一丁点油的酱茄子怎么做好吃，一丁点油的酱茄子家常做法

02-10 用料茄子🍆（紫色的最好）3个肉末100克大蒜1头黄豆酱大半勺盐适量油少许淀粉水少许味精一丢丢一丁点油的酱茄子的做法3个正常紫茄子洗净削皮一分为二切片大蒜拍蒜末肉末放少量料酒，生抽，盐，胡椒粉，蚝油调味腌渍入味。准备好开...

07-08 用料茄子1个郫县豆瓣酱适量蒜适量老抽1勺耗油1勺玉米粒适量榨菜丝适量酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)的做法1.炒锅内放少量油，蒜末，豆瓣酱翻炒出红油2.放入茄丁，继续翻炒，加老抽，耗油调味3.加入玉米粒，榨菜丝，放适量水小...

超越一切外点的辣子鸡丁

03-05 每次去菜馆都要点辣子鸡，可是总是没吃几颗就没有了，餐馆里的辣子鸡丁基本上都是辣椒和花生米，不过瘾不过瘾……还是自己动手做吧，而且全部用鸡中翅，真是辣子鸡中的战斗机，哈哈……用料鸡翅10个辣椒用手抓一把花椒10克红薯淀...

蚝油酱茄子

10-28 茄子软滑油少味足无需再加盐！用料茄子1根大蒜两头蚝油适量酱油适量香葱适量油少量蚝油酱茄子的做法茄子切条，切上小口（更入味）备用，烧上开水准备大蒜和葱末这时候水也开了，下茄子窜水2分钟左右，根据茄子大小，基本熟了就出锅热...

鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲

04-22 用料茄子两个个白粉丝一把金针菇一把蒜头，生抽，郫县豆瓣酱适量鱼香茄子煲——一点不油腻的茄子煲的做法金针菇焯水，垫在砂锅煲最下面一层。白粉丝，煮一下就熟了。放在金针菇上面。茄子煸炒，泡在盐水里泡了半个小时，一点不吸...

多一点信心的九层塔茄子（无油版）

12-22 可能是很久以前在餐厅里面吃到过：紫色的茄子切成滚刀块，姜片极薄炸的金黄，用石锅上桌，滋滋的混合着麻油和九层塔香气的九层塔茄子，配一碗米饭！现在已经不喜欢太油的食物了，可是依然喜欢生姜、茄子和九层塔的味道。在网上看了...

酱油茄丁

12-22 其实是可以当做喝白粥的咸菜，是外公教我的。以前在家的时候特别喜欢吃外公做的这个菜，嘿嘿！但是外公是将茄丁拌好后放入快煮熟米饭的电饭锅中蒸出来的，那样更好吃。用料茄子青椒酱油豆瓣酱蒜瓣葱香油盐糖酱油茄丁的做法蒜...

有点不一样的拌茄子

06-09 喜欢吃带点辣味的菜，又不想油腻，这个拌茄子有那么点儿不一样😜用料紫茄子2根小米椒4个小青椒2个蒜8瓣香菜3根生抽少许耗油少许香油少许有点不一样的拌茄子的做法两个茄子，洗净切段儿上蒸锅，15分钟左右配料备好茄子整好，切...

一点也不油腻的怪味茄子

07-06 小时候，在我们厂生活区，有一辆移动快餐车，每当下班的点，叔叔阿姨下班回来，来不及做饭，都会在菜肴车前驻足，有软炸里脊，硬炸肉，炝皮肚，春卷，炸藕盒，等等，而我最中意的就是那怪味茄子！软糯，咸咸，味道独特！老妈于是请教菜肴车的厨师，厨师说...

低油酱茄子

06-25 用料茄子2个大蒜2瓣海天黄豆酱2勺葱花少许低油酱茄子的做法茄子滚刀或者随便什么刀都可以切好后微波炉大火5分钟倒少量油下蒜切末、黄豆酱、打软后的茄子翻炒2分钟出锅加葱花！小贴士超级简单只要黄豆酱调味就可以了！...

肉沫茄子（只需一点油）

12-27 众所皆知茄子非常吃油，可是不放足油，炒出来的茄子又不好吃喜欢吃茄子又不想要太多油可以参加这个做法，不专业，仅供参考😊用料茄子3根肉末少许香料蒜末5瓣姜末少许葱白少许调料汁生抽三勺勺耗油一勺糖一勺淀粉少许水一勺醋...

一点也不油的超下饭肉末茄子

08-14 用料茄子2个五花肉250克料酒、耗油、淀粉、生抽、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、味精、醋一点也不油的超下饭肉末茄子的做法茄子去皮后切段，加入两勺左右盐，腌制20-30分钟后，用力挤出水分。锅中倒入大量食用油（比平常炒菜的量更...

酱油茄子

03-02 以前13年刚学做菜，做茄子的时候手被油溅出烫伤了好大一个泡，现在都过去7年了还有印记，后来好多年都没敢做茄子，现在终于克服啦！✌️用料茄子1个酱油2勺蒜3瓣盐5克蒜苗1根醋半勺酱油茄子的做法先把茄子洗净切条，加点盐用水泡5...

