些极其私人的味觉记忆,无可...
用料1猪肘子1个生姜大葱段蒜瓣香辛料(八角、桂皮、香叶、肉蔻等)花椒粒用料2(酱汁材料)蒜泥葱末红椒末姜末精盐酱油糖醋红油香麻油料酒酱汁肘子肉的做法将猪蹄膀(肘子)洗净放入大锅中,加入足量清水,生姜1块拍松丢入锅中,撒...
荷美尔经典五香猪肘肥而不腻,加上清新的糖桂花和蜂蜜。这绝对是将东北特色的料理特点展现的淋漓尽致,丰富递进式的味道,入口超强的层次感。丰富的胶原蛋白更是能够让女士皮肤更具弹性,容光靓丽。这绝对是一道节日宴客不可...
这是二十多年前跟老公谈恋爱时,从他家“偷学”来的四川传统硬菜😜(✪▽✪)到了我这里就发扬光大,青出于蓝胜于蓝天。酸辣姜汁配嫩得颤悠悠的猪肘子🤗😍用料带皮猪肘子(一定要带皮)一大只(我买的肘子不大,两个带骨肘子1200克...
想了很久,今天终于付诸行动做菜谱了……记忆中的味道---姜汁肘子。这道菜还是我和哥哥小时候(20、30年前,一不小心暴露了年龄[捂脸]),外公给我俩做过。每次外公做这道菜,我和哥哥的饭量就猛增,至少三碗起😄然而,外公去世后,我...
下饭,解馋,适合偶尔回家打牙祭的神兽!用料猪肘子1000克桂皮1块花椒油适量老抽2勺料酒2勺盐适量老姜一块大葱1根八角2个蒜3瓣鸡精1勺红薯粉一勺香醋3勺豆瓣1大勺泡椒2个家常味姜汁肘子的做法姜切五片,其余和葱蒜一起剁碎。...
陪小只减肥的日子,每次他饿了都要让我陪他看吃播,看的最多的就是吃播吃肘子……终于他说妈妈,你也做个肘子吧,好吧,从来没对肘子下手的我,终于下手了用料肘子1个冰糖1小把八角2个桂皮1块花椒一小撮香叶4片干辣椒6个生抽4大...
经过浇汁后的肘子肉,味道足足的,一个字“香”!用料猪肘子1只八角2个葱半根酱油2小勺姜2片冰糖5克淀粉2勺糖3克浇汁肘子肉的做法猪肘子处理好猪毛,在开水锅里煮一下,放料酒,2片姜片焯出血水!锅里放油,下入冰糖和料酒,加入大料、...
沙姜是两广比较常用常见的调味料,很百搭,沙姜鸡便是广府菜里的经典菜之一。沙姜这道沙姜肘子是我去年回广东时在饭馆吃的,当时吃第一口就欲罢不能了。回到北京,还时时的想再吃,于是就开始琢磨的试做了几次,几经调整,现在的调...
15年就开始用“下厨房”,跟着厨友们学到了很多,第一次写菜谱,留给自己,也分享给大家。用料茄子1个蒸鱼豉油(生抽)适量老姜50克左右食用油适量盐1克姜汁茄子的做法将一根茄子洗净去皮切小块(形状自由发挥,切小就行)装盘上蒸锅,隔...
容易做又好吃!端上桌还挺唬人的,值得列入我的“简单隆重拿手菜”菜单。做法其实就是两部分:猪肘子煮熟、淋上酱汁。酱汁是灵魂~平时的一日三餐总体清淡,偶尔想念重口味,想吃香辣的。但我爸妈不怎么能吃辣,所以水煮肉、沸腾鱼...
姜汁热窝鸡,顾名思义,姜汁是调味,热窝是指上桌的温度,像鸡窝里一样温温的,不烫嘴。它的魅力就在【拜拜了辣椒】,但是别忘了,同样蕴含热情的植物里,除了辣椒,便是姜。用料鸡1只生姜60克陈醋50克大葱1根郫县豆瓣酱30克花椒1小把...
特别喜欢沙姜的味道,所以沙姜鸡、沙姜猪手、沙姜鸭、沙姜虾……能配沙姜都试过😉用料肘子一个(去骨)750克葱一棵姜3-5片花椒20粒八角1个香叶3片桂皮2小块料酒2勺沙姜蘸料:沙姜30克红葱头5个蒜3瓣小米辣2个葱花适量香菜2...
口感:姜醋鲜味我非常喜欢的一道菜,在成都好吃的川菜店里,只要看见有着道菜必点。今天是第一次在家里做,原料简单,味道很赞。用料公鸡半只葱2根姜1大块酱油适量盐适量醋适量菜籽油适量淀粉适量姜汁热味鸡的做法公鸡半只,烧开...
很够味的一道菜,土鸡肉香有嚼劲,姜和醋的组合酸鲜开胃有食欲。主要原料选用9个月左右的土鸡更适合做这道菜。用料原料:熟鸡肉450克辅料:泡红椒25克、姜末30克、大葱1根、蒜片10克、小米辣7克、花椒少许(生抽15克+陈醋25克...
传统型川菜公众号:美食特色食谱用料鸡腿肉2只姜5片小香葱1个盐5克生抽2勺鸡精1勺酱油2勺老抽0.5勺姜汁热锅鸡的做法1.鸡腿肉去骨,切大小均匀的块,码味备用。姜切姜粒,小香葱切段。锅内留油入鸡块煸炒出水分放入姜粒出香后...
用料姜1块糯米粉150克红糖1勺姜汁丸子的做法姜切片加水100克然后料理机粉碎留汁姜汁加热和糯米粉搓成小丸子红糖水沸后下丸子丸子飘起再煮五分钟以进味儿小贴士冬天食用暖身热心...
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