英式麦芬怎么做好吃，英式麦芬家常做法

07-26 我做了九个小的，下次可以用大的模具少做几个用料面粉350g奶粉半袋水230g酵母5g盐5g糖5g油少量英式麦芬的做法将面团揉至光滑发酵至三倍大用玉米粉为干面，按压整形模具切出形状后，放油纸上二发20min烤箱200℃，烤制20min...

英式麦芬muffin

07-19 正好带盖模具六个麦芬的量用料高筋面粉225克水95克(根据面粉吸水量调整)牛奶72克糖4.5克盐2.5克酵母3克黄油5克玉米面适量英式麦芬muffin的做法混合玉米面粉外的所有材料，揉至不粘手的面团。盖盖常温发酵约1.5小时，至1....

全麦英式麦芬｜无油无糖

04-17 用料烫种：全麦面包粉(或高筋粉)40克沸水45克主面团：全麦面包粉160克（或高筋粉60g＋全麦粉100g）烫种全部水105克左右酵母2克盐2克全麦英式麦芬｜无油无糖的做法先来制作烫种，沸水加入面粉里迅速搅拌成团用保鲜膜包好冷却后使用...

英式马芬面包（麦满芬面包胚）

09-22 按照金大旺老师的方子做了两炉，少油低糖咸口面包，用来佐餐味道很棒！配方给的是11个马芬面包。麦当劳的麦满分的面包胚其实就是这个少油低糖的马芬面包。用料鲜酵母12克黄油20克高筋面粉380克水240克盐5克糖6克表面装饰玉...

麦满分英式马芬面包

11-11 低卡介意馒头面包的食物用料高筋面粉300克酵母7克盐4克糖4克水200克椰子油5克麦满分英式马芬面包的做法除油外所有混合10分钟后放油揉匀一发二倍大拿出来整形，而发20分钟开火烤20分钟左右小贴士今天感觉盐少量酵母多了...

全麦黑芝麻英式麦芬

11-17 在家也可以吃麦满分哦💯添加了全麦粉和黑芝麻低油低糖配方是6个量用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母4克水170克黄油10克盐2克糖10克黑芝麻10克细玉米粉10克全麦黑芝麻英式麦芬的做法除了盐、黄油、黑芝麻、玉米面，其他...

无油无糖全麦英式马芬/英式松饼

04-17 超级喜欢吃麦当劳的麦满分早餐，松软的马芬面包底，加上各种肉饼，简单又美味，查看过很多方子，都放了油、糖、奶，感觉热量比较高又麻烦，为了做到类似松软的口感，这个面团水量比较高，同时加了一个鸡蛋提高松软度，整个操作几乎不用手...

English Muffins/McMuffins英式麦芬/麦满分

05-05 用料高筋面粉300克糖5克盐5克干酵母5克鸡蛋1个牛奶150克黄油（室温软化）15克玉米面适量EnglishMuffins/McMuffins英式麦芬/麦满分的做法将除黄油外所有材料混合，搅打成团，加入软化的黄油，揉成光滑面团室温发酵1小时至体积增...

藜麦英式麦芬

06-30 要说英国没啥好吃的估计只有英国人自己不服，或者有些英国人自己也觉得自己没啥美食，除了炸鱼薯条还能想到什么？但是贡献了英式松饼scone和muffin就已经可以骄傲了吧～有热呼呼的司康的下午茶才完美，而早餐、早午餐各种面包...

英式麦芬（muffin）

08-21 班尼迪克蛋的底座。用料高筋面粉570克牛奶440克植物油或黄油30克干酵母8克糖15克盐10克英式麦芬（muffin）的做法把所有材料揉在一起。发酵至体积增加一倍。排气，分12份，按成圆饼，摆进烤盘（撒玉米面防粘），再发酵至体积增加一倍...

全麦低糖油英式麦芬

03-31 配方可以做12个麦芬，每个面团大小70-80g左右。如果不添加代糖和油，建议面团揉好后（不用出膜，揉至无干粉即可）放冰箱冷藏发酵。我用的直接法，成品效果也很好。用料高筋粉360克全麦粉140克鸡蛋2个牛奶300克酵母粉5克盐5克代糖...

英式玛芬（麦满分）

03-07 记录一下下次做，微博搬的方子用料中筋面粉（金龙鱼多用途麦芯粉）200克水135克酵母3克盐2克玉米油5克糖10克英式玛芬（麦满分）的做法后油法揉面至扩展阶段（我用面包机揉了半小时15分钟时加黄油或植物油）拿出来在碗里揉了十分钟（...

英式马芬

10-22 6个的量。用料高筋面粉240克细砂糖5克盐5克奶粉5克酵母3克黄油5克冰水175克玉米或小米粉适量英式马芬的做法揉出膜，室温发酵2倍大。平均分6份，滚圆松弛20分钟。二次滚圆，湿毛巾沾湿，沾上玉米碎或小米粉，室温静置不盖保鲜膜...

