苦瓜卤梅干菜怎么做好吃，苦瓜卤梅干菜家常做法

04-25 用料20克蕾，切塊50克油100克梅干菜乾，洗淨，切小塊600克苦瓜，去籽和白瓢，切塊(約5公分)200克水50克醬油糖20克苦瓜卤梅干菜的做法1將蕾放入主鍋，以5秒/速度5打成粗碎，用刮刀棒將蕾碎刮至主鍋底。2加入油和梅干菜乾，以6分/120℃...

豆豉梅干菜烧苦瓜

11-22 台式古早味兒，參考了大廚阿基師的方子，稍作修整。絕對咸香的夏季下飯下粥良伴！豆豉和梅乾菜的搭配，讓苦瓜微苦的香味，更具深度，再加上剁椒的微辣，讓人搭配白粥吃時，欲罷不能⋯。用料苦瓜一條梅乾菜豆豉蒜瓣大料紅蔥酥辣椒或剁...

正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干

10-09 苦瓜炒梅菜干,小时候妈妈的味道,夏天天气热,常没胃口,这道菜个人觉得很开胃用料苦瓜1根梅菜干少许(随便抓一小把)青辣椒或者是红辣椒少许正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干的做法1.苦瓜剖开,挖去中间的瓜瓢仔2.梅菜干事先用水...

霉干菜苦瓜

02-23 简单方便一道菜，爽囗美味。用料梅干菜1克苦瓜1根盐2克青椒1根霉干菜苦瓜的做法洗净苦瓜，切成薄片。加盐腌10分钟以上，(我通常腌半天，需盖上保鲜膜，防止水份蒸发。)青椒冼净切片清洗三遍去咸味。青椒苦瓜一起下锅。快熟时加...

梅干菜玉米热狗肠蒸苦瓜

05-13 夏天苦瓜是我的最爱，但家人嫌苦瓜的苦味不愿吃😒为了让大家都喜欢苦瓜，试着用梅干菜和热狗肠来抵消苦瓜的苦味。没想到这个菜第一次尝试就被一顿吃完🙄都说苦瓜不苦了🤓🤓🤓用料梅干菜一大把苦瓜两根热狗肠两根料酒适量...

【健康·减脂】梅干菜卤苦瓜（一人食）热量46卡

05-29 热量：46卡蛋白质：2.2g、脂肪：1.3g、糖类：6.5g、纤维：2.1g酱油是咸的，为防止钠超标，不加盐一人量，人多可翻倍做用料苦瓜100克梅干菜20克姜5克干辣椒2个酱油1汤勺糖（可不加）1/4汤勺油5克【健康·减脂】梅干菜卤苦瓜（一人食）热量46卡...

苦瓜炒梅干菜

11-17 对于不喜欢苦味的孩子们，这种做法会更加入口哦。梅干菜的咸香与苦瓜的苦味结合在一起，吃完口中还会回甘！用料苦瓜一根蒜瓣3瓣豆豉一小撮花椒5颗生抽少许蚝油少许盐少许苦瓜炒梅干菜的做法苦瓜对半切开，去瓤，切薄片，撒上少许...

苦瓜酿梅干菜。美善品

03-22 用料姜20片油50克梅干菜100克洗净切1.5cm小块苦瓜600克去籽白瓤切3cm小块水200克酱油50克糖20克苦瓜酿梅干菜。美善品的做法1.将姜放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。2.加入油和洗净切小块的梅干菜，以...

冰梅苦瓜

11-26 冰镇后，吃得酸甜而沁苦的味道。用料话梅10颗苦瓜1根冰水1碗冰梅苦瓜的做法准备几颗话梅用水煮10分钟后，放入冰箱冷藏苦瓜挖去芯，切片。用水焯过，放入准备好的冰水中。去掉冰水，加入冰的梅子水腌一下。入盘...

梅菜苦瓜

07-02 苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。用料苦瓜1根梅干菜一把红辣椒大蒜盐生抽香油梅菜苦瓜的做法苦瓜去籽洗干净沥水...

酸梅苦瓜

03-08 几年前，有段时间一边跑步，一边听蒋勋讲中国文学。其中有一节讲到一种苦瓜的做法，适合在大鱼大肉的节后食用，比较解腻。讲文学的内容，做法只是说个大概，听后萌生了做个菜谱的想法。然后一直停留在想的阶段。去年腌制了酸梅，今...

苦瓜杨梅

03-03 用料杨梅1000克苦瓜2根冰糖300克苦瓜杨梅的做法洗好杨梅晾干切成大小一致的苦瓜待用一起下锅煮3个小时熬制浓稠即可...

