中式酥皮10个量怎么做好吃
自己用用料水油皮普通面粉110克糖12克猪油35克(玉米油35g)开水45克油酥低粉90克(玉米油用中粉)猪油45克(玉米油40g)中式酥皮10个量的做法面包机揉面20-30分钟,松弛20分钟,用大开酥做简单省时...
春节将至,需要准备一点可以磨牙的吃食了用料水油皮部分面粉190G水100G油50G糖20G盐2-3G油酥部分面粉130G黄油65G植物油10G-15G馅料部分红豆沙250--300G桃花酥~枣花酥~梅花酥中式酥皮,小酥皮儿的做法现将油皮中的材料全...
用料1️⃣油皮用料中筋面粉120g起酥油35g糖粉10g盐1g水40g2️⃣油酥用料低筋面粉80g起酥油35g3️⃣馅料咸蛋黄10颗豆沙(喜欢吃可以多放点)10小颗生蛋黄1个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥(十个的量)的做法1️⃣蛋黄去腥,放入色拉油里浸泡半...
请认真看完简介!!!!手动高亮!!厨房上的菜单做酥的方法都是一个个的开。下面介绍的是超级简单方便随做随吃,随开随走不住院的方法。开酥!我只说开酥!只需要10分钟10分钟,你开不了吃亏你开不了上当!开完就只需要包了!大家都会揉面都...
这个方子在原方子的基础上做了改进,减少了淡奶油和糖的用量,增加牛奶的用量,而且一开始不用加热,简单美味哦!用料蛋挞皮:10个蛋黄:2个低粉:8克淡奶油:70克牛奶:90克白砂糖:25克葡式蛋挞(10个量)的做法1、牛奶装入容器中,加入白糖慢...
因为前几天给朋友做生日蛋糕还剩了很多奶油,为了避免浪费,就拿来做葡式蛋挞。1⃣️奶油可以用雀巢安佳,其他的我没用过,就不好推荐。总体来说,味道安佳的会比雀巢更香更浓点,但是安佳价格也会贵点,大家各取所需。2⃣️蛋挞液是10...
蒸烤箱太小了,不能挤太密,我28l大小的分成两盘烤完。第一盘190度烤翻车了,底部凹陷,第二盘十分满意。做的时候没拍图,凭记忆记下来的过程。用料*酥皮部分:黄油30克低筋面粉40克白砂糖18克*泡芙壳体部分低筋面粉40克黄油28-3...
用料高筋面粉1000克鸡蛋3个白砂糖75克黄油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在面团一次发酵的时候制作就不用等那么久黄油80克(提前软化)白砂糖60克低筋面粉120克鸡蛋(全蛋液)1个菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包(27个量,大的12个,小的15...
最近频有做面包的朋友问到关于面团搅拌的问题,有时候,发来一张自己不满意的面包的成品照片,希望我能帮助找到问题的根源。说实在,面包的成品出问题有时候是环环相扣,一环不慎导致环环不适,只通过一张照片就要去分析别人的面...
用料酥皮黄油32.5克低粉40克白砂糖17.5克泡芙外壳水75克牛奶25克盐1克细砂糖3克鸡蛋80-100克黄油40克高粉60克内陷方法1:淡奶油120克糖10克内陷方法2:牛奶100克蛋黄20g砂糖18克玉米淀粉8克黄油8克香草精几滴淡奶油75...
市面上的冰皮月饼种类有很多,造型丰富,色彩靓丽,但都是用色素做出来的,你还敢下嘴吗?想吃好看的月饼,又想吃得安心,那就自己做吧!蝶豆花一种天然的染色剂,用它做出来的月饼会有一种很好看的蓝色,再用模具压出好看的花纹,瞬间就高...
大宝最爱的食物尝试了很多配方这个配方的饼皮是大宝最喜欢的用料面粉(我用中筋)500克黄油80克温水200克酵母8克糖半茶匙盐适量自己喜欢的菜品适量芝士(依据自己喜好)一个披萨80克大豆油(玉米油)20克10寸披萨(4个的量)制作过程...
