香橙亚麻籽硬欧怎么做好吃
调整为一个450g左右面团配方量用料香橙波兰酵头T65面粉100克鲜榨橙汁125ml鲜酵母0.7g主面团T65面粉200克冰水110克波兰酵头全部鲜酵母3g盐6克亚麻籽40克橙皮屑半个香橙亚麻籽硬欧的做法混合酵头原料常温发酵12小时左...
无油无糖硬性饼干加入奇亚籽和亚麻籽以后对身体更有益做法超简单超快捷吃起来没有负担感饱腹感十足用料亚麻籽15克奇亚籽10克水1碗全麦粉250克盐1.5克代糖40克无油无糖|全麦奇亚籽亚麻籽代糖磨牙棒(硬)的做法亚麻籽➕奇...
封图无关。罗老师配方,仅记录,侵删。用料波兰液种T5550g水50g干酵母0.5g主面团T551000g干酵母5g盐20g水600g亚麻籽200-300g亚麻籽欧包的做法波兰液种提前常温60-90分钟浸泡后冷藏隔夜处理。亚麻籽提前用水泡好,最少需要...
无油小零食我用中号心形模具压出27块。用料酵母1克温水125ml盐1克枫糖浆15ml亚麻籽50ml芝麻100ml面粉200ml香料(可选)5ml北欧亚麻籽硬饼干(无油)knäckebrödmedlinfrön的做法先混合酵母和少量水,再加入余下的水,枫糖浆和...
市售的面包,大部分都是使用现成单一的即发干酵母来制作,如此一来,酵母方便运输、保存,大大缩减了培养酵母的时间;二来面包成品稳定、成功率高,但同时也缺失了野生酵母的独特风味。培养酵母确实需要花费更多的时间和心力,但对...
最近做得比较频繁的一款面包,除了喜欢它朴实无华的外型与口感,也是因为天气变冷,为了不洗洗洗,强力推荐这款懒人癌面包。用料高筋面粉300克黑麦粉80克麦麸20克亚麻籽20克盐6克糖渍橙皮适量核桃仁80克高活性干酵母3克水370...
隔了这么久终于出第二个菜谱了,没办法,我要进行严谨的测试呀。以前虽然知道写菜谱会很辛苦,但是没有想到会这么辛苦,直到自己真正的来做菜谱才知道,为了验证一次灵感或是一个想法,那怕是一丁点改进,也得不断地去摸索测试,才知...
日常面包,最爱有着酥脆外壳和柔软内心的欧包,带着出炉的热气和熟面团的发酵香味,一口咬下去,获得一种简简单单的快乐。就像这款面包的用料,基础版的做法仅仅只要5种食材:面粉,水,油,酵母,盐;为了口感丰富一点点,也只是很克制的加...
培养酵母确实需要花费更多的时间和心力,但对于真正爱面包的人儿来说,看到酵母们日渐焕发活力,心里就有一种近似于培育生命的成就感,用它们做出来的面包,带有独特的层次和香气,这样的惊喜,每分每秒都没有错付,值了!今天就带大家...
早上7点起床开始做这款包,不知道是没有睡醒还是怎么的,把加了水的亚麻籽倒翻了,瞬间整个人都不好了,在楼下便利店和超市又买不到剃胡须的刀片割包,接下来的步骤也是各种错漏,出了一炉不合格的。午饭后调整了一下心情重新开...
三色藜麦&亚麻籽硬欧包,配方的水分高,亚麻籽完全不用另外浸。我想加点提子干会更好吃。用料高筋面粉300克酵母1克盐3克金亚麻籽25克熟三色藜麦20克水250克三色藜麦亚麻籽硬欧包的做法材料浸泡30m,折叠3次,常温发酵后...
天然酵母固然是欧包的不二直选,但随着天气的转冷,发酵的时间也随之变长,成品的酸味儿我还是不太喜欢,于是就参考了下厨房大神的方法加入了少量的鲜酵母,使发酵时间缩短,从而减小面包的酸味用料鲁邦种天然酵种20克高粉50克水...
生亚麻籽我买回来闻起来啥香味都没有啊。没想到炒熟的时候,看到在不粘锅里面蹦跶,瞬间扑鼻迷人的香味散发出来,整个厨房全是香味了。。小朋友在房间写作业,突然跑出来问,今天吃的啥,这么香?哈哈哈。。。太神奇了。。。尤其是...
