酱爆茄丁(少油也能做出美味的茄子)
来源:美味食谱馆 1.64W
用料
茄子 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
玉米粒 | 适量 |
榨菜丝 | 适量 |
1. 炒锅内放少量油,蒜末,豆瓣酱翻炒出红油
2. 放入茄丁,继续翻炒,加老抽,耗油调味
3. 加入玉米粒,榨菜丝,放适量水小火焖至茄丁软烂即可。
用料
茄子 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
玉米粒 | 适量 |
榨菜丝 | 适量 |
1. 炒锅内放少量油,蒜末,豆瓣酱翻炒出红油
2. 放入茄丁,继续翻炒,加老抽,耗油调味
3. 加入玉米粒,榨菜丝,放适量水小火焖至茄丁软烂即可。