超级柔软土司怎么做好吃
规规矩矩撸土司,原色,简单,生活的态度,早餐备起来~~~~、用料高筋面粉300克酵母5克鸡蛋清1个蜂蜜20克盐3克黄油28克超级柔软土司的做法高筋面粉100克,水100克,酵母2克,搅拌发酵起泡,冰箱冷藏10小时冷藏的酵母种,加高筋面粉200克,酵母...
原方子是leibaobao00老师的,略做改动,特意记录下来!特别松软,麦香十足!这个土司的特别之处是提前将黑麦粉和牛奶冷藏泡了十多个小时,这样麦香得以全面释放,加上淡淡的奶香味,以及微咸的口感,真是松软又美味!此配方为两个450克土...
没事喜欢烤各种包吃,所以有好的方子就得记录下来,已经做过很多次了,今天才有空记录。谢谢美丽老师的方子,按照自己家的材料记录下来以后用。用料新良高筋面粉450克奶粉18克盐6克新鲜酵母16克黄油45克糖110克水160克全鸡蛋...
纯手揉的面团,不能出门的日子,揉面也可以成为一种健身方式(/ω\)。这个方子做出来的吐司超级柔软,奶香浓郁。方子给出的量是一个450g吐司模的量。我是头一天晚上先准备的波兰种,第二天做的,小可爱们可以根据自己的需要调节...
直接法吐司,新手不适用,我没写步骤,会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司切了13片,第二天吃口感依然好。如...
用料鸡蛋5个分离蛋清蛋黄牛奶40克色拉油40克低筋面粉60克玉米淀粉20g细砂糖30+50克超级柔软戚风的做法油.牛奶.30g糖混合,用蛋抽乳化均匀。油和牛奶充分融合,无分层。筛入低粉与玉米淀粉的混合物,Z字法搅拌。加入蛋黄,切...
超柔软的吐司,这个面团可以做各种吐司,加不同的配料即可。用料中种面团中筋面粉225克盐2克水140克酵母3克奶粉7克主面团鸡蛋35克盐3克糖30克糖浆或蜂蜜26克中筋面粉100克奶粉5克水20克黄油或椰子油20克柔软的土司的做法...
做过很多中种北海道吐司,非常好吃,可是总是需要囤奶油,不方便。一直想做一个不需要奶油而口感柔软,奶味足的吐司。结合下厨房很多朋友的方子,尝试了汤种吐司,做过几次以后,调整了一下适合自己的用量。这是一款奶味十足的软妹...
咖喱喜欢的人很喜欢不喜欢的人闻者味儿就我是各种做法都喜欢,牛肉的,鸡肉的但是唯独咖喱味儿的面包没有吃过那天学校练习时间,旁边教室正好上咖喱课,然后陈老师赶紧过去端了碗咖喱过来,说等会儿搁吐司里我立马就精神了本来...
生土司,一度风靡日本,生即为新鲜的意思。生土司入口柔软细腻,不甜不腻,早餐,或者下午点心都合适。小朋友说只有土司吃不腻,于是来做这个汤种生土司,做法简单,用料简单。只要注意面团状态,控制好面温,都能一次成功。用料汤种40克...
吐司虐我千百遍,我待吐司,像我家的小女儿,磕了碰了,摔了蹭了,不能发火,不能性急,要和它用心交流,它才会让你意想不到的松软!用料金像面粉600克白砂糖48克盐10克奶粉24克酵母6克炼乳42克蜂蜜36克淡奶油180克冰牛奶290克老面107...
这款面包的特点是组织特别细腻,皮薄内芯特别柔软,好似云朵,化口性很好,因为不同于普通吐司烘烤时间只有20--25分钟所以皮薄导致表面有点按照属于属于正常效果。日本的也一样风炉烘烤时间167时间20分钟这是我的烤箱温度每...
用料鸡蛋70克白糖60克蜂蜜60克奶粉20克酵母7克盐7克牛奶220克高筋面粉520克黄油50克超级柔软的蜂蜜土司的做法所有食材大集合!除了黄油,把所有食材都放入厨师机,6档位,10分钟。在把黄油放入,6档位,在14分钟。揉出手套膜!发酵...
