胡萝卜戚风蛋糕怎么做好吃
配方来自韩国甜品主厨Honeybee主理人的<红萝卜戚风蛋糕>大部分红萝卜蛋糕使用葡萄籽油或沙拉油,制作成较为厚实的美式蛋糕。但这款红萝卜戚风蛋糕不仅顺应现今潮流“低脂”、“低糖”,并且以戚风蛋糕的制作方式,突出清爽...
用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶56克玉米油40克低筋面粉50克胡萝卜泥110克胡萝卜6寸加高戚风蛋糕的做法胡萝卜去皮切成小块,蒸熟压成泥纯牛奶,玉米油混合均匀加入胡萝卜泥,低筋粉过筛入内,混合均匀加入蛋黄翻拌均匀之后备用细...
戚风蛋糕也不知道做了多少次了,水平逐渐稳定,最近在看书get各种口味的戚风,结合自己之前的经验,几乎都挺成功的,做多了也了解了什么样的面糊和蛋糕糊是最佳状态,可以分享分享了。这道胡萝卜椰蓉戚风味道真的爱,鸡蛋面粉牛奶...
做过橙香戚风和胡萝卜戚风今天的这款算是两者的试验性合体分别取用了胡萝卜肉和橙汁以及橙皮再用红糖加持添味增香味道究竟如何成品说明一切^^用料胡萝卜屑适量新鲜橙皮屑适量鲜榨橙汁35g低筋面粉60g蛋白三颗蛋黄三颗...
用料低筋面粉80克胡萝卜泥45克鸡蛋3个白砂糖70克色拉油45ml胡萝卜戚风的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄打散加入20克白砂糖,搅拌均匀加入色拉油,搅拌均匀,打至如图所示的乳化状态。加入萝卜泥,搅拌均匀,低筋面粉先过筛一次在过筛,加...
蒸了三根胡萝卜,破壁机捣成泥,用40克做了这道胡萝卜戚风蛋糕。成品出炉蛋糕弹性十足,口感细腻柔软且香甜,特别适合老人和孩子,自然晾凉切成4块,不一会儿就被孩子全部吃完啦😊用料鸡蛋3个(60克/个)细砂糖40克低筋粉50克玉米淀...
摘自靑井老师的书中配方。搜了一下厨房里好像没有!所以记录一下~胡萝卜一不小心买多了!于是做成了戚风!正好第二天春游带去和同学一起分享!健康又美味!大家都爱它!胡萝卜的纤维较硬,建议水煮后再碾碎漂亮的橘红色,添加不少食...
戚风绵软轻盈,香甜可口,是所有烘焙爱好者的心头好。可戚风再好,这大热天的,妈妈们也不敢天天做,毕竟孩子不比大人,体质敏感,热气上火是妈妈们必须杜绝的。这款戚风做法的蒸蛋糕,就完全不怕热气上火的问题,而且加入了营养丰富的...
终于没扛住自己的脑洞,在po完早餐后到底忍不住把它改成果园戚风惹(:3▓▒……————————分割线————————对不起各位今天到家了才发现胡萝卜蛋糕菜谱……没拿!!!岂可修!!兔娘的生日就要来了,为表诚意……我自己...
生活,重要的是对自己诚实吧,坦诚地面向世界,抱着开放的态度,接受周围的事物,然后感知。更多的时候用眼睛去探求。明白自己想看什么,用什么样的态度去看。其实烘焙带给我的就是对生活的感知,明白食材与时令,体会温度与湿度,关注...
戚风蛋糕一个让我们又爱又恨的基础甜品之所以称之为基础是因为大多数甜品都是它的延伸在戚风中我们学习了混合手法我们学习了蛋白打发甚至于材料的放置顺序每一个步骤我们都需要细细揣摩学习来自烘焙中的成就感是它带...
胡萝卜3根,破壁机捣碎成泥,昨晚做了一个6寸戚风蛋糕,今早又做了一个8寸戚风,成品出炉松软香甜,这个配方也适用于17cm中空烟囱模。戚风蛋糕的蓬松柔软,细腻的口感老少皆宜😊用料鸡蛋5个(53克/个)低筋面粉90克玉米淀粉20克玉米...
家里买了好多本地的胡萝卜,怎么都吃不完~做菜吃连着吃就腻了~我们还是做蛋糕吧~嘻嘻用料胡萝卜1根(90克)鸡蛋4个(60克以上的大鸡蛋)牛奶40克玉米油35克低筋面粉80克细砂糖50克能吃到胡萝卜的胡萝卜戚风蛋糕的做法胡萝卜去皮洗...
