手糟怎么做好吃，手糟家常做法

02-23 用料鸭翅15只料酒1勺老抽1勺花椒1小把姜片3片超快手糟卤鸭翅的做法鸭翅洗净。放入锅内，加水至没入鸭翅，放入小葱，姜片，花椒，料酒，老抽。水开后撇去浮沫，转小火，再煮20分钟后关火，将鸭翅捞出，放凉。鸭翅放凉后，可以简单用水冲洗一...

糟猪手||E家灶披间

08-22 无糟货，不盛夏。食了3个多月的鱼素，觉得没有不适。只是突然伤到了腿，查了一下，也没什么可以食补的，就补点胶原蛋白吧。我习惯用花椒和大料去腥，没有的话，常规的葱姜料酒即可。用料猪蹄2只葱2根姜2片香叶1片片八角1个花椒5-8...

甜酒糟蒸排骨（超快手）

10-29 妈妈的味道~因为我们家大厨是老爸做饭非常好吃所以我跟妈妈都是属于零厨艺的但这是我爱吃的唯一一道妈妈做的菜哈哈虽然老妈的厨艺经常被我吐槽但是这个我还是很喜欢的特别建立一个菜谱纪念一下跟之前做过一个菜谱有...

‘低碳水’乱糟糟无麸质快手马芬

03-09 难得成功的最简易微波炉马芬虽然丑了点~自存菜谱用料鸡蛋1个（中等大小约52g）奇亚籽1tbsp亚麻籽粉1tbsp泡打粉一撮浆果(桑葚、草莓、蓝莓等，可省)2g代糖/可可粉/肉桂粉喜欢什么加什么‘低碳水’乱糟糟无麸质快手马芬的做...

醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌

11-23 好“糟”的菜名，好赞的味道，这道杭帮菜，微微入了酒味，冰镇过后总是很适合夏天，毛豆和鸭舌都很入味，熟的恰到好处，再多腌一分嫌浓，少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴，比如炸几只小黄鱼，焯几块白切鸡泡一泡都很好。醪糟在...

【糟虾】

05-08 用料红壳虾适量糥米酒糟适量酒酿适量盐适量糖少许姜适量蒜瓣若干【糟虾】的做法食材处理：虾挑去虾线后去头、剥壳（留尾，旨在美观），洗净后沥干水份；姜切丝、蒜瓣切片备用。菜品制作：将虾腌制12小时后与糟料、调味料、姜丝蒜片...

乱糟糟馒头

06-14 解决娃儿不吃各种杂粮糊的问题用料红枣（去核）6颗黑芝麻随意点花生（生的炒一下）10个玉米面4汤匙面粉600克乱糟糟馒头的做法花生炒熟，红枣去核剪碎，放入花生中余热炒干，放凉与黑芝麻（熟）一起放入料理机中打成粉（红枣比较湿的话会...

酒糟鸡手

12-19 用料肉鸡手宝鼎糟料黄酒鲜姜酒糟鸡手的做法鸡手洗净去指凉水+黄酒+鲜姜三片+洗净的鸡手文火煮四十分钟捞出晾凉将晾凉的鸡手+糟料及适量的凉白开水用保鲜膜封口入冰箱浸泡一晚即可小贴士宝鼎糟料很关键呀...

农家手工酒娘.醪糟

05-20 酒娘又名醪糟，甜酒、江米酒、糯米酒，营养丰富，含有多种维生素矿物质，微量元素，是我国民间的传统保建上食品，好的米洒色白汁清，酒香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺去寒湿的功效。作...

手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)

06-22 醪糟，也称甜酒或酒酿，是经过糯米发酵而成的一种美食。酿好的醪糟可以直接吃，也可以做成甜酒蛋花汤、酒酿圆子、香糟蒸菜等各式美食，各地都有不同的吃法。酿好的醪糟甜美多汁，略带酒香，不仅美味，更是养生佳品，夏食消暑、冬食暖...

糟猪手

05-07 用料猪蹄只1000克料酒勺30克姜片10葱根1洋葱切干蘑菇若干海带若干糟卤一袋糟猪手的做法先开水淖下猪蹄，把脏水倒掉加上述除糟卤外的所有配料，放水电饭煲的煲汤档（两个小时），自动保温档一个小时热着捞出来不要汤，倒入糟卤，两...

快手醪糟（酒酿）馒头

02-24 喜欢醪糟微甜的味道的朋友，试过你不会后悔的用料醪糟（含米含汁）150g温热水60-80g耐高糖酵母4-5g糖30g中筋面粉400g快手醪糟（酒酿）馒头的做法在盆里称重醪糟和水（先倒60g，余下水量看情况加）混合后温度在40摄氏度左右，放入酵母和...

