快速發酵法怎么做好吃，快速發酵法家常做法

快速發酵法

11-06 天冷了，等發酵確實很需要耐心，下面介紹一種快速發酵法給大家！(如果你像我一樣沒有面包機、烤箱沒有發酵功能，不妨試一試以下這種快速發酵法)用料電飯煲快速發酵法的做法把揉好的面團放進電飯煲。蓋上蓋子，按保溫鍵。30分鐘...

自已做山楂水果酵素（快速酵素桶）

07-06 山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的...

發酵米糠

11-17 用發酵的米糠來醃制蔬菜，非常健康。米糠通過發酵，產生益生菌，對腸胃道的吸收、消化，有很大幫助。發酵的米糠，管理好的話，可以使用上百年。在日本，一些有名的店鋪和家庭的發酵米糠是代代相傳。用料昆布一塊米糠（無農藥）最好2斤...

日本酵素桶做快速酵素

11-04 休息日的早上从过滤酵素开始[愉快]我是真的很热爱生活呢！用酵素桶一周做好的火龙果苹果用料糖（白砂糖，冰糖，黄糖任选一种）450克苹果两个+火龙果两个清洗削皮处理之后一共900克纯净水（也可自来水烧开凉凉）我用的10L桶放6L水日...

少揉低溫發酵小面包

12-29 第一次做面包，因為做成功，所以記錄下來方便以后想做可以不用找。一種消耗奶油的方法，做出來表面硬硬的，內里很柔軟，而且還有濃濃的奶香味,不用廚師機,不用揉到有手膜，低溫發酵，前一晚準備好，第二天直接烤。方子我是參考了@愛...

一次发酵（几乎没发酵）快速做肉包子

03-23 几乎就没发酵，不耗时间，快手。梅菜红烧肉馅的包子真是香啊。自用记录，主要记录比例，勿喷勿拍打，谢谢。400克面粉最后面团大约640，很适合三层蒸笼每层7个，每个包子剂子面团约30克，感觉大小很合适，所以记录一下。晚上六点开始活...

天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）

03-17 可以偷點小懶的麵包…用料天然酵母80克全麥粉30克高筋面粉220克水150克新鮮酵母2克糖20克鹽2-3克玉米油15克蔓越莓幹30克橙皮丁20g天然酵母蔓越莓幹鄉村麵包（冷藏發酵）的做法蔓越莓幹我喜歡先用白葡萄酒先浸泡一下，這步...

全鮮奶冷藏發酵吐司

02-14 用料高筋面粉248克全鮮奶冷藏發酵吐司的做法將已經發酵至2倍大麵團取出回溫平均分成三份，大收圓排氣，中間發酵鬆弛20-30分鐘取出稍稍拍平排氣檊成橢圓形券我我我我，...

有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包

08-23 用料天然酵母液120g水150麵粉240g鹽6g有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包的做法取天然有機全麥酵母與配方中其它材料混合後蓋保鮮膜靜置3個小時！分別每30分鐘折疊一次！待3小時後麵團發至2倍大放入冰箱加蓋4度過夜1...

發糕

10-09 广东人地地道道逢年过节都少不了的甜品‘發糕’好吃好看兼寓意好纯方便自己平时用的！有什么不明白可以留言或者觉得不好的直接绕过就行！谢谢🙏用料白糖80克红糖320克水350克鸡蛋1个自发粉1包（500）克發糕的做法先把白糖和...

弱智版快速天然酵母

09-30 发现很多人其实太神话天然酵母了确实有很多方法培育，越养越顺手越听话风味越足，而且每种方法培育出来的风味也有微妙的差别体会但是日常做做不追求神呢深层次差异体验的其实很简单日常share个傻瓜快手的给你们平时用着...

一次發酵超柔軟椰子吐司

07-15 這是一個不完美的吐司紀錄貼🍞，為什麼說它是不完美的，一個成功的吐司是上色均勻，出爐後不坍塌，不縮腰，柔軟而拉絲的，這款一次發酵吐司都達到了，但是舍友嘗過後，認為它奶香味不足，所以它還是有進步的空間的～嘗試的過程本身就是十...

发面（快速发酵面团）

12-28 发面很容易，时间不够，烤箱来凑，Comeon!用料面粉3碗酵母一勺白糖适量水适量泡打粉(可不放)一勺🤩碗和勺的量下图有对比，方便没有量杯和称的同志发面（快速发酵面团）的做法量杯和饭碗的对比量勺和瓷勺的对比材料倒入一个容器中...

