酸木瓜酸梅蒸豬俐怎么做好吃
廣東菜式,豬舌頭爽脆,酸辣可口,能增加食慾用料豬俐1條酸木瓜(幹)10片紫蘇一小把姜半塊辣豆瓣醬一匙羮酸木瓜(酸梅)蒸豬俐的做法把豬舌頭用熱水飛水,水中放料酒和薑片用剪刀刮掉豬舌頭的白色物,然後將豬舌頭切薄片放油,鹽,生...
飞哥出品。鱼和鸡在一起的碰撞,产生美味的火花!用料鱼鸡姜香菇枸杞料酒生抽盐油乌梅干酸梅鱼蒸鸡的做法乌梅泡水,香菇泡发,姜切丝把鱼、鸡、放入盆里,再放香菇、酸梅、枸杞、姜,倒入酱油,上锅大火蒸,火开后中火,15分钟以上。小...
金午鱼,也叫金鼓鱼,因背鳍各硬棘都有毒液的分泌,被刺到巨痛。这种鱼的肉质紧致,清蒸或者做鱼煲都很赞,和酸梅柠檬一起清蒸绝配!不过边刺有点点苦,对待它的人两极分化,喜欢就爱得不行,YI妈就是那个喜欢得不行的!!!用料金午鱼2条(300...
最近爱上了潮汕菜我儿子不吃姜,其实姜切末比较好,切丝可以挑出来正宗潮汕的应该是不放辣椒的,不过我喜欢吃辣,哈哈用料午鱼1条潮汕酸梅2颗姜1块葱1根芹菜1根生抽适量酸梅蒸午鱼的做法午鱼刮去鳞片,掏去内脏和腮,清洗干净沥...
用料鸡肉盐克酸梅酱姜可选辣椒可选酸梅酱蒸鸡的做法鸡肉洗净,冰冻的就解冻,控干水分,抹上盐和酸梅酱,可以放些姜和辣椒去腥,腌制半天。有些酸梅酱含有盐和糖,可以先尝一下决定要不要另外增加盐和糖。高压锅放足量水,把盛有鸡...
用料猪小排500克酸梅酱2勺葱3-4段姜3-4片黄酒1勺生抽2勺老抽1勺淀粉2勺酸梅蒸小排的做法猪小排请热心摊主剁成小块,清水冲洗后,泡水1个小时,中间最好换1-2次水这步是为了泡掉血水,如果血水太多,最后蒸出来里面的肉颜色还会...
分享一道家常菜,酸梅蒸鲈鱼,酸梅是潮汕人,家里必备的东西,春夏秋冬都有用处,沾水果,泡水喝都可以,酸梅加酸菜煮鱼,是潮汕人爱吃的菜。记录下来,方便查看。用料鲈鱼适量姜几片油适量酸梅2到3颗小芹菜一根辣椒1个盐少许酸梅蒸鲈...
广西地区有句放言称说:英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊🤤不知道大家听过没!?用料木瓜1个可做2盒盐适量糖300克辣椒3个米醋350克山泉水300克酸木瓜的做法首先把木瓜削皮切好,然后在上面撒上盐,搅拌均匀。放置腌制30分钟,待出水...
小时候,外婆总是会腌一些木瓜、萝卜、黄瓜等酸料去学校的操场卖,而我总是喜欢跟着外婆一起去,疼我的外婆总是不让我多吃这些酸料,但我总是偷偷吃……那是一段美好的时光。虽然外婆已去另外一个世界,但我想她的时候,就喜欢弄...
白鳝也就是潮汕人俗称的乌耳鳗啦,加酸梅蒸煮特别方便,夏天的下饭神器用料白鳝1条酸梅2-3颗酸梅蒸白鳝的做法白鳝清洗干净,背部不切断地斜切成片(就是传说中的盘龙斩啦)家里自制的腌酸梅两三颗加一勺腌酸梅的汤(看个人口味随...
用料木瓜1个糖2勺盐1勺白醋3勺小米辣1个木瓜酸的做法1.木瓜削皮切片2.加入适量盐腌制木瓜软后用清水洗净3.将洗净的木瓜放入容器中加入盐、白糖、白醋、辣椒搅拌均匀4.放入冰箱冷藏半个小时左右,取出酸脆爽口可以吃辣...
鱼,咸酸梅,生粉,辣椒用料鱼3条咸酸梅1个生粉少许辣椒1个清蒸酸梅鱼的做法把鱼洗干净,抹少许盐放置10分钟,滤净水。放咸梅及辣椒清蒸10分钟...
