百搭汉堡胚怎么做好吃，百搭汉堡胚家常做法

03-04 用料高筋面粉250克纯牛奶140克耐高糖酵母3克白砂糖30克盐3克黄油25克鸡蛋1个熟白芝麻适量百搭汉堡胚的做法1、除黄油以外的所有材料放入厨师机,一档搅拌至成团（搅拌过程看面团干湿度,如果太湿就添加适量面粉,如果太干...

12-26 我用的是三能汉堡模具，80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜，做成白吐司，做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚（百搭白面团）的做法配方表夏天...

百搭牛肉饼可汉堡

03-19 用料牛肉馅看人数来跟猪肉一样比例猪肉馅看人数来跟牛肉比例一样鸡蛋1个（肉多两个）洋葱半个盐看口味淀粉少许黑胡椒多一点芝士两片料酒少许百搭牛肉饼可汉堡的做法我的分量做了一个大人肉饼和三个小肉饼忘记拍鸡蛋和料...

快手百搭的汉堡胚面包

12-13 用料全蛋80克高筋面粉500克水220克糖100克酵母10克盐4克黄油60克快手百搭的汉堡胚面包的做法1、主锅加入水、糖、酵母、盐、全蛋、高粉，30s/速度3-6逐步混合，2、再进行3分钟/揉面模式；3、加入软化的黄油，再3分钟/揉面模式...

汉堡胚

02-25 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿...

百搭中种热狗胚汉堡胚餐包

12-29 做成圆形或橄榄形，可以当餐包，汉堡胚和热狗胚，用来夹火腿，法兰克福肠肠，培根，煎蛋，果酱，奶酪，绝对百搭啊用料高筋面粉（中种）210水（中种）126酵母（中种）3g高筋面粉（主面团）30低筋面粉（主面团）60水（主面团）50奶粉（主面团）20g糖（主面团）40g（可减）盐（主...

汉堡包胚

01-02 用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等分，挫圆保鲜膜覆盖静止15分钟静止1...

松软百搭的汉堡胚！

03-21 ●今日分享:汉堡胚.好久没吃汉堡了，现在什么都涨价了，连汉堡也涨价了。那就自己来做叭，卫生又健康。做法呢也非常的简单，不需要像吐司那样整出手套膜，而我呢，也偷个懒，咱就发酵一次就好了，省时省力。之后也会把汉堡肉肉的做法...

‘百搭汉堡胚—超软糯’

10-26 基础百搭裹一切~又软又糯抚我心~Emmm……我是个假湿人此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料贝斯顿高筋粉450克日清...

汉堡胚子

12-29 ...

百变汉堡胚

05-19 汉堡胚成品6个的量，每一个汉堡胚都是绝对的“软妹子”。造型可变，可做圆形汉堡，也可做椭圆形变身热狗面包。还可以做成mini小汉堡，如需请分成12份。mini汉堡造型来自啊呜老师，爱上做面包后关注最多的就是啊呜老师😉用料面...

汉堡🍔胚

07-12 记录一下2020.08.18（这款法粉不出了，用完后水量要有所调整）用料中筋粉（法粉）250克糖30克酵母3克全蛋一只（45-50g左右）海盐3克牛奶130克黄油25克汉堡🍔胚的做法发酵至DuangDuangDuang的状态就对了85g/个慕斯🐱模具130g/个（不能...

基础汉堡胚 | 两种造型口味百搭

04-18 记录c95使用基础汉堡胚，含水量不高，直接法操作简单。口感实在，适合做主食面包。过一阵子就会屯一些，放入冷冻。甜味咸味食材都很好搭配。制作顺序：揉面▶️一次发酵▶️排气、分割、滚圆▶️中间醒发▶️整型▶️最终发酵▶️入炉烘烤...

百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）

01-26 不用揉出手套膜，冷了也不干，主要是方便简单。不过吃前微波炉加热十几秒更好吃。用料全麦面包粉250克酵母5克牛奶130克鸡蛋1个糖30克盐2克猪油30克百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）的做法所有材料放进面包机。牛奶不要...

汉堡胚🍔

07-21 一次醒发成品暄软用料高筋面粉280克牛奶/水120克糖30克酵母5克鸡蛋1个盐2克食用油30克汉堡胚🍔的做法先把所有材料称好放进盆里，活成面团然后用搓衣服的方式，揉出手套膜，放置30分钟左右，然后直接分成6个均匀的剂子，沾上白...

汉堡胚子

01-06 手沾油揉面，揉十分钟以上，放在50度热水里醒半个小时，分成九个95克的剂子，团圆放在烤箱自然醒发20分钟，刷蛋黄液，撒芝麻，180度上下火烤20分钟。用料高筋面粉500克水250克盐一点点鸡蛋1个酵母5克泡打粉3克白糖20克油10克汉堡胚...

胚芽汉堡胚

08-02 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...

百搭汉堡

10-22 水量要看天气和面粉调整。用料高筋面粉230克低筋面粉20克细砂糖15克水120克鸡蛋28克耐高糖酵母3盐3克黄油18克百搭汉堡的做法面团揉到有延展性。32到33度，湿度75％，发酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。松弛30分...

汉堡胚🍔

04-15 5个量，每个87g左右用料牛奶130克（根据面粉吸水程度，和南北方干燥湿润程度可调整）鸡蛋1个高筋面粉250克盐3克糖2克耐高糖酵母3.5克黄油30克烤之前2分钟再操作的：清水小半碗沾水后再沾白芝麻白芝麻适量汉堡胚🍔的做法除了黄...

👩‍🍳百搭全麦汉堡🍔胚

10-30 💁🏻‍♀️中式汉堡🍔走起[憨笑]自制全麦汉堡🍔配上姥姥卤的牛肉🐂粒中西结合，绝妙搭配……🤝此方可以做12个汉堡🍔胚…面包胚小了数量就会多，可以自行调整…快来试试吧！记得交作业哦！🤓用料🌸高筋面粉（其中可添加全麦粉）500...

百分百成功的汉堡胚配方

10-20 没有一个孩子不喜欢吃汉堡外面买的汉堡死贵死贵的，持家小能手必须安排自己做，做一次吃到过瘾🤭这个比例是我一直一直在用的，成功率百分百，每次做出来的汉堡胚都超级完美，隔夜不发硬，记录下来，喜欢的朋友也可以尝试看看用料高...

汉堡胚

12-24 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...

百吃不厌的汉堡胚/热狗胚

05-31 这个配方可以做8个哦用料高筋面粉300克酵母3克奶粉20克细砂糖40克盐3克无盐黄油30克鸡蛋1个牛奶130-140克液体部分合计180g熟白芝麻适量全蛋液适量百吃不厌的汉堡胚/热狗胚的做法将鸡蛋、牛奶、高筋面粉、奶粉、细砂...

汉堡胚餐包（超百搭手揉面团-详细步骤视频）

02-02 这款餐包就这样吃也是非常好吃的呢，更不要说夹肉的🍔汉堡了…前面写的那个椰蓉餐包的菜谱，大家动手能力好强，这边再分享另外一个口感的餐包配方吧，有厨友觉得那种偏软，那喜欢实在一点口感的看这个吧。嘿嘿😁———————...

汉堡包胚

04-14 **个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进行一次发酵发酵好的面团取出，排气，...