有没有人跟我一样?去了五道口的桥咖啡之后对胡萝卜蛋糕产生了独特的情愫。这个神奇的蛋糕能把以往最反感的蔬菜变得如此有爱。。。刚开始玩烘焙时最想试试看的就是它。可无奈搜了很多方子。。。100g、200g的油真让人望...
孩子晚上闹着要吃蛋糕,对于一个不爱吃饭的孩子,妈妈好无奈,于是问他做个胡萝卜的好不好,儿子说好我们一起做。做出来后他真的很爱吃,而且吃不出胡萝卜的味道,还有淡淡的椰蓉味。原配方使用的是黄蔗糖,如果有条件可以使用。用...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P54胡萝卜的纤维较硬,建议水煮后再碾碎。漂亮的橘红色,添加不少食欲感。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风...
用料简单,加入了大量的胡萝卜泥,营养又美味,胡萝卜对眼睛好,现在网课期间多给小朋友吃胡萝卜最好了。胡萝卜直接吃小朋友很多不喜欢,支撑他们爱吃的蛋糕面包不知不觉就吃完了这个胡萝卜吐司也很好吃做成简单的汉堡也很好吃...
今天榨了纯胡萝卜汁,为了不浪费粮食,把榨干水分的胡萝卜榨利用起来做成蛋糕,没想到味道很赞!!!!!用料土鸡蛋4个白砂糖40克低筋面粉50克胡萝卜渣20g椰子油10g淡奶油20克胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法蛋清分离蛋黄分离白砂糖加入蛋...
昨天突发奇想,想做胡萝卜蛋糕,想了就要做起来!因为首次尝试做的6寸的模具,没想到异常的成功!美中不足就是没什么胡萝卜味。。。因为临时起意配方量都是自己随意添加的,记录下来方便下次自己再做,所以只有文字,没有拍下配图!用...
有一根胡萝卜在冰箱待太久啦,该被吃掉了用料蛋黄糊部分A蛋黄3个黑糖40克胡萝卜丝(胡萝卜泥)100克金酒(朗姆酒)几滴盐1小撮玉米油35克中筋面粉50克玉米淀粉(生粉)25克蛋白部分B蛋白3个白糖20克白醋(柠檬汁)几滴没有颜值的黑糖胡...
第一次学做蛋糕,做的就是戚风蛋糕,呵呵!因为做得熟练了,所以开始想点变化,希望吃得更健康,更美味些!这个胡萝卜红糖蛋糕,儿子超喜欢,因为他是小兔,所有胡萝卜的菜菜都是他的大爱啊,哈哈!当然,味道不错,试了几次,刚开始都是比较湿润,后...
昨天一大早闺蜜给我打电话,说梦到我们在KFC,一口气吃了二十几个胡萝卜小餐包!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~然后今天还要吃!要吃我做的!!我说,面包发酵要等太久,不如吃胡萝卜戚风吧~我做戚风习惯用青井老师的方子,所以不同的口味都...
一直想要给女儿做一点健康的点心做早饭。这款蛋糕用了大量的胡萝卜皮屑和柠檬皮屑,绝对是有让小朋友真正吃到蔬果。而且完全不用担心味道会不好,绝对会出乎你想象。能吃出橙子味道,浓郁蛋黄香,皮屑的口感恰到好处。总之,看...
不爱吃胡萝卜的吃这个吧~补充胡萝卜素呗用料胡萝卜泥70g蛋白3个蛋黄3个低筋面粉46g细砂糖25g玉米淀粉10g玉米油25g轻松解决不爱吃胡萝卜的问题【胡萝卜戚风】的做法胡萝卜去皮切小块,蒸熟,打成胡萝卜泥,因为量比较小,我直...
因为有橙子的香味,比原味的更好吃,不喜欢吃胡萝卜的也吃不出胡萝卜的味道,但是很营养哦d=(´▽`)=b用料胡萝卜3分之一根低筋面粉90克鸡蛋5个橙子皮1个橙汁15克牛奶60克玉米油50克细砂糖(蛋白)60克细砂糖20克朗姆酒5克胡萝卜...
