七寸圆模戚风怎么做好吃，七寸圆模戚风家常做法

05-18 记录下方子，方便自己使用。用料鸡蛋4个牛奶42克玉米油42克低筋面粉70克细砂糖70克柠檬汁少许七寸圆模戚风的做法后蛋法，玉米油和牛奶打至乳化，筛入70克低筋粉，搅拌均匀后加入4个蛋黄，用单抽十字法拌匀。4个蛋白加入几滴柠...

6寸,8寸圆模戚风蛋糕

02-01 圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油...

七寸戚风

02-05 用料蛋黄液蛋黄70g色拉油49g牛奶56g低筋面粉70g蛋白霜蛋白112g柠檬汁几滴塔塔粉4.2g白砂糖84g玉米粉7g七寸戚风的做法蛋黄、色拉油、牛奶混合，充分氧化。加入过筛面粉，混合成蛋黄糊。蛋白液加入柠檬汁、塔塔粉，低档打到...

戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)

10-07 方子可以做18cm中空模，也可以做八寸圆模。用料A牛奶48gA玉米油48gA细砂糖4gB低粉60gB玉米淀粉20gC蛋黄4个D蛋白4个D细砂糖66gD盐1g戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)的做法蛋白蛋黄分开，蛋白容器无水无油。低粉玉米...

橙香戚风（6寸圆模）

06-29 用料玉米油15g豆浆30ml糖10克低粉40g蛋黄2个蛋清2个糖18克橙香戚风（6寸圆模）的做法橙子一片（用糖水煮软后，用厨房纸巾吸干水份）。放入6寸圆模底内（居中）蛋黄2个2个蛋清冷冻5分钟左右。烤箱预热160度玉米油、豆浆、糖搅匀，筛入...

原味戚风（8寸圆模）

07-14 用料鸡蛋5个细砂糖70克低筋面粉85克纯牛奶40克玉米油40克原味戚风（8寸圆模）的做法用无油无水的盆将蛋白和蛋黄分开，确保蛋白中不混入蛋黄。我都是一次做两个，方子配料翻倍即可。蛋黄加入10克糖，用刮刀搅拌均匀。加入40克玉...

戚风蛋糕(6寸圆模)

08-06 第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无油无...

8寸戚风（20cm圆模）

07-13 用料鸡蛋5只（一只60g）低粉90g油50g牛奶50g糖60g8寸戚风（20cm圆模）的做法170度烤40分钟...

戚风蛋糕（8寸圆模）

09-11 记下来，为了看起来方便用料鸡蛋4个葵花籽油50克纯牛奶60克低筋面粉73克（有时70克）糖60克（甜度适中）香草精2滴（可不加）盐1克泡打粉1克（为了增加成功率，也可以不加）玉米淀粉7克戚风蛋糕（8寸圆模）的做法蛋清蛋黄分离牛奶和油加入蛋黄...

6寸 8寸戚风圆模配料

11-21 一直记不住8寸圆模的配料，记录下来，顺便记录下做过的蛋糕～6寸150度55分钟，下层8寸150度60分钟用料8寸蛋黄4个水40ml玉米油40克低筋粉67g砂糖蛋黄用27g蛋白霜打发蛋白蛋白4个砂糖67克6寸蛋黄2个砂糖13克水20克油20克低粉33...

🍊橙香戚风（七寸中空模具）

06-19 充满橙香的维C的蛋糕~认真看步骤和小贴士，如有不懂可以提问Niuxiaorong929用料鸡蛋5个橙汁60克玉米油50克细砂糖60克低粉85克橙屑1个橙子的量🍊橙香戚风（七寸中空模具）的做法材料大集合！容器中保证无水无油~（橙屑没拍也没...

蒸黑米戚风（6寸圆模）

07-31 方子参考了木亭子96的蒸黑米糕，液体、糖、粉的量都自行调整了一下，符合自己口味。（6寸戚风圆模，锡纸一张，保鲜膜一张）用料黑米粉90克糯米粉30克鸡蛋3个（每个约60克带壳）糖25克茶籽油10克牛奶100克柠檬汁几滴干桂花少许（可省略）...