家里看到之前自己炒的红豆沙还保存在冰箱冷藏,所以嘴馋想起吃蛋黄酥,家里没有猪油,所以用黄油替代了,如果用猪油做就把黄油的量减少10克左右!黄油做也很好吃哒!红豆沙是我之前做红豆沙的包子剩下的!是用家里的破壁机打好后放...
真的第一次做。下厨房找的教程,16个的量,我换算成10个做的。记录下,以免忘记用料*油皮(最外层)中筋面粉125克糖12.5克猪油44克水50-55克*油酥(第二层)低筋面粉87.5克猪油44克红豆沙230克咸鸭蛋10个蛋黄酥(新手)10个量的做法买...
以前吃过潮汕的绿豆饼太美味啦,今天自己试试做,真的太好吃啦。就是要花点时间!用料绿豆100克糖40克水油皮:面粉100克白糖15克食用油25克水45克油酥:面粉60克食用油30克酥皮绿豆饼(6个的量)的做法100克绿豆浸泡一晚上,没有绿皮...
用料1牛奶80g1淡奶油90g1炼乳5g1白糖25g1鸡蛋1个低精面粉6g印度飞饼(原味微甜)2张葡式蛋挞(贴心10个量,印度飞饼版)的做法将原料1全部倒一起,低粉过筛,搅拌均匀制成蛋挞液飞饼用小盖子压出圆形,用擀面杖稍微擀一下放入蛋挞模...
这款同样适合新手做,好好按配方做,不会失败。甜度适中。泡打粉和苏打粉可放不不放,放了酥,不放脆但不硬。都好吃。用料面粉110克细砂糖40克色拉油50克全蛋液20克(约半个蛋)泡打粉1/2勺(可省略)苏打粉1/4勺(可省略)桃酥零失败-甜...
一直都是在家做,量也比较小,网上大多流传的是20个的量,经过自己的实践总结,现在发一个10个量的小配方~方子是2013年上传的了,后期有很多版本的改进和版本,感谢大家的支持和鼓励,我们一起互相学习,共同进步吧~用料布丁粉5g纯牛...
超级喜欢吃,就自己学做了,第一次很成功。用料面粉100克猪油35克糖21克水37克豆沙一份20克蛋黄10个蛋液一个低筋面粉75克猪油31克网红蛋黄酥(10个量)的做法油皮部分:面粉加猪油,糖,水。揉出膜,静放30分钟。我是用冷水。油酥...
用料水油皮中粉10猪油3开水7糖0.5油酥中粉10猪油5馅料鲜肉/蛋黄35中式酥皮点心(一个的量)的做法先调馅料,再做酥皮。水油皮,面包机2个和面程序。取出保鲜膜包好,湿布盖好。油酥面包机搅拌一次后需手揉匀。保鲜膜包好,热水浸...
用料——油皮————18~20g/个—中粉100g糖10g猪油(冷冻)40克水50克盐1g——油酥————12~13g/个—低粉90g猪油45g——馅料———————咸蛋黄10个豆沙20g/个蛋黄酥(10个量)的做法10个量。油皮约18-20g一份,油酥12-13...
适合第一次做曲奇的配方。黄油和糖都是适中。花纹不会消失。记得交作业哦!用料黄油80克盐1克香草精数滴低筋粉115克面粉5克全蛋液42克(约一个蛋)砂糖50克香草曲奇零失败-中度酥松,中度甜度,23个量的做法1、黄油软化,打散2、...
中级2h20m用料水皮150克低筋面粉25克高筋面粉2茶匙吉士粉20克糖20克猪油1颗蛋水75克油芯150克猪油115克黄油20克土豆粉150克低筋面粉中式酥皮的做法水皮1将低筋面粉、高筋面粉、吉士粉、糖和猪油放入主锅,以2分/速度3...
1.记得用一次性手套包12个的量为50g一个。变动数量拿第一200÷12再x自己想要的量!用料水磨糯米粉200g玉米定粉(鹰粟粉)60g糖85g盐1g油20g水或者用(奶或椰奶)300g糯米滋12个和10个量的做法全部材料倒入小盆里,加适量水调成粘...
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。用料糯米粉100克玉米淀粉30克细砂糖50克牛奶180克黄油25克淡奶油200克细砂糖18克糯米粉50克...
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