减脂人群首选用料全麦面粉100克高筋面粉150克盐3克干酵母3克子母奶170克橄榄油10-15克奇亚籽30克奇亚籽欧包的做法准备好所有材料,放入厨师机搅拌到扩展状态后,温室发酵到2倍大。1发后排气,分割成2个面团造型,2发60分钟,撒...
天然酵母翻车了好几次暂时放弃回归友好的波兰种菜谱为记录若遇大佬指点亦是感激用料波兰种(1:1)30+30+0.5克高筋面粉230克酵母1克盐2.5克水170克(水量可自行调整)亚麻籽+水20+10克波兰种亚麻籽欧包的做法tm盲买的高筋比王...
用料爱媛果冻橙子🍊4个柠檬🍋半个奇亚籽适量奇亚籽橙汁的做法最近的爱媛橙绝绝子了,又甜肉又嫩,随便一挤就爆你一袖子管汁所以今天果肉也不要浪费了,一起加进去,太甜了再加半个柠檬奇亚籽加进去,用筷子搅拌均匀,放置15分钟...
越嚼越香的亚麻籽黑芝麻葡萄干欧包,低糖少油,健康美味。亚麻的种子这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,而且亚麻籽不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。是非常好的食材...
消耗姜黄粉,意外好吃。方子自用用料高筋面粉200克全麦粉55克盐3克牛奶150克酵母3克姜黄粉5克奇亚籽20克姜黄奇亚籽硬欧的做法所有材料混合,手揉成团。室温发酵一个半小时。一发完成后,整形放入烤箱35°二发50分钟。烤箱1...
用铸铁锅做的硬欧加足了奇亚籽面包口感很有弹性✌️用料高筋面粉290克全麦面粉30克Darkrye黑麦面粉30克奇亚籽50克水300克红糖20克盐3克酵母5克红糖奇亚籽高纤免揉硬欧的做法奇亚籽50克加温水150克泡开至果冻状。共350...
仅做个人记录用料水(波兰种)30克伯爵T65(波兰种)30克低糖酵母0.5克伯爵T65(水解)240克水(水解)196克奇亚籽(水解)30克芝麻粉(水解)20克全麦粉(水解)克盐4.5克蔓越莓35克红豆35克核桃35克全麦粉(水解)27克奇亚籽蔓越莓硬欧的做法提前一...
不用模具也不要分割做起来方便吃起来健康是我常吃的一款面包今天分享给大家不是年后了吗你们都嚷嚷着要减肥那就做起来吧2019.2.12用料水170克左右干酵母3克糖15克高筋粉250克黄油15克盐2克亚麻籽20克黑芝麻20克亚麻...
传统欧包👇新手法粉后加水部分请自动减水50%用料高筋面粉300克水210克海盐6克波兰种60克后加水40克黄金亚麻籽20克耐低糖干酵母0.5克亚麻籽乡村硬欧漂亮耳朵饱满气孔的做法波兰种:75克高粉➕75克水➕1克干酵母搅拌均匀...
给大家安利一款好吃又好做的亚麻籽软欧。含有优质脂肪的亚麻籽,是一种非常神奇的种籽。用它的侵泡液做出的面包组织不仅格外湿润,还特别有弹性!这款亚麻籽软欧制作时,面团中加入了少量的酵母,经过长时间冷藏发酵,烤出的面包...
用料法式面粉(高粉)500G克水(牛奶)320G蜂蜜。30G酵母5G克老面70克葡萄干100克亚麻籽50G你克红酒(泡葡萄干用)适量水(泡亚麻籽¥籽)100G盐6克麦芽精0.5+2G亚麻籽葡萄干硬欧的做法准备老面100G粉+70G水,+0.5G麦芽精,0.5g干酵母,冷...
从来没用superfood奇亚籽做过面包,虽然经常加它入酸奶、奶昔或奶冻,但它粘稠吸水的特质一直让我不太敢尝试。可以想像它它跟亚麻籽会很搭,所以就让我的农夫面包来个V3吧。之前我做了纯农夫面包只用了面粉水酵母少许香料...
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麻辣鱼火锅
很详细
但我是收集餐具狂
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济宁糊粥
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