石膏点豆花怎么做好吃
用料干黄豆200克水1200毫升熟石膏粉6克温水60毫升石膏点豆花的做法第一步,泡豆。取200克优质干黄豆,洗净清水浸泡(夏季6——8小时,冬季12小时左右)第二步:磨浆滤渣。将泡好的黄豆沥干水,加1200g清水磨成浆,过滤豆渣放一旁。...
用料石花草50克水2500毫升红糖块或白糖若干柠檬汁些许几滴石花膏冰的做法石花草清洗3-5遍放入高压锅,加水2500毫升,加些许柠檬汁去腥。高压锅大火煮“呲”声后,转小火30分钟,时间到关火。过滤出来,加入红糖或白糖、冰糖都...
!!!不同批次的石膏纯度不同,所以需要尝试若干次,我做了四次,才知道自己买的石膏大概用量。前两次,500克的豆浆1.5克石膏,有很少的糊状沉淀。第三次,500克的豆浆3克石膏,有非常非常嫩的豆腐脑出来。第四次,500克的豆浆5.5克石膏,有...
用料黄豆100克水1500克白醋5克不用石膏的家常点豆腐的做法黄豆泡发磨成豆浆过滤煮开撇去浮沫白醋5克加一碗水拌匀豆浆关火晾凉至85度左右,白醋水沿锅边转圈倒入轻轻搅拌,反复多次。豆浆出现绪状凝结,小火煮开容器上铺一...
自制豆腐脑成功三要素:浓度、温度、速度浓度:干豆与水重量比为1:8温度:需要在90-95度、且需保温速度:快速拌匀点浆水本方是家庭厨房经验,适合小量1000ml左右豆浆制作;分享的是用⚠️食用石膏粉点浆的比例、温度、方法,个人感觉...
上次发了草粿制作,唤起很多人的儿时回忆,🌈还有另外一款海石花🌈也是我们从小吃到大的回忆,👏也给大家安排上海石花的制作过程👏☺️不过海石花相对于草粿的制作会容易很多用料海石花草50克白醋1汤勺狗毛膏草海石花石花膏...
小时候在街上看见小贩扁担挑着两个木桶沿街上卖豆花,五毛一小碗,总是要让他多撒一勺糖,现在却是难见,成为记忆中的美味。2020疫情在家,某一刻突然馋豆花,于是开始在网上找菜谱,各种实验,目前尝试最成功的就是下厨房上面美熊熊...
以后可以说我是全村第一个会做豆腐的人啦!哈哈哈!用料黄豆500克水7500克石膏粉12克凉白开3碗豆浆豆腐花豆腐(石膏粉)的做法黄豆泡一晚(临时起记录菜谱,但是没拍什么图,将就着看吧,很简单的)打黄豆大概用2500克水,是总水量的三分...
用料干海石花25克水1000克蜜豆适量蜂蜜适量炼乳适量冰块适量自制石花膏的做法海石花25克,清水1000克,海石花放入调料袋里加1000克清水,高压锅上汽调最小火40分钟,关火。将海石花汁倒入容器中,放入冰箱冷藏,会很快定型。用刮...
记录一下菜谱!用料黄豆:200克水:2000ml熟石膏10g凉开水80克熟石膏豆腐的做法黄豆泡6小时。打豆浆,煮开。熟石膏粉➕凉开水搅拌,倒进电饭煲。热豆浆冲入,盖电饭锅盖,等十五分钟。开盖成豆花,入模。十五分钟成型。...
去福建玩的时候吃过,最近在超市看到有石花膏卖,就买了回来自己做用料石花膏适量酸奶适量西瓜适量木瓜适量葡萄干适量各种喜欢的水果适量石花膏、石花粉甜品的做法超市里买的现成的石花粉(石花膏)用刨丝的刨子刨成丝,比切...
炎炎夏日,来碗清凉解暑的石花膏,,太爽了用料水2875克石花膏粉5O克蜂蜜水适量白糖750克琼脂石花膏的做法水加石花膏粉拌匀入锅,小火熬到透明状态,加白糖750克搅拌均匀。关火,倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏,食用时取出用刮片刮...
