调配怎么做好吃，调配家常做法

酱汁调配之“卡仕达酱”

09-11 🤣🤣为了自己下厨方便找菜谱，终于决定更新一下这个注册超过五年却不冒泡的账号。用料低筋面粉15克细砂糖30克蛋黄1个牛奶100克黄油5克香草精适量酱汁调配之“卡仕达酱”的做法懒人发菜谱只需要一步🌚小贴士𝟏.有条件（💰...

自制广式肠粉 （自己调配的肠粉粉）

02-15 之前是买的专用肠粉粉 后来发现原来自己调配的粉做 也这么好吃而且还很简单！ 只需要粘米粉、木薯淀粉和玉米淀粉 就可以做成广式太简单不过啦～ 做了这个后 之后可能都不会买专用粉了☺️ 配料是六人份 少人吃可以...

自己调配的秘制素丸子

07-10 突然想吃小时候的炸素丸子，决定自己调试个配方，我做饭习惯下手重些，加上了这些粉类的调料味道真的杠杠的😋😋😋用料香菜2小把胡萝卜4根面粉200克五香粉6克花椒粉3克椒盐粉2克姜粉1克肉桂粉2克鸡汁10克自己调配的秘制素丸...

寿喜锅日式牛肉锅黄金调配比例

09-07 黄金比是醤油4：味淋3：砂糖2：水1但是很多朋友和我一样都吃不了太甜，所以糖分果断自我判断减少用料酱油200cc味淋150cc水50cc糖30g-100g海带（昆布）高汤精1/2小勺材料牛肉白菜木棉豆腐（不要选内脂嫩豆腐）胡萝卜葱白蒟蒻丝胡萝卜...

嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）

06-19 用料鸡1只（2斤多的最好）姜适量葱适量料酒适量嫩滑白切鸡（附葱姜汁调配）的做法首先需要一只性感小鸡鸡🐔锅里烧水、水量要能没过一只鸡。加入大料3颗、香叶3片、花椒麻椒一把、葱段2根、姜块用刀面拍打一下出味道一起放入...

奶油夹馅调配

10-10 用料香缇奶油（10:1）淡奶油100糖10（占奶油10%）穆斯林奶油=卡仕达酱+黄油卡士达酱100黄油50外交官奶油=（1：1）卡士达酱100香缇奶油100吉布斯特=卡仕达酱+意式蛋白霜奶油夹馅调配的做法马斯卡彭层制作:1.拿大盆放入蛋黄、水、糖,...

营养师调配的经典辅食之鸡蛋豆腐鱼羹

01-02 这道辅食是复旦大学营养学硕士‘菜妈和钱爸’推荐的，营养密度高，0难度，优质蛋白和钙都非常足，关键是宝宝不挑嘴呀，几乎全部吃完，10月龄的宝贝安排起来～用料鸡蛋1个内脂豆腐30克深海鳕鱼（可以根据实际情况自己选择鱼种类，注意需...

手残党也能调配做出高颜值的饮品

05-02 我是阿琴琴一个在厨房稀里糊涂倒腾了十五年的女孩子！今天.........这是一款可以咬着吃的duangduangduang饮品同学们可以选择自己喜欢的果汁来加以发挥和创作！当然....你也可以凉白开加点糖.....夏天来领～无论是谁从冰箱...

（无澄粉)肠粉粉浆调配

04-10 最近太想吃肠粉了！！就买了肠粉预拌粉，但是做出来的肠粉却是软绵绵的，口感是不Q弹😞最后还是自己调配粉浆来试试，没想到一次就成功，太开心了✌😁（自我记录的配方比例没有过程教程)用料粘米粉85克木薯粉85克玉米淀粉10克水360...

油炸版“糖醋小排”，教你调配完美糖醋比

10-05 原方来自公众号“企鹅吃喝指南”，搬运一个下厨房版本，方便日常查阅用料肋排400克冰糖45克醋30克食盐5克油适量油炸版“糖醋小排”，教你调配完美糖醋比的做法清水泡半小时擦干水分，倒入5克盐拌匀，腌半小时锅里放足量油，中火...

大家称赞的秘制桃酥集各家所长精心调配秘制

06-21 从小在北京吃着各种点心长大，突然想吃桃酥，在土澳只能自己做做试试了。看了很多厨友的方法，又各种搜索坚果粉类的使用方法，加之家里人喜欢的香草口味，亲测，完美，分享😋用料猪油120克盐1.5克白糖80克香草精1.5克蛋黄2个中筋面...

