卤鼎记怎么做好吃，卤鼎记家常做法

05-20 卤鼎记潮汕特色卤水火锅用料锅底特制现调卤水卤鼎记潮汕特色卤水火锅的做法鬼佬都喜欢吃的火锅...

08-21 用料冰糖2-3粒干茉莉花5粒胎菊5粒罗汉果1-2片甘草2克铁观音6粒枸杞5-6粒新疆大红枣1颗八宝茶（鹿鼎记版）的做法把全部材料放入杯子里，用80度水冲泡，盖上盖子，等1-2分钟，即可...

05-19 怎么说呢，老公昨天回来，念叨说群里说中午吃的小炖肉拌饭好吃，什么时候咱也去吃！“是不是卤肉饭啊！”我问。他说，对，对，对！就是！“我明天做给你吃！”我微笑着说！用料五花肉500克香菇7朵葱1根鸡蛋4个洋葱半个味极鲜酱油3勺八角2个花...

李锦记卤水汁-卤牛肉

06-30 自制卤牛肉其实很简单，很美味，一小瓶李锦记卤水汁卤出来的牛肉绝对鲜香。不会有很重的香料的味道。大家可以试试，我这个方子，教会了很多人，大家都觉得很赞。用料牛腱子肉2斤李锦记卤水汁一小瓶葱姜花椒大料，香叶老抽，李锦记...

记录卤味

04-29 非常喜欢的一家店铺，买过好多他家的卤料包，老板教的方法，记录一下。非原创非教程，只是自己的记录用料鸡鸭鹅只记录卤味的做法●焯水：锅里加水，要卤的肉类放到锅里加姜片/料酒，水开煮3到5分钟，把肉类捞起来冷水冲洗一下备用，焯...

卤牛腱（记得保留老卤）2020.3.31

03-06 卤牛腱这叫一个好吃😋怎么做更好吃，秘诀：积攒老卤🤗🌟老卤：每次新汁和老卤混合！卤好牛腱，记得一定捞干净卤汁里的所有香料，纯卤汁放凉，打包，冷冻！（我用几个保鲜袋打包）还没有老卤的不着急，今天的酱汁就是下一次的老卤哦🤩用料牛腱...

王记卤鸡腿

05-07 用料鸡腿6～10只王记卤鸡腿的做法鸡腿化冻洗净，划刀焯水至无血水。投入锅中，低温煎至表面变黄。加水，老抽，酱油，盐，香料，糖，小火熬到收汁。小贴士划刀要深，大头爱出血水。...

鹿鼎记

09-27 生活的佐料总是要么太多，要么太少。而厨房里的小世界可以随心所欲，是舀一勺酱油还是添一匙砂糖，由着性子。做菜的乐趣是在你把刚从超市拎回来的蔬菜洗净去皮切成想要的形状的时候，是在你把炸好的土豆丢进煮沸的浓汤里的时...

糟卤猪蹄糟卤毛豆宝鼎天鱼最好吃

07-30 自打小时候去了上海，就一发不可收拾的爱上了糟卤的味道，试了很多种，还是老字号宝鼎天鱼的最对味，总之，糟卤一切就对了！今天上午糟卤猪蹄，下午糟卤毛豆，晚上一起下啤酒🍺用料糟卤2袋猪蹄半只毛豆250克香料随意搭配姜5片糟卤猪...

北鼎铸铁锅食谱｜卤鸡爪

06-14 用料鸡爪650克香料部分：香叶2片八角2个草果（拍破）1个桂皮3克肉豆蔻（拍破）1个香葱10克干辣椒10克姜片6克食用油15克生抽110克冰糖20克黄酒15克老抽25克开水800克北鼎铸铁锅食谱｜卤鸡爪的做法准备以上食材1.鸡爪洗净，剪指甲，用...

北鼎养生壶卤牛腱子

11-20 挺入味又方便，玻璃锅，铸铁锅都试过。这个菜谱最方便软硬度最合适，还不用看火候用料牛腱500克老抽半勺八角1个花椒10粒生抽2勺姜2片冰糖4克北鼎养生壶卤牛腱子的做法不难。就是对半切牛腱子，放进养身壶，放入姜。八角。冰糖，...

北鼎-马卡龙温度记录

09-14 马卡龙真是个磨人的小妖精，今天记录一下小北烤马卡龙的温度。用料杏仁粉50克糖霜50克蛋白粉0.5克蛋白16.4克（打发用）蛋白16.2克（拌面糊用）细砂糖7.4克（打发蛋白用）细砂糖42.4克（熬糖用）水12.6克DR色粉一丢丢北鼎-马卡龙温度记...

卤肉饭笔记

08-02 原方用料五花肉400克香菇12朵洋葱3/4个鸡蛋3个老抽4勺生抽6勺八角1个桂皮1块香叶1片大葱1根啤酒半瓶卤肉饭笔记的做法五花肉切丁，不用切条，最后都碎了洋葱切条要切粗，中火油炸冰糖可以不放，洋葱已经特别甜了香菇水保留特...

