小美 自家芋圆

夏日必备甜品—Q弹芋圆
自己做的芋圆零添加，才放心给孩子吃！

用料  

小美 自家芋圆的做法  

1. 将紫薯、南瓜，小芋头去皮清洗干净后蒸熟到很软为止！

2. 我用的是这款木薯淀粉，每款木薯淀粉的吸水量不同，请学会观察面团状态，以不粘手为准！

3. 再将各种颜色的食材分别搭配适量的木薯淀粉，10秒/速度5-6，混合！面团成团后一定要不粘手哈。

4. 揉成三色面团，分别搓成细条！

5. 切成1—1.5厘米左右的小粒（芋圆煮熟后会变大，建议切小一点）

6. 主锅放网兜，水加到网兜的一半处，100度/15分钟/速度1（水烧开大概需要8分钟左右），水开后从小孔加入需要煮熟的芋圆，5-6分钟后芋圆全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，增加芋圆的Q弹口感！

7. 煮好的芋圆看着都好喜欢😘

8. 凉开水中捞出后，配上喜欢的西米露、蜜豆、龟苓膏，还有椰浆、牛奶，秒杀外面添加剂无限多的芋圆哦！

9. 吃不完的芋圆，撒上木薯淀粉装袋冷冻，随吃随取，不要太方便啦……

小贴士

喜欢甜食的亲亲，自己加点糖粉哦！我吃的原味，想着少给孩子吃甜食！                                                                搓条的过程中出现了散开，说明面团偏干了，适当加一点点一点点一点点的水哈！