超好吃的凉拌茄子（只有一点点油哦）

08-16 茄子一般都要加好多油，这让我们这些想减肥又喜欢吃茄子的感觉苦恼。这款凉拌茄子只要一点点油做点缀就好，而且超好吃哦。用料紫茄子2根蒜头几瓣小葱或者大葱小葱1根，大葱的话就1小段生抽2勺醋1勺半蒸鱼豉油半勺耗油一点...

牛肉末茄子～一点都不油腻！

04-20 很喜欢吃茄子，但又不想吃太多油，虽然茄子多油好吃😋但还是健康更重要！这个做法就两全其美了，以后多吃茄子也不怕！用料牛肉钱大妈1⃣️盒分量分开两顿吃蒜头少许姜蓉少许料酒一个料酒瓶盖子的量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺干椒或...

梅菜五花肉丁饼（一点点缙云烧饼的影子）

07-17 用料面粉500g开水220ml（根据面粉适当增减）油30ml蛋1个（去皮后50g左右）盐1g梅干菜80-100g根据个人喜好去皮五花肉400g-500g左右猪油30g左右（可用20ml普通炒菜油代替）花椒7-10粒干辣椒1-2个盐6-8g馅料用梅菜五花肉丁饼（一点点...

三勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，一点鸡精，半勺陈醋，料酒一点点（少一点）

03-26 ①包菜煮一半②蒜爆香一点，猪肉先小火再大火③酱料从边缘下，煮干一点④煮熟后加小勺盐（或者煮途中加）用料肥猪肉适量蔬菜包菜半个蒜3瓣干辣椒2个酱油3大勺鸡精一小勺糖半大勺陈醋1大勺料酒半大勺蚝油1大勺盐3小勺三勺酱油...

酱爆茄子丁

01-20 用料长茄子两个鸡蛋两个青辣椒两个小葱一根大蒜三瓣青豌豆一小把豆瓣酱30克生抽15克白糖两克酱爆茄子丁的做法茄子洗净，切小块，加没过茄子的水，浸泡10分钟小葱切小段，蒜切沫青椒切小段青豌豆提前化冻并清洗一下浸泡好的茄...

茄子酱鸡丁

12-20 其实这个菜炒失败了，老抽一不小心倒多了……某先生说这个菜真心坑爹啊，哪儿是茄丁哪儿是鸡丁啊@_@。虽然太上色了，但是真是个下饭的菜，茄子软烂，鸡丁嫩滑，不油不腻实在是很好。用料线椒3只茄子1根鸡腿1条蒜头3瓣茄子酱鸡丁...

酱油烧茄子

10-09 用料茄子五花肉六月鲜酱油葱姜蒜酱油烧茄子的做法1.茄子切条，五花肉切片，葱姜切丝，蒜排碎，2.锅里加油，爆香葱姜放五花肉和茄条小火煎软，放西红柿和蒜碎和三勺酱油再煎三分钟，出锅前点香油完成，很下饭我用的是这个酱油小贴士1....

酱油焖茄子

08-08 用料半肥瘦猪肉80g大头蒜2个酱油普通勺子一勺花生油3勺白茄子4个酱油焖茄子的做法滚刀式切块先煎下猪肉，再放花生油烧热，喜欢吃辣的放点辣椒跟拍好的蒜一起放油锅，3面后倒入酱油，马上把切好的茄子倒入，锅里翻滚至茄子变软...

一勺酱香 | 盘龙茄子（少油版）

11-10 酱香茄子想要少油又健康，我把茄子过油还成直接蒸熟，吃起来负担更少味道也不减分～加上有豆瓣酱的万能酱汁公式，把茄子换成冬瓜、土豆泥、芋头、南瓜等等同样适用哦！用料茄子1根肉沫100克酱油1勺蒜末适量料酒1勺豆瓣酱1勺葱...

一点不油腻的红烧脆皮茄子

06-18 老公想吃小时候在老家经常吃的红烧脆皮茄子，我试着做一下，还挺成功。用料茄子尖椒胡萝卜淀粉盐糖生抽醋蚝油姜蒜一点不油腻的红烧脆皮茄子的做法茄子切滚刀块用一点盐腌十五分钟，然后把出的水倒掉，倒入玉米淀粉裹匀。锅中...

一点点油的茄子烧豆角

04-10 茄子和豆角，咋搭咋好吃，今天做的是家庭简易版的茄子烧豆角，不用过油，不用很多调料，简单省事又好吃用料葱适量姜2片蒜4瓣水4勺生抽2勺耗油1勺老抽1勺糖半勺茄子1个长豆角半把淀粉2勺一点点油的茄子烧豆角的做法茄子切长条，装...

茄子，酱油

08-30 用料茄子酱油(老抽）葱花，辣椒面，蒜（牛肉粉）芝麻茄子，酱油的做法茄子切段，每段再切个开口，蒸熟（筷子可以捅进去）蒜拍扁，切碎葱切碎热油辣椒面放碗里倒入热油加入酱油，芝麻，葱末蒜末，（牛肉粉）和匀茄子摆好倒入料汁小贴士生抽：咸，颜色淡老...