少油少盐红烧茄子-茄香入味
来源:美味食谱馆 2.12W
用料
茄子 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
食盐 | 1勺(用来去茄子的水) |
油 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
少油少盐红烧茄子-茄香入味的做法
茄子滚刀块,撒食盐
青椒切块,柿子滚刀块(确认过眼神,刀工是痛点,你切的肯定比我好看,期待你的作品)
将茄子水分挤出后,放入淀粉,搅拌均匀
1. 锅热放油,将茄子煎制至黄色
2. 倒入全部材料与2勺清水炒至番茄出汁,汤汁浓稠有香味即可