全麦英式麦芬（Q软）

01-19 😂为了处理羊排肉，做了麦芬版羊肉荚膜用料黑麦面粉（新良）40g水140～145克黄油11克中筋面粉（金龙鱼麦芯）203克白砂糖15克盐2克鲜酵母13g全麦英式麦芬（Q软）的做法中筋面粉和黑麦混合，加入白砂糖和盐，低速搅拌均匀。溶解酵母水含在...

全麦英式马芬（一发版）

11-01 参考金大旺老师的配方，改成快手全麦版了，成品为6个，低油糖，适合做减脂麦满分。用料王后高粉190克全麦面粉20克鲁邦种15克盐5克细砂糖6克水120克黄油12克新鲜酵母6克全麦英式马芬（一发版）的做法将除黄油外的食材放入厨师机搅...

英式麦芬汉堡

01-14 很简单很方便大家可以动手做哦生酮饮食用料鸡蛋2个生菜3片黑猪肉沫70g淡奶油10g椰子粉3大勺泡打粉1小勺黄油5g英式麦芬汉堡的做法黄油煎好鸡蛋两个椰子粉三大勺做成团放在平底锅煎黑猪肉沫煎成肉饼淡奶油淋上去摆盘摆...

【汤种法】英式麦芬

04-17 以下材料可做6个英式麦芬。（模具建议用直径9cm/高度3cm；如果是直径8cm/高度2.4cm的模具，将材料的量*0.8换算即可）因为使用了汤种的制作方法，即使隔天麦芬依然保持柔软又有嚼劲的口感。麦芬是我很喜欢的，简简单单地里面夹一...

英式玛芬

05-18 用料食用油20克高筋面粉350克酵母7克糖1tbdp牛奶240克玉米面50克盐2克英式玛芬的做法将酵母倒入牛奶中拌匀加入除玉米粉之外的其他原料和面揉面5至10分钟。面和好后，放在涂抹少许油的容器中，一小时发到2-3倍大将面团放...

黑麦波兰种英式麦芬

11-04 这个菜谱的素材很早就准备好了，就是没有时间编辑，之前做的时候，还有焙友尝到过我做的这个品种，非常喜爱，最近又问起，才把它又捞出来，赶紧编辑，分享给大家。说英式麦芬大家不太熟，说了麦满分，就会恍然大悟。对的，麦满分的出处就是...

英式麦芬（中式发面饼）

07-09 此款快手早餐方面美味健康营养还饱腹，我一个厨艺天赋极差的厨房小白都能完美完成。减肥不是禁食，重点在于拥有好的饮食理念，在此基础上我们一起去探索健康且美味的食物吧！用料全麦面粉400克普通面粉50克温水适量酵母2克（盲...

英式馬芬

07-26 德州姐博客搬来的，自己做了一次，比之前搬来的方子还喜欢这个，我就随手搬过来方便自己用，酵头天然酵种（100%水粉比例）55克中粉80克全麦粉50克牛奶140克1、混合所有原料，加盖室温静置12小时。主面团中粉38克盐1/2小勺小苏打1/2...

English Muffins 英式麦芬、自制麦满分

05-14 超级喜欢麦当劳早餐的麦满分，但最近的一家麦当劳离家3.1km…查了外网，发现麦满分的基础就是普通的EnglishMuffins，自己做了一次竟然成功了！用创建菜单记录一下配料比例。减肥，所以把黄油用量降到最低。用料量为2-3个的量（视...

🍔英式麦芬·麦满分💯

03-28 快手简单好吃用料曼可顿麦芬汉堡胚2个猪肉饼·牛肉饼1片鸡胸肉6块鸡蛋2个芝士片2片蔬菜或水果按自己口味·自选香蕉半根番茄2片个生菜2片苦菊6瓣沙拉酱或者番茄酱适量🍔英式麦芬·麦满分💯的做法♯平底锅小火🔥烘烤2～3...

英式麦芬（麦满分）

06-07 看了@啊呜老师的麦满分，马上就种草了，赶紧下单Buy个膜具，配方也很棒，因为只有一个膜，用量不多，所以重新记录一个食谱供自己和厨友们参考。使用膜具：喜之焙英式麦芬六连膜用料高筋面粉150克低筋面粉或全麦粉（全麦粉不要选太粗...

全麦英式麦芬

10-19 用料◆烫种全麦粉35克水75克◆主面团中粉300克老面50克水90克糖粉30克干酵母3克盐3克黄油20克全麦英式麦芬的做法（正反面撒玉米粉）平底锅，中小火，16分钟，盖盖...