附嫩肉腌制法怎么做好吃，附嫩肉腌制法家常做法

11-30 之前有一个食谱是炖过之后炒烤的，因为当时的肉有点老比较难嚼，今天的肉嫩可以直接炒烤。附带一个新的嫩肉法。PS防杠：图片上面有两碗菜粥，是我做的，但是不是给我吃的哈哈。用料适合烤的肉500g洋葱1个苹果1小个烧烤五件套孜...

04-19 记录给自己用用料肉丝200克色拉油1勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺水1勺白胡椒粉1小勺盐半勺淀粉2勺腌肉配方（嫩肉腌制配方）的做法肉切菜肉丝放入所有调料搅拌均匀，腌20分钟...

12-14 最近和对象在减脂，尝试了各种鸡胸肉的做法之后，还是这种最深得我心，又嫩又多汁而且操作简单我是每次腌制5斤，然后250g一袋分装冷冻，两个人吃刚好的～做起来也非常快，中大火大概3分钟就能煎好啦用料鸡胸肉5斤盐6克生抽15克料酒...

干炒牛河（附带腌嫩牛肉配方）

08-18 没饭瘾的时候来一碟干炒牛河配蒜蓉辣椒酱，马上胃口大开！用料牛肉250克河粉850克葱数根绿豆芽250克韭黄100克生抽适量老抽适量蚝油适量白酒数滴白糖少许苏打粉1g左右干炒牛河（附带腌嫩牛肉配方）的做法这些是腌牛肉的配料，之...

秘制腌牛肉（超嫩）

03-08 用料牛肉500g鸡蛋1/2个淀粉1.5汤匙小苏打1/4茶匙水3茶匙白胡椒粉适量盐1茶匙芝麻油1茶匙生油1汤匙秘制腌牛肉（超嫩）的做法牛肉切薄片，刀背拍松水和小苏打混合，分两次加入牛肉搅拌。等半小时至几个小时加盐，胡椒粉，麻油和半...

电饼铛烤肉(附腌制方法)

02-23 怀念学校门口的韩式烤肉店，牛肉和五花肉yyds。家里的电饼铛利用起来，肉腌好了味道完全不输店里。PS:自从冬奥会后对韩国爱不起来，家里其他人也不喜欢韩式味道，咱还是整一个中式的吧，拍照很随意。用料牛里脊200克五花肉200...

腌制嫩仔姜

06-15 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。用料嫩仔姜1斤糖50克9°白米醋420ml冰糖2大块腌制嫩仔姜的做法用小刷子刷洗干净。洗净的姜切片。放糖腌姜，杀出水。把姜攥干水分。铺在帘子上控水，再干些，去辛辣味。醋和冰糖熬水，开锅冰糖...

腌制牛肉这样做！滑嫩嫩！

03-08 街上的牛肉吃起来总是滑滑嫩嫩，可自己家里做的牛肉经常很硬，很柴，嚼不烂！教大家腌制牛肉小妙招，吃起来完全不输街上的牛肉哦，嫩滑嫩滑的！！！每一步都很重要哦，跟我来吧！！用料牛肉550克盐巴3克白糖3克酱油1勺约6克老抽少许料酒少许...

滑嫩牛肉片 - 该如何腌制 | 附赠：沙爹牛肉

10-25 遇到这类整条的牛柳，该如何分拆？又如何做出来的牛肉片是嫩滑的？最后还附赠了《沙爹牛肉》（快手版）尽情观看本期视频食谱用料牛肉500克小苏打10克生抽适量淀粉适量糖适量油适量胡椒粉滑嫩牛肉片-该如何腌制|附赠：沙爹牛肉的...

韭黄肉丝炒鸡蛋🔥附嫩肉丝腌制方法

03-12 一道快手家常小炒分享给大家～用料韭黄250克肉丝100克鸡蛋3个黄酒5克干淀粉8～10克盐适量（根据自己口味）韭黄肉丝炒鸡蛋🔥附嫩肉丝腌制方法的做法准备好所需食材韭黄清新干净备用鸡蛋中加入少许黄酒和盐打散肉丝洗干净后加...