酸辣空心菜~私人调配版

06-27 用料空心菜1把番茄1个线椒3只蒜半个盐1勺鸡精1勺糖3勺白醋适量酸辣空心菜~私人调配版的做法空心菜去叶切小段蒜拍碎，线椒切小断，番茄切丁，全部入锅，下油炒。热不热锅都不重要的。炒出汁放入空心菜梗，盐，白醋，糖，鸡精，炒炒炒，可...

豆沙裱花栀子牡丹玫瑰豆沙调配小技巧

09-09 因为喜欢用料1.鲁樱豆沙适量淡奶油适量2.鲁樱豆沙适量水适量3.鲁樱豆沙适量黄油适量豆沙裱花栀子牡丹玫瑰豆沙调配小技巧的做法上面讲了三种豆沙的配制方法，选哪一种看个人心情，反正混合搅拌到可以裱花就行，我选的是豆沙...

糖醋汁的调配

09-10 糖醋汁配方:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧方法2:1酒:2糖:3醋:4酱油:5水用料料酒糖醋酱油水糖醋汁的调配的做法糖醋虾糖醋丸子...

减肥版水煮西蓝花料碗调配

06-01 西蓝花买了有两三天了，一直没吃，三月不减肥全年徒伤悲，所以就做了个水煮西蓝花，水煮西蓝花是小孩子都会做的食物，今天重点说的是料碗的调制。也可以当宵夜吃。用料西兰花1朵辣椒粉1勺油一勺半盐15克醋3勺生抽1勺减肥版水煮...

masala马萨拉香料调配

10-22 每一种香料的比例都是一样的，我每种都用了2汤匙（30ml），调好的香料之后做玛萨拉可以用三次。马萨拉香料提前调配好，做菜的时候不用手忙脚乱的一样一样加。这个混合香料除了做鸡肉玛萨拉，还可以混合酸奶和柠檬汁腌制鸡肉，或者...

海纳粉调配

12-15 用料粽红色海纳粉25克淡黄色海纳粉35克鸡蛋一个约50克茶油一勺12克蜜糖一勺25克温水120克海纳粉调配的做法混合后可以使用...

各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

02-21 偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...

蛋糕烘焙中面粉的调配

06-22 用料普通面粉400克玉米淀粉100克蛋糕烘焙中面粉的调配的做法日常我们用的面粉多为中筋面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面...

独家调配:比上汤好吃多的油炸西蓝花🥦

12-07 放弃上汤西蓝花清炒水煮西蓝花吧，炸西蓝花真的很好吃，简单易做。关键是佐料要调得好，尤其是甘草粉加上辣椒粉加椒盐的混合调味，使炸物味道绝美。这一点我是从甘梅薯条身上学到哒！用料西兰花一大朵食用油700克花椒粉辣椒粉...

多次调配港式丝袜奶茶

05-20 1、如果你也喜欢茶味重带点涩的港式奶茶，那请你一定要试试我的配方：茶叶：清水=45g:1000ml(注意看单位哦)大家也可以选择1：30-1：40之间2、茶粉用的是锡兰红茶粉，专门做奶茶用的，请某宝选购，别家里有什么红茶叶都拿来用，口味不正...

一看就会！五款常用口味奶油特调配方

10-27 做甜品总是会用到很多口味的奶油毕竟奶油口味多作品也会更新奇受欢迎~今天小编就来教大家做下面这五款烘焙人最常用的特调奶油~用料奥利奥奶油淡奶油150克盐0.9克糖5克奥利奥碎20克原味酸奶奶油淡奶油150克糖12克原味...

中低筋面粉调配

11-01 用料低筋面粉-克中低筋面粉调配的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面粉（普通面粉）4：1玉米淀粉（淀粉）混合如果需要更...

完美比例精准调配糖醋小排

12-22 用料生抽2勺料酒1勺醋4勺糖2勺姜2片完美比例精准调配糖醋小排的做法㊙️糖醋汁2勺生抽、1勺料酒，、半勺老抽、4勺香醋、2勺白糖、搅拌均匀备用排骨洗净排骨洗净，冷水下锅，加葱，姜，2勺料酒，开大火煮开撇去血沫捞出洗净，控干水分...

韩式金枪鱼拌饭🥄🥙🥣｜如何调配超好吃的拌饭酱

02-27 简单快手美味的韩国拌饭快手午/晚餐无疑了～前前后后试过好多个版本的拌饭酱还是这个最得我心mark一个#用料米饭🍚一碗1⃣️配菜：红萝卜/西葫芦/冬菇/菠菜/芽菜/鸡蛋/罐头金枪鱼2⃣️拌饭酱韩国辣酱/芝麻油/雪碧/蜂蜜/白芝麻...