闽南传统美食石花膏清热降火用料水1500克海石花25克老冰糖3块石花膏的做法1.25克干的海石花泡洗干净2.高压锅倒入1500克水,煮40分钟,加入老冰糖一起煮3.双层纱布过滤出来,汤汁非常清澈4.冷却,大约需要四个小时。5.也可以...
1个cup指量杯1杯8盎司的量240毫升液体1Qt指1000毫升液体tbsp是量勺里的汤勺量15毫升tsp指茶勺5毫升用料黄豆6个量杯cup水7Qt/6600毫升熟石膏粉2tbsp+1/2茶勺水1个量杯约250ml石膏豆花/豆腐的做法豆子泡一夜,第二天用热...
外面买的豆腐脑吃的时候不觉得,过后嘴里总是泛酸味。一直想着自己做豆腐脑,口感咸甜随意,主要还能实现豆腐自由🤪🤪做个香煎豆腐,豆腐鱼汤什么的,不要太美味😋😋😋说干就干……用料干黄豆250克水2500克(含豆)石膏粉6克石膏豆...
用石膏粉做豆腐经历了无数次的失败,每次失败都会自己思考制作过程出了什么问题。有些时候做食物重要的不在配比,而在于手法和方式,有些方法是要靠自己多次尝试然后总结经验来的。并不是所有东西完全按照别人的配方和方法...
人见人爱,你吃我吃大家都爱吃的石花膏来了。用料水适量石花草半两闽南石花膏的做法先把石花草洗净石花草和冷水一起下锅开煮,煮开后转中小火熬制煮至水层表面四周看似凝结的白色或是煮至水剩下二分一后,熄火器皿上面放置...
用料黄豆300g水1800g石膏10g石膏老豆腐的做法1.干黄豆300g泡水8小时2.破壁机榨豆浆,然后滤渣。这个时候我秤过,豆浆有2020g。3.用温水100g冲开10g石膏备用。4.煮豆浆,煮开后转中小火煮10分钟,关火。大概1分钟左右可以揭一...
用料石花草50克白醋8克水2500克石花膏的做法是花草洗干净,加8克醋,2500克水,豆筋功能加蜂蜜,冰水,一碗冰凉石花膏完成...
用料石花草50g醋一点点水5斤泉州石花膏的做法石花草洗掉灰层水、草入锅,加一点醋,煮开后,小火煮50分钟。然后滤布滤出汁纳凉后,就凝结成功咯。冰冰箱,随时享用……可加蜂蜜水或者其他...
豆子:水是1:8或者1:10石膏:清水1:10用料黄豆200克清水1600-1800克石膏6克凉水100克石膏豆腐的做法用100毫升凉开水充分化开石膏,将煮好的豆浆85-90度(豆浆煮好后凉4-5分钟),把豆浆从30厘米高处快速冲入装有石膏的容器内,不要...
各位帮看看,是不是太老了呀?第一次做用料黄豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小贴士看看...
可咸可甜我是广东地区的,从小就是吃甜的加红糖或者白糖,有些地方加糖浆,反正都是甜的用料干黄豆(提前泡发)200克水2000-2200克红薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐脑/豆腐花的做法泡好的黄豆黄豆分4-5次用料理打,也可以用破壁...
简单记录…用料黄豆200克-230克水1600ml(制作1500-1800浓度达标的豆浆)豆腐王熟石膏粉一包(石膏粉用100克凉开水花开)温度:85℃-90℃左右一小包配1500-1800浓度达标的豆浆石膏豆腐脑的做法泡豆子夏天4-6小时春秋7-9小时冬...
这是我家传了三代的方子:外婆传给三姨,三姨又传给了我。很适合厨艺小白,一气呵成,非常简单。我的配方里熟石膏用量很少,所以要注意温度。温度很重要啊!!注:我没有拍“过滤豆渣”不表示没有这一步哦,在过程中写了的。泡好的豆子...
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布朗尼牛油蛋糕
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好吃得不要不要的
红烧大虾
荷叶蒸多宝鱼
桂香红豆馅
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又名云朵面包
红糖糍耙糖油粑粑
糯香蔓越莓土司
腐乳红烧土豆鸡块
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秘汁牛扒
生酮第一天
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