傣味菜臭菜煎蛋怎么做好吃

09-27 闻起来臭，吃起来香。用料臭菜1把鸡蛋2～3个盐味精（傣味菜）臭菜煎蛋的做法臭菜洗净切碎，只取最嫩的部分。切碎的臭菜放到大碗里，撒上盐和味精，把鸡蛋都打到碗里（土鸡蛋比较小我用了3个）搅匀。平底锅里倒油油要稍微多点，挺吸油的呢...

云南臭菜煎鸡蛋

02-21 云南臭菜也叫羽叶金荷欢，属豆科多年生植物。这种野菜因为这种野菜有臭味、还带小嫩刺，臭菜的嫩芽、叶、梢都可以食用，有一种特殊的臭味。百度上介绍的臭菜功效：1.开胃助消化、增进食欲2.预防老年痴呆3.治急性过敏性皮炎4....

云南臭菜煎蛋饼

03-24 云南臭菜，学名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的...

傣味酸扒菜

10-24 用料高汤适量苦菜酸木瓜四分之一番茄一个小米辣四个柠檬一个傣味酸扒菜的做法苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗净待用。先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤，并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中，加...

傣味爽口菜

10-03 炎热的夏天，静坐树荫，细品柠檬的馨香，咀嚼皮蛋的浓醇，是一种怎样的惬意？今夏小清新菜品，你值得拥有！用料皮蛋4、5个番茄2大个大葱一小捆柠檬2个红色小米辣一小撮香菜酌量食盐酌量花椒油酌量傣味爽口菜的做法皮蛋剥开洗净切成...

水腌菜老奶洋溢（傣味）

09-16 上胖虎最爱的老奶洋溢🥰用料土豆三个水腌菜半碗佐料：小米椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、干辣椒水腌菜老奶洋溢（傣味）的做法准备傣族的水腌菜，当然辣腌菜也是可以的。大蒜切片，干辣椒切段，小米椒切末备用。土豆切片后可以蒸熟，也...

傣味酸扒菜（纯素杂菜版）

06-26 酸扒菜，傣语称“帕佐”，是我们傣族最为普通的一道名菜，它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃。说它是名菜是因为在傣族地区，它无人不知无人不晓无人不爱，不仅我们傣族爱吃，就连生活在傣族地区的...

臭豆子煎蛋

05-24 一种很粘稠的黄豆应该是酱豆的前身在我们家有很多种吃饭年龄越大越开始想念家乡的饭与菜用料臭豆子鸡蛋2个葱花适量盐适量臭豆子煎蛋的做法葱花爆锅放入臭豆子煸炒鸡蛋打散倒入锅中平摊即可...

臭菜煎蛋

08-23 臭菜别名羽叶金荷欢，营属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0.82毫克、Vb10.5毫克、Vc112毫克及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多种微量元素，“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有...

臭菜汤(傣味)

05-30 【材料】臭菜：1把(嫩尖)蕃茄：2个鸡蛋：1个【调料】油、盐、鸡精、蒜、辣椒【制作方法】1⃣️蕃茄+鸡蛋+调料，煮成汤。2⃣️汤煮沸+臭菜，煮熟。用料盐克臭菜汤(傣味)的做法蕃茄蛋汤臭菜味道很特别，也很好吃。...

傣味酸扒菜（西南大乱炖？）

06-07 夏天天气热，只有各种各样的酸扒菜能下饭。就是又酸又耙的菜，有点像东北大乱炖。😆该版本是简易版，其他地方的傣味还有加肥/瘦肉的。用料嫩瓜1个青茄子2个小番茄20个傣味酸扒菜（西南大乱炖？）的做法1.1/4锅水煮图上小番茄，也就...

（傣味菜）柠檬舂干巴

09-27 酸辣的口味，喜欢的可以试试哦。用料牛肉干巴300克青柠檬1个蒜2瓣朝天椒3颗香菜2颗云南特有香料：香柳1条大香菜2颗盐味精（傣味菜）柠檬舂干巴的做法牛肉干巴放在火炭上烤熟，没有地方生火的也可以用油炸或是烤箱烤都可以的，烤...

傣味菜包鱼

06-01 去过西双版纳旅游的朋友都知道，在告庄星光夜市有一道非常有名的美食，叫菜包鱼。菜包鱼呢，是把罗非鱼油炸之后，蘸佐料包着生菜吃的。清爽酸辣的口感让人欲罢不能。大学四年每次去景洪都要吃的一道菜，傣族室友吧做法告诉我了...

臭菜

01-22 用料各种各种臭菜的做法臭菜，它学名叫羽叶金合欢。据说它蛋白质含量比黄豆还高，么不会是有味的菜就是营养高嘎。臭菜蘸腊迷酱（用黄豆、玉米、糯米做的一种面酱），用涨水快速把臭菜烫一下，再用冷水赶紧呢浸凉，做成冲菜成熟度，再...

