盐油蒸黄脚立怎么做好吃
用料黄脚立2条姜片海盐花生油盐油蒸黄脚立的做法生猛游水黄脚立2条,叫档主处理干净。姜切片黄脚立洗干净,吸干水份,用海盐里里外外抹匀。碟子下面铺上姜片,鱼身,鱼肚子放姜片锅里烧水,水开后隔水大火5-6分钟就可以吃啦。小...
老公超爱“炳胜”家的这道菜,经过我反复的研究还有请教了一位广东师傅之后,终于味道能达90%以上相像了👏👏👏分享给大家用料鱼2条盐少量盐焗粉10克糖一丢丢胡椒粉随意油少量番薯粉少量洋葱1/2个姜很多片蒜7瓣香菜随意盐...
用料料酒1勺黄立鱼1条姜10片盐10克花生油15克油盐焗黄立鱼的做法鱼处理干净,小鱼整条,大鱼切片海盐,花生油腌制20分钟,少许料酒塔吉锅铺满姜片,摆入腌制好的鱼中火10分钟,余温闷8分钟左右,开锅!...
春季孩子们多吃黄豆有利于补钙,每到春季我家必吃这一道菜。用料猪蹄1只黄豆100克姜片3-4片料酒适量白糖适量八角1-2个桂皮一小块盐适量独蒜1个桂叶2-3片干辣椒2-3个黄豆蒸猪脚的做法黄豆一夜一只猪脚切小块,焯水加一勺...
用料姜片葱根盐克料酒勺黄脚立1条豆腐1块黄脚立一鱼两味的做法鱼很新鲜起鱼肉切蝴蝶片鱼片放在豆腐上面,隔水蒸三分煎一下,煮汤完成再加盐甘甜营养丰富...
用料黄脚立3条姜丝、胡椒粉适葱、蒸鱼生抽量水、糖、蚝油品虔蒸黄脚立2的做法姜丝垫底,铺鱼于上面,表面再放胡椒粉和姜丝。蒸八分钟,鱼新鲜汁可保留。鱼上放葱。倒蒸鱼生抽,再倒热油于表面。锅放水开火,倒糖、蚝油拌匀。倒...
用料鱼1条清蒸黄立鱼的做法详见视频...
老公出海钓鱼最喜欢钓黄脚立了,因为口感嫩滑,鲜美,吃了还不胖。当然,你也可以换成你喜欢吃的任何鱼。用料黄脚立四两/条姜丝葱丝生抽热油清蒸鱼(黄脚立)的做法把鱼处理好,身上的水擦干,放上姜丝。蒸锅烧水,水开后放鱼,加盖,大火...
豆酱水煮鱼是潮汕人做鱼的代表作,鲜美又低碳健康,普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝,做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料,金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色,食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用...
渗入香草气息的黄油把鱼皮煎的酥脆,鱼肉又多汁鲜嫩,特别美味!用料黄翅鱼1条无盐黄油1块迷迭香2小支海盐少许黄油香草煎黄翅鱼(黄脚立)<302小厨房>的做法原料图黄翅鱼也叫黄脚立、黄鳍鲷,鲜亮黄鳍让人一眼就能分辨出来黄翅鱼...
黄脚立是在香港非常家常的廉价鱼类,因其易于养殖,生长期较短,因此普通超市中常备。突然想吃豆瓣鱼,但家附近的日常超市只有黄脚立一种整鱼(不想用鱼段),于是就用此做豆瓣鱼。其实海鱼的好处还是很多的,无土腥味,刺少,肉质劲道,耐...
这种做法适合肉质鲜甜嫩滑的鱼,鱼必须是最新鲜的才能达到最佳的效果。用料黄脚立6两每条两条盐适量花生油适量姜丝适量原汁原味蒸黄脚立的做法1、选用最新鲜的鱼,㓥好沥干水分,不要在鱼背上介刀,否则肉汁流失影响口感,在鱼...
一个一直对外宣称不吃鱼的人,因为小时候印象中的鱼都很腥!其实呢,遇到好吃的海鱼还是吃的,仅限新鲜好吃的海鱼哦!这不,深圳海边快递过来的黄脚立成就了我的第一次蒸鱼!没想到,竟然相当成功,美味绝伦,全部给孩子爸和孩子给吃光了...