斑马戚风（八寸圆模）

11-15 最棒宝贝的方子，简单又好吃用料蛋黄糊蛋黄4个糖20克玉米油40克水40克低粉65克可可粉10克蛋白糊蛋白4个糖50克斑马戚风（八寸圆模）的做法蛋黄加20克糖打匀，加入玉米油和水搅打至乳化筛入低粉搅匀分一半蛋黄糊加入可可粉拌匀...

8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）

04-23 用料鸡蛋6-7个/带壳370克左右牛奶或水85克低筋面粉104克玉米淀粉16克柠檬汁适量盐1-2克玉米油59克糖50-60克香草精适量8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法普通戚风步骤，先低温120度40-50分钟，后面20分钟调高10几度后蛋法...

橙汁戚风（6寸圆模）

08-26 橙汁的清香中和鸡蛋的腥味，清香松软的口感交融于唇齿。用料一、蛋黄糊蛋黄3个小细砂糖15克玉米油30克橙汁40克低粉50克二、蛋白糊蛋白3个白醋几滴细砂糖40克橙汁戚风（6寸圆模）的做法蛋黄加入细砂糖搅拌至糖完全融化依次...

6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕

02-23 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分...

板栗戚风（8寸圆模）

01-26 栗子绝对是养肾健身的佳品啊，多吃栗子吧，对身体有好处！（打死不说栗子买多且不甜不好吃！吃不掉了！）去壳取仁做进戚风里，还是别有一番滋味的。用料鸡蛋5个细砂糖70克牛奶60ml玉米油60ml低筋面粉80克栗子（去壳）90克板栗戚风（8寸圆模...

戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

12-07 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没...

11寸圆模戚风蛋糕

11-09 朋友需要做一个大蛋糕来给小孩过生日，如何烤出一个成功的打蛋糕胚显得尤为重要用料大鸡蛋12个牛奶180克玉米油180克低筋面粉240克白砂糖180克白醋20克玉米淀粉20克11寸圆模戚风蛋糕的做法玉米油和牛奶充分搅拌直到看不...

戚风蛋糕(七寸17cm中空模)

08-19 用料鸡蛋(个头小的土鸡蛋)5只低粉80g色拉油35g水+柠檬汁（新鲜柠檬一个）65g糖10+55戚风蛋糕(七寸17cm中空模)的做法蛋黄糊（后蛋法）：水加10g糖溶化，油加水混合，低粉筛入，切十字拌匀，分两次加入蛋黄，切十字拌匀，静置15分钟蛋白霜：蛋...

乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）

10-10 我爱芝士，无论做什么都想加一些奶油奶酪进去，这个方子是新实验出的，还不是特别稳定用料鸡蛋4个奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法牛奶、奶酪、淡奶油隔水...

八寸戚风（圆模）

06-02 实践过很多次的配方，步骤图也都写得很详细，请严格按照配方来做，不要私自改配方，另外请检查烤箱温度是否准确~-------------------------------------------------------------------------------------------------------...

泳歌的6寸戚风（圆模）

08-08 泳歌的方子但并不是单独列出的是我在他其它的方子里发现的所以赶紧自己记录下以便使用ps：只为记录配方没有步骤因为暂时还没做所以封面图并不是这个方子的用料鸡蛋2个（65g）细砂糖45g牛奶40g色拉油（玉米油）30g低粉50g柠檬汁...

6寸圆模戚风蛋糕胚

12-05 戚风蛋糕组织蓬松，味道清淡不腻，绵软香甜。备受大众喜爱。因为个人不喜太甜，此方为降糖方。此配方也可用于纸杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克细砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉35克香草精几滴蛋黄3个蛋白霜蛋白3个细...

七寸烟囱模香蕉戚风

04-06 与之前我介绍的六寸两蛋满模原味戚风（）一样，不会塌陷、回缩，并且因为有香蕉加持，风味更浓郁。如果是戚风新手，建议先从原味做起，或者做这个之前先通读那个菜谱。用料鸡蛋3只香蕉1只，果肉大约70克水10克玉米油30克低筋面粉45克...