香辣嫩滑口水鸡怎么做好吃
口水鸡是一道川菜,正宗的做法我肯定不知道,我不是四川人,但是也很爱吃辣,而且我不喜欢太复杂的调味料,所以就改良了适合自己口味的,所用的调味料基本上都是常见的,只要家里经常烘焙,烹饪的,应该都是垂手可得。主料:去骨鸡腿2个,...
冰过的鸡腿相当滑嫩,而且很好脱骨,加上灵魂的酱汁,简直了~肚子里没墨水的我只能说~美味大家口味不同,适量加盐哈~用料鸡腿2个冰块若干蒜6瓣小米辣3个大料1个葱丝姜丝适量花生碎2勺白芝麻1勺生抽2勺糯米醋1勺辣椒油(辣椒面...
用料鸡腿只花椒粒姜片料酒勺小葱根芝麻克生抽勺糖克蒜瓣花椒油勺香醋勺花生碎小米椒香辣口水鸡的做法鸡腿洗净,冷水下锅,放花椒,姜片,香葱,料酒,水开小火煮10分钟。关火焖8分钟冷水彻底冲凉,擦干水分剔骨斩件蒜末,花椒粉,辣椒...
夏季温补,土鸡汤用料土鸡1只干香菇200g枸杞1小把生姜适量大蒜2瓣盐1勺半鸡精1勺胡椒粉1勺糖半勺口感嫩滑,香菇炖鸡的做法准备食材,准备土鸡一直,剁成小块香菇需要提前40分钟用水浸泡,泡好之后对半切开,枸杞用水清洗几遍,备用...
鲜香麻辣的鸡块,同时具备细腻滑嫩的质感,闻着口水都在嘴里打转。20分钟,超容易,2人份用料鸡腿300克酒鬼花生30克白芝麻5克香油5克辣椒油30克花椒油15克陈醋20克味极鲜酱油15克鸡汤30克盐2克香叶2片八角1个姜2片葱1条蒜4粒...
这是一道速成版的口水鸡。小鸡腿去骨,煮熟后迅速冰冻,浇酱汁,结束。炎炎夏日,一口冰凉下肚,麻辣爽口,嫩滑好滋味。用料小鸡腿4只白酒2勺八角2个香叶2片蒜6瓣姜末适量耗油1勺油25克盐适量黑胡椒半勺辣椒面2勺锡纸2张【汐汐家...
大家好!我是一名独居生活的90后,分享记录下班后的厨房日记。今天分享的是肉嫩多汁麻辣鲜香的口水鸡,方法和食材都特别的简单。看图片是不是都特别的诱人,吃起来更过瘾!让我一起往下看吧!用料新鲜鸡大腿2只配料:(煮鸡腿)🔸🔸...
口水鸡是四川当地非常有名的一道冷菜,佐料十分丰富。鸡肉十分滑嫩可口,整体口感麻辣鲜香,在当地有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性...
超级,我的定义为操作简便,百食不厌,第二天吃比第一天吃的味道更厚重。《口水鸡》是人人喜爱的美食,《口水鸡》每人都有独自制作的招法,《口水鸡》欲罢不能的美味!用料鸡腿3只小米辣3个蚝油1勺姜5片香葱4根蒜6瓣糖1勺料酒1...
川系特色冷菜,麻辣口水鸡,肉质嫩滑,表皮Q弹有嚼劲,又麻又辣,吃上一口好不过瘾!今天的食谱介绍如何把鸡肉煮的更嫩滑,调料汁过程也不能少,一起来看下吧!用料主材料鸡半只姜10克姜10克蒜10克干辣椒10克花椒5克熟花生15克熟芝麻5...
豪吉麻辣川香汁,制作水煮川香虾球,虾球质地滑嫩而爽脆,鸭血和金针菇香辣美味,下饭拌面很是可口用料龙虾丸200克鸭血1块金针菇1把多力菜籽油2勺生姜2片干花椒20克小米椒4个小葱2根油泼辣子100克豪吉麻辣川香汁10克豪吉麻辣...
郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。因为有很多花椒,吃了会麻到嘴不由自主流口水。...
