清鲜怎么做好吃，清鲜家常做法

03-16 清明时节满眼的翡翠绿，江南的青青小江🏞边，螺蛳正是最肥美时，不要酱爆，不要红烧，弄点咸肉饭锅上一蒸，乳白色的汤清鲜美，最最朴质却是最最原汁原味的河鲜，赶紧趁时令尝尝👄，过了此季定品不到这个鲜嫩味😋啰用料螺蛳半斤黄蚬半斤...

01-08 用料里脊肉250g西芹100g胡萝卜100g榄菜40g料酒少许酱油少许清鲜小炒的做法肉，西芹，胡萝卜洗净切丝热油锅，油温5成热下肉丝，滑到肉丝基本变色，烹入料酒和酱油把西芹丝和胡萝卜丝下锅，加入榄菜，快速翻炒均匀，出锅小贴士西芹和胡...

清鲜蚕豆烩时蔬

09-27 文怡的方子不错，喜欢吃蚕豆的我，备用。用料鲜蚕豆300克清鲜蚕豆烩时蔬的做法1）鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。...

清鲜蚕豆炒时蔬

01-05 现在是蚕豆季，我们家最常的吃法是以下三种：1、蚕豆和面粉香葱一起和成面糊，然后油炸~~~香脆好吃！2、蚕豆炒韭菜~香味扑鼻！3、蚕豆和地瓜粉混合，煮面条吃~~~用料蚕豆香菇胡萝卜榨菜生抽盐糖水淀粉清鲜蚕豆炒时蔬的做法鲜香菇...

十分钟速成的清鲜养生菜：丝瓜酿肉

04-03 如果觉得丝瓜太清淡，除了炒着吃，还可以像我这样酿着吃，酿在丝瓜中的馅料，可以是肉、也可以是虾，蒸好之后淋个汁，清鲜好滋味～用料丝瓜1根猪肉100克姜2片枸杞少许蚝油1勺盐少许十分钟速成的清鲜养生菜：丝瓜酿肉的做法备齐材料肉...

清鲜玉米面条

07-09 用料玉米面适量紫菜适量酱油适量猪油一点点清鲜玉米面条的做法玉米挂面放盆里清水泡3—4小时凉水下锅，煮熟，根据个人喜好软硬度掌握时间。我煮了7分钟調一碗汤，水加热，放入紫菜、（可以加好多东西，比如青菜，胡萝卜，干虾仁，香菇）...

【梁许安璞】清鲜蚬煮银鳕鱼

02-08 用料橄榄油3汤匙＋1汤匙欧芹（切碎）2汤匙＋1茶匙蒜片1茶匙银鳕鱼块3件普通面粉1汤匙鱼汤1/2杯白酒1/4杯海盐1茶匙蚬500克【梁许安璞】清鲜蚬煮银鳕鱼的做法请鱼贩将银鳕鱼切块，每块约3吋阔。清洗后，用干净的布将鱼块彻底擦干。...

【马兰头豆瓣酥】马兰头别再配香干！换个搭档，清鲜绵软顺滑爽口

11-12 在上海人的眼里，要把一个时蔬从嫩到老都吃干抹净并安排得明明白白，那非蚕豆莫属了。嫩蚕豆，连皮一起炒，撒上葱末就香的不得了。稍老一些后，就要剥皮挖肉，配上雪菜鲜香提味。等到蚕豆老了，就做成上海土生土长的零嘴五香豆了，软...

水晶虾饺馅的做法~~不看颜值看内涵，这样做的水晶虾饺馅，爽滑清鲜Q弹不腥不腻，超级好吃

06-08 水晶虾饺做起来，对于面皮的要求非常严格，即要透明滑口Q弹，又要不开不裂，第一次做都会有翻车的可能，需要一定的技巧，面粉的配比和包制的技术，都很考验厨娘们的水平。就象我第一次就翻车了，真的是一看就会一做就废的节奏。但是...

清鲜鲍鱼排骨粥

04-05 领导的美食品鉴水平日益见长，请的阿姨、月嫂的烹饪水平皆无法通过考核。我斗胆尝试一下，每日热量炸弹轰炸下，换一个清淡的食谱给领导品尝。用料鲍鱼2只排骨7块（两人量）大米0.4杯常见调料1些小葱1根老姜10片枸杞6粒清鲜鲍鱼...

【六月黄金炒年糕】六月黄尝鲜正当时！换种烧法更清鲜，软糯金黄馋哭人

12-22 在品蟹“成精”的吃客心里，忙归忙勿忘六月黄，这句话就像是定时闹钟一般，到点就得立刻行动。一到这个季节，姆妈只要路过特定摊位，都会瞧一瞧、摸一摸，熟练地和摊主说“今朝这蟹壮不壮啊？小倒不要紧、黄要有、整体要饱满一点，别...

清鲜盐水虾

01-02 用料鲜虾300g姜1块葱1根八角1个花椒20颗料酒1大勺盐适量醋1大勺清鲜盐水虾的做法鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段轻轻剔除虾线，再次用清水冲净葱切段，取一半姜切片锅中加入适量的清水，放入葱姜再撒入八角和花椒最...