美味家常菜之臭豆腐炒鸡蛋

12-02 臭豆腐虽然闻着臭，但是吃起来超级香，而且这个菜真的很快手，只要把臭豆腐和鸡蛋拌一起调个味儿再放锅里煎制就可以了。清美的臭豆腐看上去很干净，我一直都是拿清美来做的，超市有的卖。用料清美臭豆腐一盒鸡蛋5个生抽葱花美...

（傣味菜）番茄酱，傣语称：喃咪

09-27 用料西红柿2个蒜2瓣朝天椒1颗香菜2颗盐味精（傣味菜）番茄酱，傣语称：喃咪的做法西红柿放在火炭上面烤熟至表皮有点焦，想知道怎么才算熟透，筷子能轻松穿透就算是好了，没有火炭烤的也可以整颗煮，只是没有烤出来的要香。香菜，朝天椒...

傣味杂菜汤

07-12 用料洋瓜尖一把菜心100g豆芽100g番茄一个没加辣子的酸笋50克傣味杂菜汤的做法把所有的蔬菜开水下锅，煮大概6-7分钟。最后放入番茄和酸笋，再煮3-4分钟。放入些许猪油，也可以不放。调入盐和蔬之鲜，如果酸味不够再加一点白醋...

傣味名菜蚂蚁蛋

02-26 阳春三月正式春暖花开万物复苏的季节，云南傣族居住的地方山多植被好，给蚂蚁创造了很好的生存条件，但果树上是不允许蚂蚁做窝的，它们的生存会影响芒果、荔枝、无花果等果实的成长，所以只能把它们的蛋拿了一部分，让它们自动迁...

凉拌木耳（傣味菜）

05-08 小时候，不记得是几岁了，很突然的，家附近多出了一家卖傣味冷菜的小店。母亲买回来尝鲜，吃了以后便爱上了。眼看着我如此讨人欢喜的吃相，母亲便决定去学习制作傣味冷菜。她属于做饭特别好吃的那种类型，看一眼菜谱能做出菜来，那...

傣家冷菜

10-27 这道冷菜是妈妈最爱吃的！青菜尖呢要选细的那种口感会更好，没有刺芹也可用香菜代替哦！用料青菜尖一斤大蒜三瓣小米辣六个盐适量味精适量酱油少许米醋一勺刺芹三棵傣家冷菜的做法菜尖把老的部份去掉，洗净沸水里煮一下拿出，带...

傣味酸粑菜

01-22 德宏芒市一朋友教的菜品，喜欢酸辣口味的可以试试哦用料冲菜2把排骨1根猪皮适量红番茄1个大树番茄4个版纳小米辣6个草果1个姜1块火腿适量盐适量傣味酸粑菜的做法冲菜、两种番茄，有效增加天然酸度，啧啧......版纳小米辣，味...

帕哈（臭菜）煎鸡蛋-想念傣味想念家乡

08-12 心心念念奶奶家门前的帕哈树....满心激动的在荷兰找到臭菜买，一人力敌众人嫌弃的抗议买回家，就为了这盘帕哈鸡蛋！回到了芒市夏天的味道！用料鸡蛋4只帕哈（臭菜）嫩枝叶一把盐适量吧帕哈（臭菜）煎鸡蛋-想念傣味想念家乡的做法帕哈...

傣味拌菜拌肉的调汁

01-29 一直很喜欢云南的酸酸辣辣的那种拌菜拌肉的沾水，吃起来很爽口，混合着柠檬的清香，即使辣辣的，也不觉得重口，反而有种小清新感。虽然在远离云南的地方没有当地的大芫荽、香柳、树番茄，但柠檬加香菜就是沾水的主味调，想严格用当...

傣味～杂菜汤

03-20 杂菜汤什么小菜都可以放丢丢，不过今天这道菜的猪脚是这个茶叶菜，我们傣宏叫“帕桑”！煮汤时我放的是火烧猪的骨头和肉片煮的，你们可以用排骨哈，详细做法如下↓用料排骨一根番茄一个酸笋按个人喜好放土豆一个水香菜少许茶叶...

傣味凉拌菜（广东口味）

08-06 上周跟男友去吃云南菜，有一道凉拌菜叫傣味三丝，跟普通的凉拌菜不一样，更着重于酸酸甜甜的感觉，非常清新的口感。这次就试着把当时的味道复刻出来。用料狗齿菜1把土豆粉丝（细）1小捆鲜虫草花1小撮千张（豆腐皮）1张香菜1杆蒜头半...

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