热门标签
-
海参鲍鱼鸡汤
无油炒包菜
隔水蒸玉虾
槐花菜饼子
玫瑰椰香雪花酥
简式三明治
连声大赞
鸡腿肉豆腐
超级下饭之酸辣土豆丝
冬季养身热饮1
抹茶慕斯快手版
满满奶油
喜茶款
闷烧小土豆
自是初冬一种暖
超简单版蛋挞
麦片糖心荷包蛋
虾仁鸡蛋炒豌豆
Biscotto
紫薯奶黄饼
彩色食饼筒
超好吃呦
冰糖炖雪燕
醋呛白菜
定塔
简单家庭卤牛肉
牛肉酱蔬菜炒饭
巧克力摩卡菠萝包
大判
宝宝美食宝宝烧麦
小子
莲子百合猪心汤
宝宝咖喱饭
青瓜
橙味芝士蛋糕
烤卤鸡
-
推荐阅读
- 虾皮炒芥菜,冬天的温暖美味好吃的做法大全,虾皮炒芥菜,冬天的温暖做法图解
- 2016年学的最后一道菜美味好吃的做法大全,2016年学的最后一道菜做法图解
- 美味的酱油香煎鲳鱼做法,大厨教你技巧
- 熊熊白白-电饭煲 羊排手抓饭美味好吃的做法大全,熊熊白白-电饭煲 羊排手抓饭做法图解
- 美味的手抓饼开心早餐做法,大厨教你技巧
- 快手榴梿派、芒果派美味好吃的做法大全,快手榴梿派、芒果派做法图解
- 美味的西红柿肉片面疙瘩做法,大厨教你技巧
- 宝宝辅食之雪莲果鸡爪汤美味好吃的做法大全,宝宝辅食之雪莲果鸡爪汤做法图解
- 美味的简易酸辣牛肉面做法,大厨教你技巧
- 苹果蛋奶酥&舒芙蕾美味好吃的做法大全,苹果蛋奶酥&舒芙蕾做法图解
- 美味的宝宝香蕉酸奶蛋糕做法,大厨教你技巧
- 苦瓜焖扣肉美味好吃的做法大全,苦瓜焖扣肉做法图解 如何做苦瓜焖扣肉最美味
- 美味的拿铁咖啡慕斯做法,大厨教你技巧
- 阿胶糕辅料美味好吃的做法大全,阿胶糕辅料做法图解 如何做阿胶糕辅料最美味
- 超下饭超好吃的鸡蛋抱豆腐!美味好吃的做法大全,超下饭超好吃的鸡蛋抱豆腐!做法图解
-
猜你喜欢
- 戲食記--香酥魚衣美味好吃的做法大全,戲食記--香酥魚衣做法图解
- 留井美味好吃的做法大全,留井做法图解 如何做留井最美味
- 超香超好吃的西兰花培根饭团美味好吃的做法大全,超香超好吃的西兰花培根饭团做法图解
- 美味的卤鸡爪-高压锅版做法,大厨教你技巧
- 西葫芦炒五花肉——肥肉一点都不腻!“生酮/下饭菜”美味好吃的做法大全,西葫芦炒五花肉——肥肉一点都不腻!“生酮/下饭菜”做法图解
- 网红面🍜美味好吃的做法大全,网红面🍜做法图解 如何做网红面🍜最美味
- 美味的鲜鲍鱼仔鸡汤做法,大厨教你技巧
- Yummy版 抹茶清新熊爪爪子饼干美味好吃的做法大全,Yummy版 抹茶清新熊爪爪子饼干做法图解
- 田氏回锅肉美味好吃的做法大全,田氏回锅肉做法图解 如何做田氏回锅肉最美味
- 超级简单重油黑胡椒烧麦(武汉糯米烧梅)美味好吃的做法大全,超级简单重油黑胡椒烧麦(武汉糯米烧梅)做法图解
- 芝士培根披萨(空气炸锅)美味好吃的做法大全,芝士培根披萨(空气炸锅)做法图解
- “减脂餐”西兰花菌菇炒鸡肉美味好吃的做法大全,“减脂餐”西兰花菌菇炒鸡肉做法图解
- 荷塘月色--缤纷蔬菜炒藕片美味好吃的做法大全,荷塘月色--缤纷蔬菜炒藕片做法图解
- 美味的厨房小白的酸汤鱼做法,大厨教你技巧
- 味道不输吉野家的肥牛卷炒洋葱美味好吃的做法大全,味道不输吉野家的肥牛卷炒洋葱做法图解