对于爱吃辣的人开说,口水鸡是最不可或缺的辣爽体验,每每想到就会流口水!用料鸡腿3只葱2根姜2片蒜半只小红椒2个花椒油1勺辣椒油2勺香醋2勺生抽2勺香油1勺料酒1勺糖1勺盐1勺鲜嫩辣爽的“口水鸡”的做法鸡腿解冻,用生姜、料...
吃腻了红酒鸡翅,这次换一个做法。用料鸡翅中10个糖一勺生抽两勺辣椒酱一勺淀粉一勺姜适量蒜适量香辣口水鸡翅的做法用料酒,盐和胡椒腌制十分钟可以更加入味。...
很喜欢吃鸡胗,鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,老祖宗向来推崇吃哪补哪,我也深信不疑。别小看这小小的鸡胗,它不含油脂,爱美瘦身的女士尽可以放心大胆地食用。鸡胗的营养成分很多,它的蛋白质含量相当丰富,而且还是补铁的佳品,据...
一直觉得香菇和鸡肉就是个神奇的组合,搭配起来也太合适了8!巨嫩滑!用料蒜半个蚝油2勺洋葱2个鸡半只香菇5朵[口感超嫩滑]洋葱香菇滑鸡的做法材料准备:1.香菇泡发,然后切片2.鸡洗净切块,然后灼一下水3.洋葱切好,蒜头剁成蒜...
今天就介绍一道在夏天里也可以美美享用的肉类,平时我们只有在川菜馆和湘菜馆才能点到的冷菜口水鸡。主妇们如果在宴客的时候让它显摆一下你的厨艺,保证你和家人都特别有面子哈。食材是蛋白质丰富而脂肪很低的鸡肉,所以美...
用料琵琶腿2只姜片6片花椒1把小米椒2个香菜1棵葱1把蒜2瓣酱油1大勺花椒油1大勺芝麻香油1小勺醋1大勺料酒1小勺白醋1大勺白芝麻适量花生碎适量热油1大勺香辣口水鸡的做法鸡腿冷水下锅,放入适量姜片、花椒,大火烧开撇出浮...
用料牛肉400克黄豆芽200克干辣椒5个蒜1瓣蒜苗3根花椒5粒(不喜欢麻的可不放)八角1个香叶2-3片盐适量鸡精1匙勺冰糖1粒辣椒酱1匙勺姜片5片【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口的做法牛肉切片,加入鸡精、料酒、盐、姜末、酱油拌匀再加...
嫩滑爽口的麻辣口水鸡,上桌就没了,这种地道的做法一定要收藏哦用料鸡腿2个其他调料祥见视频...
糖果粑粑周日做的香菇滑鸡可以说是夏日懒人必备了轻松几步就可以搞定带你离开夏季高温厨房少烟少油低脂营养咬下一口鲜嫩多汁的鸡肉感受口中鸡肉的爽滑好吃到连汤汁都不放过简直是宝妈人群必备啊用料香菇5朵鸡腿肉400...
用料鸡腿肉3只鲜香菇5朵蒜3瓣生姜2片淀粉2勺生抽3勺蚝油1勺嫩滑可口的香菇滑鸡的做法鸡腿肉切块,加入两勺淀粉,两勺生抽,搅拌均匀,放置一会锅里放油,尽量多点,腌好的鸡腿肉,放入锅里煎,同时把鲜香菇切片,蒜切片,生姜切丝鸡腿肉...
前两天点了外卖口水鸡味道真的是一言难尽,今天买了鸡腿,就自己动手做起来了😋😋😋用料鸡腿3只生姜4-5片料酒3勺麻辣调料适量(可不放,用辣椒油代替)葱2-3根大蒜5-6瓣辣椒3只生抽2勺陈醋3勺香油1小勺盐适量糖适量柠檬片一小...
还要什么水煮牛肉啊?那天按自己的想法和配方的水煮猪肉好吃到连连跺脚,怕楼下邻居找上来。水煮猪肉的惊艳,让我从此对猪肉改观。今天来试试鸡胸肉,应该没人做过这道菜吧?以前都是横纹切条,这次顺纹片成柳叶状,正所谓鸡柳。惊...
这是一道很有馆子范儿的菜,它在80年代的大排档曾经是老广们最赞不绝口的一道火爆快手菜。点菜后不到10分钟就能连锅端上来,这时候小砂煲内“滋滋”声不绝于耳,将食客的食欲撩拨的无法自持,因此也被称为会唱歌的菜。自己在...
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