咸酸,用白醋腌制的蔬果,是广州人的小食,如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒。誠摯推薦惠愛飯店的咸酸很!好!呲!用料青木瓜白醋白砂糖糖精少許鹽一勺左右咸酸木瓜酸的做法選用的是生木瓜還沒轉黃的木...
用料豬手酸梅醬薑片蔥末酸梅豬手的做法豬手斬大塊飛水洗淨。薑片爆香油鍋後倒入豬手炒至表皮微焦後,下鹽,糖,酒,蠔油,柱候醬,酸梅醬翻炒均勻,加水煮開後移到砂鍋內繼續炆煮,期間需要翻動一下,試一下酸甜度,如果不過酸的可加點白...
酸梅蒸茄子简单却意外的好吃这个菜是舞团的教练教的试做了之后就爱上了码上来分享给大家马上动手试做吧相信你会爱上的步骤图下次补上用料长茄子中等大小茄子3根小米辣2-3个(可酌情加减)大蒜5-6瓣酸梅3-4颗葱头或红葱头...
木瓜酸其实是老广们的喊法啦。小时候放学校门口小卖部的味道,抑或是爬山⛰️登顶处小凉亭摊贩山水豆腐or各种酸二选一。用料木瓜1个白醋适量白糖适量盐适量酸木瓜、木瓜酸,傻傻分不清的做法老爸不知从哪摘来两个大木瓜,这...
酸梅汤是解暑佳品,配上木瓜,做成木瓜酸梅冻,酸甜开胃,还美容养颜哦。做好后冰镇一下,味道更爽哦。哈哈,在炎炎夏日,吃一口冰冰凉凉的木瓜酸梅冻,谁能说这不是一种享受呢?用料木瓜一个酸梅汤半碗鱼胶粉或吉利丁5克木瓜酸梅冻的...
用料鳗鱼半条酸菜适量酸梅3颗酸梅蒸鳗鱼的做法酸菜摆盘底辣椒,姜,酸梅加少许白糖搅拌均匀涂抹上去,水大火烧开蒸12分钟蒸出来的汤汁加辣椒,香菜末勾芡淋上去!...
用料鱼6条咸酸梅1颗生抽适量油适量盐一点酸梅蒸鱼的做法买好的鱼洗净沥干水,放到盘中取一颗酸梅,用筷子弄烂加入生抽,油,盐把调好调料倒入鱼上面,水开蒸10分钟出锅放点葱花装饰一下,就可以来吃啦,味道酸酸咸咸,个人觉得好开胃...
炎炎夏日,人都没有胃口。孕妇喜酸又有反应,做这个让大家有胃口。用料米醋200ml(可按喜好增减)白糖200克(可按喜好增减)萝卜/木瓜/白瓜……1个200ml(按喜好挑选)矿泉水200ml辣椒1个(可按喜好增减)盐30克孕妇喜酸(酸萝卜、酸木瓜、...
用料廣東梅菜4片梅頭豬肉250G鹽適量糖適量生抽適量生粉適量水適量梅菜蒸豬肉的做法廣東梅菜放水裡浸10分鐘,然後滴幹水把梅菜和豬肉切碎,加所有調料拌勻煲滾水,放入蒸15分鐘,就可以出爐了...
几年前,有段时间一边跑步,一边听蒋勋讲中国文学。其中有一节讲到一种苦瓜的做法,适合在大鱼大肉的节后食用,比较解腻。讲文学的内容,做法只是说个大概,听后萌生了做个菜谱的想法。然后一直停留在想的阶段。去年腌制了酸梅,今...
潮汕特色做法,老妈拿手菜,酸酸的,超好吃用料鳗鱼条酸梅3-4颗盐淀粉酸梅鳗鱼蒸的做法鳗鱼切片洗净,均匀地抹少许盐。酸梅汁加淀粉搅拌均匀,把酸梅捏碎,铺鱼片上。水开,大火蒸五分钟,中火蒸不超过十分钟。完成。...
用这道人生第一道学会的菜做我的第一个菜谱,怀念的是小时候在外婆身边撒娇的时光,酸酸甜甜的是突然想念的童年的味道,是那年外婆的厨房烟火…用料黄瓜1根酸梅4颗,看个人口味增减白糖适量,看个人口味米醋适量,看个人口味增减...
酸梅是潮汕调料,煮鱼、蒸鱼,万能的调味料,酸味解了鱼的腥和腻。用料酸梅5颗姜3片河鳗半条酸梅蒸河鳗的做法河鳗摔死,去掉中骨。去掉中间的骨头,洗净。刀斜着,切成薄片。将鳗鱼片平铺在盘中,姜切丝,放在表面。准备酸梅。取5颗,...
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