这道菜也是跟老妹的广东婆婆学的,和豉油鸡一样怎么吃都不厌。用料鱼条姜片蒜瓣葱根生抽花生油清蒸黄立鱼的做法鱼洗干净,放姜片蒜片一起开水下锅蒸5分钟。铺葱段,放多一点生抽,淋一点花生油,继续蒸5分钟即可。...
在潮汕,多数鱼都是很简单的做法,酱油水煮加芹菜。我们觉得是最简单最鲜的处理方式,原汁原味。直到去炳胜吃了盐焗黄脚立,我觉得这个做法也非常的棒,不仅没有腥味,焗干后鱼肉口感十分弹性,也依然保持鱼最原汁原味的味道。今天...
黄立除了可以用万能的普宁豆酱煎煮以外,水梅腌制成的咸梅来清蒸,也是十分开胃下饭的。海鱼呀海鱼,满满的营养素。蒸好以后家里大人说才知道,鱼要一头一尾放。用料黄立鱼2条正宗自家腌制潮汕咸梅2颗姜丝适量盐不需要咸梅蒸...
用料蜡鱼1条葱姜煎蜡鱼(黄脚立)的做法在鱼身上划几道口子,用盐抹遍全身,倒入少许料酒和白醋去腥,再加点酱油和白糖提鲜,最后撒些姜丝,腌制半小时。1、下油热锅,放姜葱,煎鱼至两面金黄。2、倒入酱油、水、白糖,最后勾芡即可。可...
早在20世纪60年代的香港,由于黄立鱼产量较低,其价格就居高不下。香港著名美食家蔡澜的博客里曾有提起过黄立鱼——香港人称之为“黄脚䲞”,他说:黄立鱼在清蒸的时候,远远的就能闻出鱼的香味。黄立鱼也成为继石斑鱼之后,香港...
广东阳江,自家渔船捕捞,需要海鲜或海味干货可➕V17520691302。黄脚立是最适合宝宝吃的鱼之一,只有一条刺,肉多且嫩,营养价值高!清蒸绝绝子!用料花生油适量姜适量鱼2条姜片适量黄脚立的做法自家渔船捕获,新鲜急冻顺丰冷链送到...
超级爱吃砂锅海鲜,但也是超级怕洗砂锅。被人安利了一个韩国陶瓷涂层锅后,百无禁忌地做起了砂锅菜。用料游水黄脚立一条蒜瓣20瓣厚姜片15片葱白15段青葱段切了葱白剩下都切段普宁豆酱2大汤匙米酒或料酒4大汤匙胡椒粉适量...
用料黄脚立鱼5条盐10克胡椒粉15克紫苏10片红葱头5个姜4片豉油10克豆豉5克的无烟烤黄脚立鱼配紫苏酱的做法将黄脚立鱼清洗干净,抹干水份,加盐、油和胡椒粉涂抹鱼身;将紫苏切碎、姜切细粒、红葱头切粒细;在烤盘内圈放水,置于...
用料黄脚立5条葱姜蒜末2大勺豆瓣酱3大勺料酒适量酱油少许糖1勺醋少许(提味)番茄沙司2勺胡椒粉少许鲜红辣椒3个切段水1杯干烧黄脚立的做法鱼去腮肠清洗干净,用厨房纸吸干水分锅底用姜片抹一下(避免沾锅),倒适量的油,把鱼轻轻...
黄鳍鲷,又名黄墙,黄脚立,赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类,广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄鳍鲷营养丰富,肉质佳美,经济价值高,是颇受群众喜爱的食用鱼...
有活的选活的,没活的选死的也行。原则一定要新鲜。用料鱼2条盐克姜片油克酱油勺蒜瓣葱清蒸黄脚立的做法1鱼洗干净划三刀。2鱼身上肚子里抹点盐。3摆好姜丝4上锅蒸7分种5蒸鱼盘里的汤汁倒去大部分,只留少部分。6蒸好的鱼...
用料鱼两条盐4克姜葱蒜辣椒2小个半煎黄脚立的做法鱼洗净,加少许盐稍微腌制一下姜葱蒜辣椒切丝热锅冷油加鱼中火煎,煎至水干放姜葱蒜入内放水,料酒入鱼半身,大火转小火3-5分钟将鱼翻身,试味道,加少许酱油,糖,大火收汁出锅小贴...
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