春笋排骨炖冻豆腐怎么做好吃，春笋排骨炖冻豆腐家常做法

春笋排骨炖冻豆腐

03-16 上海菜中有一道“腌笃鲜”，主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。借鉴腌笃鲜的做法，充分利用东北冻豆腐的豆香，与春笋鲜香...

冬笋炖排骨（春笋也可）小白

04-25 中医学认为，竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用。冬笋，春笋都可以呀！春笋炖的时间短一点，冬笋要长一点。排骨焯水是为了去除血水，这样的汤没有血沫。一顿吃不完的可以第二顿热个米饭，煮...

春笋炖排骨

02-28 用料排骨克春笋根胡萝卜葱根姜片花椒粒香叶片小茴香当归红枣枸杞春笋炖排骨的做法焯水：葱姜料酒去浮末排骨转入高压锅开水中，放入葱姜花椒香叶小茴香当归，压20分钟。春笋焯水：盐糖开锅2分钟。捞出备用。高压锅压好后，放入...

春笋排骨汤

10-27 用料排骨1000克春笋3根葱2根姜6片盐少许料酒3勺鸡精1勺春笋排骨汤的做法排骨加料酒焯水后用温水洗净沥水备用，春笋洗净切滚刀块，葱团姜片切好备用把排骨，葱，姜片放入珐琅锅中，加入清水，大火烧开另起一锅，春笋焯水，中间放点盐...

排骨烧春笋

03-08 春天里最美好的食材之一—春笋，和肉肉是绝配～用料猪小排500克春笋3根葱1/2根姜5片花椒20粒干辣椒3个八角1个桂皮1/2块香叶1片料酒5勺黄豆酱油/红烧酱油5-8勺老抽少许勺单晶冰糖6块白糖2勺盐适量也可不加排骨烧春笋的做...

排骨炖春笋

02-24 用料排骨300克春笋2根香菇2朵排骨炖春笋的做法1.排骨开水灼好，春笋，香菇（提鲜作用）切好备用2.水烧开加盐，白醋，下春笋灼一下，会使春笋更鲜热油加糖，下排骨炒糖色（sai），随后加开水，加入料酒，生抽，老抽，八角，香叶，桂皮，花椒，姜，葱段剁20分钟...

春笋排骨两不误：高升排骨春笋

10-14 用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春笋排骨两不误：高升排骨春笋的做法除了姜，所有调料（包括水）一起调匀。高升排骨得名是因为调料中料酒：醋：糖：生抽：水=1：2：3：4：5。因为加了笋，最后调味加了些盐，多加了3勺水。...

春天的味道～春笋炖排骨

03-05 春笋季，香甜脆爽，现在春笋大量上市，又新鲜又便宜,喜欢吃笋的小伙伴一起做起来吧，同样的方法炖春笋红烧肉也超级香！用料排骨750克春笋4根花雕酒1大勺（涮火锅的勺）生抽1大勺老抽0.5大勺蚝油1大勺黄冰糖2大块八角1个酱3片盐根据...

春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨

12-29 春雨过后，南方的春笋迫不及待地冒出泥土。特殊时期，笋农家的山货运输困难，还好有某宝的爱心助农活动，让鲜嫩的天目山雷笋走上餐桌。用料排骨500克雷笋7—8个姜几片醋2勺盐适量春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法新鲜雷...

冻豆腐炖排骨

04-12 冬天冻豆腐和排骨真的很配哦，冻豆腐将浓郁的汤汁吸入其中，配合排骨的肉香真的让人欲罢不能啊😊～用料冻豆腐半斤排骨300克姜四4片葱两段蒜四半料酒两勺盐克生抽白糖两勺小红辣椒两个十三香冻豆腐炖排骨的做法先烧开水焯一...

排骨炖白菜海带冻豆腐

05-22 东北作为大炖菜的鼻祖可不是浪得虚名。过去的东北汉子和娘们儿粗犷，各种食材不用精雕细刻、描金画银，只需把厨房里的肉、菜扔到锅里添水开火咕嘟，那味道叫一个香！吃的就是这个热呼呼、香喷喷的劲儿！用料冻豆腐一块白菜适量...

排骨春笋面

11-14 春笋的鲜加上排骨的嫩和韭菜的香奇妙的滋味用料排骨1斤真空春笋两根面条适量细叶韭菜5根菜籽油适量生姜4片浓汤宝猪骨浓汤包1块排骨春笋面的做法生小排开水煮2分钟（煮久了肉质老）去浮沫捞出控干水将排骨生姜春笋爆炒放...

春笋排骨

03-25 春笋是春天的尤物，当春笋遇到排骨，那自然鲜美无比。用料前排y半斤春笋3根油豆腐8～10个姜5片生抽适量老抽适量冰糖少许盐一小勺料酒两汤勺清水一大碗春笋排骨的做法起油锅，放入洗干净的排骨、姜片煸炒，变色后加入料酒加入生...