蒜油藕片口感脆嫩，滋味清鲜

10-13 每逢佳节胖三斤，这个假期大家过得怎么样，是不是很充实呢？比起2020年的农历新年，估计今年的农历新年，很多人都能和家人团聚，也能够小范围走亲串户了，也是幸福的一种表达。过节大鱼大肉吃多了，这几天也是吃得有点上火，吃点小冷菜...

清鲜晨雾.枸杞百合蜂蜜豆浆

08-15 平衡雌激素的最佳。用料百合克枸杞汁克黄豆克蜂蜜勺清鲜晨雾.枸杞百合蜂蜜豆浆的做法匠心好味越喝悦美...

满口清鲜的紫菜鸡蛋煎饼/十分钟搞定快手煎饼

02-21 在鸡蛋煎饼里加入紫菜，紫菜所含的蛋白质高过海带，并且含有丰富的胡萝卜素和核黄素等等，营养丰富就是它～除了紫菜这个煎饼也可以换做土豆丝、胡萝卜、菠菜、韭菜、小葱等，煎饼还是嫩呐！这个做法简单快手，十分钟搞定，用量可以做...

清鲜时令菜：鸡汁肉丝春笋

04-28 中国人自古就讲究不时不食，吃东西应当顺应大自然的规律，应时令，按季节选择合适的食材，虽说现在物资极大丰富，几乎任何时候都可以吃到想吃的东西，但不可否认当季的食材才最新鲜，也最能激发它本真的滋味。这道春笋炒肉就是道时...

【葱白热炝明虾片】米其林级别的虾料理，比油爆更清鲜，比白灼更够味！

11-12 烧煮江湖河鲜时，越简单的烹调方式，越能体现食材的鲜美口感，再加上一些巧思，更是美味加倍。论起鲜，虾排第二，少有鲜货敢称第一。明虾作为一种海水虾，肉质肥厚，组织紧密有弹性，口感极佳味道鲜美，且富含蛋白质。苏浙总会已经连续5...

清鲜好滋味｜豆豉南瓜蒸带鱼

10-03 带鱼刺少肉多，很适合不太会挑鱼刺的盆友，肉多，很过瘾，无论怎么做都挺好吃。带鱼和豆豉搭配，更起到了去腥的作用，还可以增加风味，不妨试试哦。用料舟山带鱼4条南瓜200克姜2片豆豉1大勺葱花少许白芝麻少许料酒少许盐少许清鲜好...

㊙️香气弥漫开来，脆嫩的笋带着清鲜腊肉咸香的腊肉炒笋

10-16 笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。用料腊肉半块冬笋2个干辣椒2个盐适量姜2片生抽适量蒜苗2根生姜1块食用油适量㊙️香气弥漫开来，脆嫩的笋带着清鲜腊肉咸香的腊肉炒笋的做法冬笋剥去外皮。腊肉洗净蒸10分钟（这样更原汁...

简单清鲜的快手菜：鸡汁蒜蓉金针菇

04-28 虽然金针菇总被戏称为“seeyoutomorrow”，但总抵不过它滑溜溜的口感，依旧很受欢迎。这道超级快手的菜，做法极其简单，10分钟就可以上桌了，很适合上班族，因为借助太太乐鲜鸡汁来调味，虽然做法极简，味道却不俗，清鲜之极。用料切去...

【咸菜毛豆】毛豆大翻身！简单2步就搞定，清鲜入味好下饭！

03-20 毛豆，味道淡、体量小，是餐桌上的“千年老二”，而在爱吃毛豆的上海吃货眼里，正因其味道清香不腻，所以可配万物。一碗成功的毛豆肉，颜色需是碧碧绿的，上面的半透明膜要撕得干干净净，闻起来有清香的味道，做出的菜才好吃。就好比这...

清鲜爽口的凉拌笋丝

01-20 在北方，入秋以后，新鲜的绿芯莴笋开始大量上市，一年之中，只有这时，莴笋的芯部才会是鲜绿色的，鲜香气也最浓。这时的莴笋无论是清炒，红烧，还是炖汤，都是一种鲜香的美味。今天就用新鲜的绿芯莴笋，做一个简单的清爽小菜～凉拌笋丝😊用...

【清鲜润滑】蚝油生菜

09-23 蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属粤菜系。该菜品是利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。做法简单，是一道十分适合新手学习的菜肴～用料生菜蒜头生抽蚝油白糖水淀粉【清鲜润滑】蚝油生菜的...

清蒸罗氏虾——鲜鲜鲜

07-28 又到了罗氏虾上市的季节，以前都糖醋的今天清蒸尝一下感觉还不错。其实清蒸的东西没什么好写的，只是分享一下吧。用料虾30只盐0克花椒15粒大回1颗生姜2片葱1根料酒2勺清蒸罗氏虾——鲜鲜鲜的做法罗氏虾清洗干净蒸锅中放...

海鲜清汤

12-19 用料洋葱5个青口1000g红鲷鱼（成年）2条鰤鱼（成年）2条鲭鱼20条青蟹6只梭子蟹4只大龙虾2只海带500克鸡3只鸭3只干贝30粒火腿30克蛋清1000克苹果5个胡萝卜3根包菜3个蒜10瓣鲜蘑菇若干瘦肉1000克龙蒿草3枝海鲜清汤的做法将所有...