梅干菜炒苦瓜

05-08 小时候在外婆家长大，关于食物的几乎所有初始的记忆都与外婆有关。现在外婆年事已高，不能再下厨房了。今天我就复制一道外婆的味道，梅干菜炒苦瓜。最近都没烧这道菜，今天立秋，想起外婆，想起远去的日子，与无法忘怀的滋味。没有...

梅菜豆干炒苦瓜“素食”

06-12 豆干吸收梅干菜的鲜香，辅助苦瓜弱化了苦涩，真是相辅相成得恰到好味～推荐😋用料梅干菜少许苦瓜1根熏豆干5块耗油适量生抽少许盐少许糖少许大蒜5瓣梅菜豆干炒苦瓜“素食”的做法处理苦瓜挖籽时一定要深挖一些，去掉白色筋膜，...

梅干菜炖苦瓜

09-09 用料苦瓜1根梅干菜1碗味极鲜2勺老抽1勺白糖4勺水一小碗食盐半勺梅干菜炖苦瓜的做法把苦瓜当中挖掉洗净，然后放食盐腌制5-10分钟后，再用清水三次冲洗掉盐分梅干菜先放入水中浸10分钟把杂质冲洗掉，在过三次水，捞出渗干水分...

梅干菜苦瓜烧排骨

10-07 一到夏天，苦瓜变成了我家消耗最多的蔬菜，干煸、清炒、烧炖，样样皆宜，道道都把主角的光辉抢得渣都不剩。加入卤汁使排骨更加入味，没有卤汁也可以用八角、三柰等香料代替。用料排骨500克苦瓜300克梅干菜（干）20克卤水2大勺老姜（...

梅干菜烧苦瓜

08-19 "夏日吃苦，胜似进补"夏日烦热，心火旺盛，适当吃点“苦”可以去去心火，任凭苦瓜呐喊：我很苦，但我消热解暑！还是有好多人是不喜欢吃苦的！其实做苦瓜有些技巧可以不那么苦！这道梅干菜烧苦瓜，利用梅干菜的鲜香味厚，肥油膘的醇香掩盖苦...

苦瓜杨梅

08-07 用料杨梅克苦瓜根冰糖克苦瓜杨梅的做法苦瓜切片，杨梅洗干净。加白糖或者冰糖下锅煮，不要加水。熬到水分蒸发掉了，就大功告成了。...

苦瓜辣炒梅干菜

01-08 用料苦瓜梅干菜干辣椒蒜子盐白糖麻油味精苦瓜辣炒梅干菜的做法先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，挖去瓜瓤，斜切成片，用盐先腌一会儿，沥干水待用青炒苦瓜，油要多、火要旺。用热油爆出干辣椒、蒜子香味，放入洗净的梅干菜，快速炒梅干菜...

菜干苦瓜汤

02-13 夏日炎炎，来一碗苦瓜汤可以清热解毒，但是很多人都没法接受它的苦，自然就排斥一切由它做的菜。这款苦瓜汤有了菜干的加入，菜干的清香吸收了苦瓜的苦涩，汤水变得清香甘口，比较容易接纳。黄豆和苦瓜本来就是很好的搭配，记得再加...

苦瓜菜干汤

06-10 春夏最好的解毒搭配用料苦瓜1根黄豆一抓骨头一个（或排骨）小白菜干1颗苦瓜菜干汤的做法冷水下骨头和黄豆，水开煲15分钟。苦瓜切块菜干稍微泡洗切小段一起放入锅里，水开煲1个钟，落盐，5分钟关火即可小贴士加微信互相交流下呗13...

梅渍苦瓜

10-09 意想不到，苦瓜也可以做蜜饯。潮汕地区有道古老的蜜饯小食，苦瓜杨梅。杨梅时节，用新鲜的杨梅，苦瓜和糖来熬制，苦瓜香甜软糯，加了大量糖，杨梅也可以保存好久。因为杨梅不是常年有，所以我用了乌梅和话梅来替代，味道像话梅。用料苦...

杨梅苦瓜

苦瓜卤梅菜干

06-09 梅菜干能吸收苦瓜的苦味，使苦瓜不会很苦，而梅菜干的的酸味也被苦瓜吸收了，两者互相吸收，别有一番风味😋。用料苦瓜2根（约500克）梅干菜25克姜20克酱油35克盐3克糖20克水150克油45克苦瓜卤梅菜干的做法25克梅菜，用水泡15分钟左...

干菜炒苦瓜

11-21 这道菜苦瓜里有干菜的香味用料干菜100g苦瓜2条干菜炒苦瓜的做法苦瓜切好用盐腌，20分钟后把腌好的苦瓜洗干净干菜子泡好洗干净把苦瓜倒入锅中，炒干水分加猪油用中火炒，这样油的香味才能炒到苦里！倒入干菜，大火炒，加入调料盐...