蒸包子（饅頭）一發酵

04-18 揉到光滑直接包。包完了发酵就可以蒸了。用料面粉（低）250克水120克酵母3克糖25克油5克蒸包子（饅頭）一發酵的做法揉到光滑直接包。包完了发酵就可以蒸了。花饅頭🐟、🌹⋯⋯酵母先用溫水調开，靜坐10分鐘！...

冬天快速发酵自制发酵箱

04-15 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖...

發發酱铜锣烧

05-24 花生酱也是自制滴！这是12个的量~用料鸡蛋4只白砂糖40g低粉160g牛奶50g泡打粉5g蜂蜜15g水20g花生酱若干發發酱铜锣烧的做法1、所有材料除了粉类，全部放入，搅拌均匀…2、加入低粉、泡打粉，充分混合…（提起搅拌棒挂糊会滴落，没...

脆皮吐司（中種長時間發酵）

12-20 脆皮忠實粉，沒錯，就是我，哈哈哈用料中種鷹牌70%葡萄菌水16%飲用水24%本種鷹牌30%細砂糖4%鹽巴1.78%飲用水22%檸檬汁1%鮮酵2.9%發酵黃油5%葡萄菌水葡萄乾175g飲用水350g細砂糖80g舊菌水15ml脆皮吐司（中種長時間發酵）的做法...

。快拿起你的打蛋器。Popovers 快速麵包（吃起來像泡芙）免發粉

05-23 本來不相信材料簡單，工序簡單的一個快速麵包會這麼好吃，而且操作起來非常方便，他就像鬆餅一樣，可以讓你加上任何喜歡的調味料，鹹的甜的都可以喔！！用料A：秤在一個量杯裡鸡蛋2个牛奶240克B:秤在一個好攪拌的鋼盆裡高筋面粉40克...

压箱底👍快速发酵法

06-30 之前做四寸的小面包发现的方法用料装在固底模具里的面包/需要发酵的面团一个压箱底👍快速发酵法的做法外面一层灰色的是比模具要大的盆。温水不要太烫，不然面团的下半部分会熟（不要问我为什么知道）另外，模具一定要固底的！！！...

葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

12-28 我是2010年开始玩天然酵母的，当时发烧了一段时间面包后一发不可收拾，就挑战起来了天然酵母，其实不难，只是需要点耐心，但是当我第一次吃到天然酵母做出来的面包的时候那种天然的麦香甜味那么几年来我一直深深记得。。。。。...

麵糰發酵（小美版/美善品 TM6）

10-08 难度：容易准备时间：5分钟总时间：35分钟产量：1份用料水250克麵糰發酵（小美版/美善品TM6）的做法在蒸鍋內鋪入烘焙紙，將待發酵的麵糰放入蒸鍋備用。將水放入主鍋，架上蒸鍋，以發酵/1小時/45°C進行發酵，即可接續操作。...

用快速发酵桶做水果酵素

07-12 这次我做了很多种水果酵素，家人们都喜欢喝，所以就多做一点，也送给朋友尝一下，我用的是宛公主的快速桶10L和5L，很方便，3－7天就可以喝了。用料红心火龙果500G白砂糖（也可用红糖冰糖）500G凉白开1500G柠檬若干适量用快速发酵桶做水...

快速发酵制作桑葚酒

06-26 从来没有做过桑葚酒，用绞肉机搅碎之后才发现，桑葚的汁水太少，所以加了自己制作的葡萄酒，为了快速发酵，不发霉，所以又加了一些白酒。用料桑葚9千克自制葡萄酒9千克白酒2千克冰糖2千克快速发酵制作桑葚酒的做法桑葚洗净，控干水...

【超軟吐司麪包】🍞一次發酵

09-26 無論是早餐、還是下午茶🍵時間，來一片吐司，夾上喜歡的食材，都是美美噠享受～用料高筋面粉250克奶粉20克雞蛋1只牛奶130克細沙糖40克酵母2.5克鹽2克黃油30克【超軟吐司麪包】🍞一次發酵的做法1、牛奶+酵母+細砂糖+雞蛋，放入...

一次性發酵土司

05-16 用料奶粉鸡蛋1个盐2克酵母3克糖20克高筋面粉250克水115玉米油20一次性發酵土司的做法全部倒入厨师机搅拌25分钟整形放入模具发酵8分满160度烤50分钟...