酸菜炖排骨粉条冻豆腐

01-18 用料酸菜一袋排骨700克粉条2把冻豆腐1块料酒适量生抽适量葱姜蒜若干干辣椒适量十三香适量酸菜炖排骨粉条冻豆腐的做法将买来的酸菜，切条，过水一遍，不同牌子酸度不一样，洗的越多遍，越不酸。准备葱姜蒜干辣椒。泡好粉条凉水...

酸菜排骨炖冻豆腐粉条

03-31 东北的冬天，吃点酸菜猪肉炖粉条，爽！用料排骨800克酸菜500克冻豆腐500克粉条3把姜4片盐适量鸡精2勺料酒1勺酱油2勺十三香少许白糖少许酸菜排骨炖冻豆腐粉条的做法排骨焯水后，高压锅排骨档。压好后捞出沥水，高汤备用。酸菜泡...

排骨炖冻豆腐

09-11 用料排骨250克冻豆腐半块生抽2勺红烧酱油1勺冰糖适量料酒1勺盐适量葱三段姜五片蒜5瓣花椒15粒大料2个油适量蚝油1勺开水适量排骨炖冻豆腐的做法排骨冷水下锅，加入两片姜和一勺料酒焯水锅内放少许油，煸炒排骨，加入冰糖，炒...

营养、补钙（排骨海带炖冻豆腐）

06-02 昨天看了成都七中实验学校食堂存在的食品安全问题，真是触目惊心，少年倒在了学校的食堂里。实际上外面很多饭店的厨房也是不能进的，要是进去了应该就没有勇气吃饭了。所以即使每天都很忙，每天都要生无可恋的辅导功课，再晚我...

春笋排骨饭

02-24 用料排骨300克春笋适量大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香叶3片八角1个黄油1块春笋排骨饭的做法排骨冷水下锅，大火煮沸煮开后，捞出来洗干净把排骨、八角、香叶放不粘锅里，开小火感觉锅里水分干了，加点油，小火煎一会继续小火，加入生...

鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨

06-22 第一次尝试鱼胶入菜，口感不错用料排骨800克鱼胶10片鸡蛋胶冻豆腐一斤提前解冻铁皮石斛一根青菜一大把酒梅子（之前写过做法）一小块胡椒粉按喜好盐适量鸡精可不放鱼胶、铁皮石斛、冻豆腐炖排骨的做法排骨洗净冷水下锅滚开...

排骨炖春笋

12-29 用料排骨500克春笋300克生姜小块盐5克鸡精1勺小葱1根排骨炖春笋的做法新鲜排骨两根，洗净备用焯好水的春笋300克排骨焯水两分钟焯好水的排骨捞起备用生姜切片备用水烧开放入生姜，排骨小火慢炖汤汁炖至乳白色加入春笋最后...

简易版酸菜冻豆腐炖排骨

03-15 用料排骨，酸菜，冻豆腐葱，姜，蒜生抽，蚝油，盐，桂皮，八角，香叶，花椒简易版酸菜冻豆腐炖排骨的做法排骨冷水下锅，焯水5分钟，直接捞入高压锅中加热水，放酸菜，放葱姜蒜，加入生抽，蚝油，盐等所有香料，放入冻豆腐，打开猪肉档压就好了...

腊鸡春笋莴笋炖排骨

12-31 每年江西的朋友都会寄来腊鸡腊猪蹄😘用料腊鸡半只莴笋半根排骨半斤春笋两根姜片蒜瓣葱根腊鸡春笋莴笋炖排骨的做法准备腊鸡，排骨，春笋，莴笋腊鸡排骨先焯水锅里爆香葱姜蒜放入排骨腊鸡翻炒一会儿加热水没过食材中火煮开后...

春笋炖大骨

01-29 每年二三月，江南飘起绵绵的春雨，又是一年吃春笋的季节来到喽～春笋细嫩清脆，口味清香，煎炒煨炖都好吃。打开手机，某宝买了浙江雷笋，话不多说，炖个笋，吃起来！用料雷笋1000克酸菜400克大骨2根盐适量春笋炖大骨的做法新鲜的雷笋，用小...

排骨春笋豆腐煲

03-12 和春笋相比我更喜欢冬笋，有很多原因不过我说一个最诡异的吧，就是春笋泡水后切开的时候里面每一节里面都有水，然后切得多的话就会切得一砧板一厨房台都是水，真的是会让我很狂躁……但是念及冬笋已然过季，还是买了8斤春笋回...

春笋焖排骨

05-31 细长的春笋和粗大的冬笋拥有不一样的口感，尤其是清明节前后的春笋最鲜美。用料春笋四五根排骨三根生抽适量老抽我没放，放了颜色会深些冰糖适量盐酌情葱两棵姜蒜八角香叶适量料酒适量蚝油适量春笋焖排骨的做法一边排骨冷...