用料柔风吐司粉280克鸡蛋48克淡奶油80克细砂糖30克奶粉10克盐2克水90-100克干酵母3.5克黄油12克王后柔风北海道吐司超级柔软的做法后酵母法所有材料除酵母黄油外全部称重混合至没有干粉放置冰箱冷藏过夜转天取出室温...
450克土司盒的土司的方子很多,本来是觉得没必要出个方子,但自己在汤种牛奶土司的基础上加了淡奶油,配方做出来的味道一致觉得好吃,土司内部保有松软与湿润感,吃起来口感超好,所以决定写出来与大家分享下该配方。2020.05.30...
用料高筋面粉550克(我用的日清面粉)方子是两个吐司的份量哦牛奶120克(要注意的是每种面粉的吸水性不同奶油30克鸡蛋3个(约135~140g)鹰唛炼奶45克细砂糖85克盐5克酵母7克黄油100克超级好吃又柔软的吐司的做法把除黄油外所有...
用料淡奶油90克高筋面粉250克全蛋液50克酵母3克糖30克牛奶60克盐3克黄油7克超级柔软的淡奶油吐司的做法除黄油以外的材料混合。厨师机低挡揉至成团,换4挡能拉出粗膜。加入软化好的黄油,转低挡将黄油揉进面团后,换4挡,揉到...
几乎每周都会做一次吐司,因为家人爱吃,每次都会俩,可以吃一周,避免浪费。这次方子是综合了好几个老师的配方,是我做过的最好的,最柔软也是爬得最高的一次,真的特别好吃,以后就打算用此方子了。不过我在原方基础上稍加改动了一...
用料凯萨琳高筋面粉520克奶粉20克牛奶210克太古白砂糖80克总统动物淡奶油80克盐6克鸡蛋50克葡萄干100克黄油50克酵母6克超级柔软葡萄干土司的做法将(除了黄油)所有材料一起放入厨师机,注意牛奶提前冷冻,出冰渣,天气热了,面...
撸了好多个方子,终于整出一个自己最喜欢感觉最柔软的吐司。就算放到第二天,也是柔软得不可思议。没有拍图片,纯粹文字分享,順便帮自己记录一下。ps.此方是两只吐司的量。用料高筋面粉500克低筋面粉20克黄油60克鸡蛋2个牛...
用料中种:牛奶230克淡奶油75克糖8克高筋面粉350克鲜酵母12克主面团:盐7克细砂糖75克水105克(新手预留水量)高筋面粉150克鲜酵母6克黄油40克辅料:葡萄干100克朗姆酒20克超级柔软的葡萄干吐司的做法葡萄干加入朗姆酒(5:1)搅拌...
买来吐司模具已经好久了,一直没做过,这几天找到一个比较好吃的方子就试着做一下,结果真的很好吃。我老公不爱吃的人也吃了不少用料中种部分高筋面粉500克细砂糖16克酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白1个40克黄油10克主面...
必须要收藏的方子,原方来自金大旺。如其名绵软香甜!方子为450克吐司一个量。模具请至小鹿的烘焙杂货铺淘宝店铺:用料高筋粉200克低筋粉50克奶40克奶粉12克糖46克酵母3克盐3克水74-78克鸡蛋30克炼乳15克黄油32克超级柔软的...
此方可以做一个450克的三能模具,过程比较麻烦,不过为了吃,一切都是值得的用料中种高粉190克砂糖5克酵母3克牛奶120克(根据面粉吸水性自行增减)主面团高粉80克砂糖45克盐3克鸡蛋1个酵母2克牛奶15克(根据面粉吸水性自行增减)可...
【记录学习笔记:下厨房宅与路上的配方】模具:三能300克定制土司盒2个配方土司两条,面团总量约620克分割10个小面团每个62克同温度预热5——8分钟放置烤箱底层烤30分钟上温175℃ 下温185℃-190℃8分钟左右观察...
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20天瘦了8斤
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