红糟猪手

07-01 用料猪蹄1只红糟100克姜10片小葱根料酒盐红糟猪手的做法猪手剁小块后冷水下锅，同时放入葱姜，大火煮开后转小火，待大量浮起大量血沫后捞出。猪手冷水洗净，放入姜片、料酒、盐、红糟，用手抓匀，腌制1hr以上。锅内加入没过猪手...

最适合夏天的菜无比简单的糟鸭掌鸭信，糟卤在手，糟卤一切

08-25 特别适合夏天的冷菜，简单又可口。糟卤最大的特点，除了好吃，还有巨大的包容性。一锅糟汤在手，卤天卤地卤世界，没有什么不能卤的！炎炎夏日，不用起油锅，想想就开心。用料鸭掌4只鸭舌10条毛豆200克鸭胗2只香料适量葱姜适量料酒适...

糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

02-19 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片...

糟卤凤爪（快手党）

09-22 停不下来...停不下来...停...不...下...来！用料鸡爪适量糟卤（宝鼎）2包辅料：香叶适量桂皮适量八角适量生姜适量小葱适量料酒：适量备用冰块冰块适量糟卤凤爪（快手党）的做法鸡爪洗净与辅料同时冷水下锅一起煮熟捞起。（水稍微多添...

糟鹵豬手

11-29 糟鹵，江南特色，用豬手鹵，冰箱過一夜的話，豬皮Q彈，肥膩全消，男士配酒，女士單吃，或作餐前小吃，另有風味用料香葉豬手糟鹵蔥姜白糖白酒大蒜鹽糟鹵豬手的做法糟鹵汁打開入容器，將除豬手之外的材料加入糟鹵汁中，入冰箱冷藏備用豬手洗...

糟卤花螺...简单快手菜

01-28 清爽可口的下酒菜。用料盐10克葱一小根糟卤一瓶/一袋一瓶/一袋花螺1斤糟卤花螺...简单快手菜的做法市场买菜新鲜'花螺，55元/斤，买了一斤回来放盐水中浸泡2小时，然后倒掉水，在花螺上洒盐，揉搓花螺表面。用清水冲洗干净...

快手糟中翅

02-23 给自己做过的美食留个小记录吧，感谢下厨房，感谢各位大大们～比心❤️用料鸡翅随意姜片适量料酒适量糟卤随鸡翅的量快手糟中翅的做法鸡翅洗净，清水大火烧开，倒入鸡翅放姜片、料酒再次煮开，转小火8分钟，关火焖20分钟凉开水冲洗干...

酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版

07-27 用料中筋面粉300克小米面100醪糟水160蛋液100克(2个鸡蛋)盐3克糖20克果仁90克油20克酵母2克酒糟(醪糟)小米面果仁排包#一次性发酵手揉版的做法果仁用醪糟水泡软，备用……把除酵母，油外的食材混合均匀成团上手揉5~8分钟...

手工醪糟｜超甜多汁

08-17 家家必备醪糟自用方子记录一下用料糯米1000克凉开水适量农家甜酒曲2勺手工醪糟｜超甜多汁的做法提前泡糯米头一晚泡最好用手可以将糯米碾碎就好夏天记得冰箱冷藏浸泡放进蒸锅锅开上气后蒸30～40分左右蒸熟摊开放凉一点然...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可...

糟汁猪手

07-09 冰鲜糟香的猪手，正合适在初夏的晚上配一杯长相思，浅斟慢嚼。用料猪蹄1只葱2根姜5-6片糟卤汁（宝鼎）300ml糟汁猪手的做法猪手剁小块，冷水下锅，沸水焯出浮沫。洗净猪手，再次入锅，加葱姜，文火煮1-1.5小时。煮好的猪手冷水洗净，彻底...

乱糟糟快手芋圆

06-06 天热了，该吃点凉凉的啦～晚饭吃一碗芋圆，又凉爽又饱腹～开心用料红豆100克白糖50克速冻芋圆100克椰浆30克纯牛奶40克蜂蜜5克乱糟糟快手芋圆的做法水烧开煮芋圆大约煮六七分钟～在此期间准备好凉水芋圆煮好过凉水，使芋圆变得更...

快手早餐-醪糟牛奶

08-05 三分钟分钟早饭，微波炉真是我的恩物！用料牛奶220克醪糟3-4勺快手早餐-醪糟牛奶的做法往早餐容器中放3-4勺醪糟，加一袋牛奶。搅拌均匀后微波炉中火“叮”两到三分钟。搅匀后开吃。牛奶的香醇和醪糟的酸甜结合的恰到好处。...