狐记卤鸭

05-15 狐记卤鸭，懒人专属♡用料熟鸭半只酱油4勺鸭汤2碗五香粉2勺白糖2勺油适量花椒适量料酒一勺狐记卤鸭的做法把油倒入锅中，加入适量花椒使其出味加入鸭汤放入鸭肉♡放入其他材料－v－煮至汤汁沸腾盖上锅盖焖煮，大火转至小火起锅...

袁记卤牛肉

08-23 好久没做卤牛肉了，今天姑娘说想吃，可惜没有买到腱子肉，用普通的前腿肉代替，所以刀功一般，最后20分钟可放入洋芋，海带，豆腐皮等，也非常好吃！用料牛1800克生抽5勺八角5个料酒4勺老抽2勺桂皮2块姜5片茴香50克冰糖50克盐适量花椒一...

粤鼎记肠粉

08-10 粤鼎记肠粉流传于广东，其口感鲜嫩，爽滑鲜香，是以老包米为基础原料，采用，猪肉，牛肉，虾仁，等内馅精心制作而成。成熟方式是清蒸。用料老包米500克清水600克小麦粉50克精盐少许花生油少许烧鸭油少许猪肉50克生姜5克大蒜5克青菜10...

卤味笔记

01-19 用料葱油不辣的凉拌菜、炒菜等五香油保护成品色泽和风味麻椒油麻度更强，黑鸭味必备卤味笔记的做法葱油：洋葱250克切块、干葱头、京葱、蒜子各200克分别拍松；香葱350克挽成结；八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10...

李锦记卤水汁卤牛肉

06-30 卤牛肉一定要买牛腱子肉，，以前总是卤不好，要么吃起来太柴，要么全碎了，切不成型。一次偶然的机会发现了这个卤水汁，从此爱上了卤牛肉，简单方便，味道不是一般的好，很怕有的卤料包，味道太重，这个卤水汁就不同，大家可以试试。味道绝对...

李锦记卤鸡翅&卤鸡胗

07-04 特别简单，厨房小白也100%成功！用料鸡胗15个鸡翅1kg姜5片小米辣1个李锦记豉油鸡汁半瓶李锦记卤鸡翅&卤鸡胗的做法把鸡翅，鸡胗解冻，洗干净。倒入半瓶李锦记豉油鸡汁，以3:2份量倒入水，加入小米辣，姜片，一小撮盐，我还加了一丢...

卤菜（李锦记卤水）

05-24 每天都是晚上备好第二天的食材，早上荤菜烧半熟，素菜洗切好，米饭预约，这样下班回家就不会匆忙，会以最快的速度吃到饭呢。突然想吃卤菜，买好了食材，办公室同事说她在家卤菜就直接用李锦记卤水很方便，于是晚上下班去了超市，晚上睡...

【北鼎铸铁锅】卤鸡腿

02-25 用料鸡腿8只豆泡一袋葱一节姜几片蒜八角个花椒粒香叶片冰糖克干辣椒桂皮块【北鼎铸铁锅】卤鸡腿的做法食材准备食材准备，鸡腿洗净，划几刀，冷水下锅鸡腿，加入葱姜蒜，料酒煮出血沫。将鸡腿捞出，冲洗干净后，擦干水分。铸铁锅内...

红油猪脑（陆小凤、鹿鼎记）

07-04 猪脑营养价值非常高，口感好。但胆固醇非常高，请大家按个人身体情况食用。详细做法视频：请在【西瓜视频】【今日头条】【Bilibili】搜索关注【三文鱼美食】谢谢！用料猪脑配料葱香菜蒜蓉调料麻油花生油盐鸡粉糖辣椒粉芝麻老...

原只卤鹅（李锦记卤汁）

12-02 肉食动物，可又不甘于平凡的小炒猪肉牛肉。先生是潮州人，特别钟爱卤菜。早些年如果想吃了，只能去姐姐家蹭饭，我说那好吧，我学着整。然后我就会了，然后我很会了。。。用料食物油2碗李锦记卤水汁207ml2支鹅（或鸭子）1只（4KG）左右生...

【北鼎铸铁锅食谱】卤肉饭

08-29 降温的时候你最想吃的是什么呢？除了火锅，卤肉饭也是一个降温后会首先浮现在我脑海里的食物。寒冷的季节，一盘热乎乎香喷喷的卤肉饭，真是能给人无比温暖幸福的满足感！！我家娃说，卤蛋和卤汁才是精华，炖煮后的蛋黄异常地香，还有卤...

北鼎美食日记：一锅二饭

01-21 不知道有没有和我有一样困扰的：宝宝不吃杂粮，想吃杂粮就要准备二种饭，太麻烦！北鼎蒸锅容量大，配合猪猪盒一次完成二种饭！反正对我而言是很实用[笑哭R]@北鼎Julia用料杂粮适量白米适量北鼎美食日记：一锅二饭的做法杂粮洗净后...