嫩姜腌制

08-08 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”嫩姜上市之后第一要做的就是腌制一坛嫩姜当作下饭菜，酸甜可口，自己动手做的胜过超市的咸菜，干净卫生我的这个嫩姜腌制方法步奏，做出来的同事们都超级喜欢吃用料仔姜块5根盐克白砂糖白醋嫩姜腌制...

麻辣牛肉焗饭 | 附少油嫩牛肉腌制大法

03-16 用料牛肉120克✨腌制牛肉用料🧂：料酒5g生抽6g蚝油5g老抽1g葱姜各5g小苏打0.5g水淀粉3g玉米淀粉➕6g水调制均匀辣椒粉2g孜然粉3g✨其他洋葱100g青红椒适量米饭适量马苏里拉芝士适量麻辣牛肉焗饭|附少油嫩牛肉腌制大法的...

Vol. 59 腌制嫩牛肉

02-02 留学生菜谱Vol.59，如何腌制嫩牛肉，经常我们买回来的牛肉炒起来会很老，其中的一个原因就是牛肉里面的水分不足，又或者是牛肉的纤维太粗。咬到肌肉纤维又或是干巴巴的就会显得肉很老。所以腌制牛肉就是针对这两个点来处理用...

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

11-23 这方子只是我的经验总结，个人觉得这方法非常实用，学会了还可以举一反三，腌牛肉，腌羊肉，鸡排，猪排都得心应手🤭家里一致好评🤭所以分享给厨友们。方子是两种腌制方法，用淀粉腌制的牛肉适合做汤，羹，水煮牛肉，酸汤牛肉，煮粥，打火锅，用...

用空气炸锅做超好吃的烤羊排（附嫩肉腌制大法）

05-21 之前在其他菜谱里写过一道羊肉串的腌制秘诀广受好评，这次同样的腌制方法做羊排，不同的是这次不用炭火，用空气炸锅用料羊排一斤蛋清1个小苏打3克洋葱1个用空气炸锅做超好吃的烤羊排（附嫩肉腌制大法）的做法准备羊排，煎烤用的...

家庭版烤肉（附腌制配方）

12-10 最近二师兄终于降价了，赶紧安排上一顿烤肉趴犒劳自己～～以上所有肉类都是自己调制的，风味各不同，这些份量我和我老公两个人没吃完，感觉可以吃上三个人左右。大家可以趁着周末和家人朋友来上一场烤肉趴，绝对美滋滋～～由于调料类太...

肉嫩汁多的美味烤全鸡附史上最简单的腌制配方

03-20 皮香肉嫩的美味烤全鸡，无人能抵挡的诱惑！只要按照下面的步骤做，就算是厨房新手也能妥妥地制作出让人垂涎三尺的烤鸡。用料走地鸡1只(约3斤)细盐适量黑胡椒粒适量黄油少许蜂蜜适量肉嫩汁多的美味烤全鸡附史上最简单的腌制...

在家烤肉～腌制超嫩牛肉

08-24 在家吃烤肉，按我的方法腌肉超嫩哦～用料牛肉1000克淀粉2勺洋葱1个生抽3勺料酒3勺糖5克盐适量耗油1勺火锅蘸料5勺油适量芹菜1根在家烤肉～腌制超嫩牛肉的做法买牛里脊，冷冻后切薄点的片各种调料倒进去后，带着手套用手抓匀更入...

腌制嫩姜

11-04 用料嫩生姜500g棉糖300g白醋400g盐少许腌制嫩姜的做法把生姜洗干净放干，外面没有水，在把它切成片放入盆中放少许盐，腌2-3个小时，把水挤掉。先把生姜放入玻璃罐中，在放盐少许，糖，白醋。(根据自己的口味也可以放)...

自制包子肉包(附带腌肉方法)

01-05 一直想着要做包子，之前第一次做馒头失败了，是因为我以为买来的面粉包含了酵母，所以没有放。这次没有忘记放，一次成功，美味可口。用料小麦粉500克酵母5克白糖2勺30度温水包含酵母白糖一起250克猪肉200克自制包子肉包(附带腌...

如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉

07-31 用料肉（猪牛羊均可）400克水20克盐5克（咸淡自便）小苏打1克胡椒粉2克淀粉10克植物油5克如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉的做法肉尽量切薄片（越薄越好），加入盐，小苏打，胡椒粉，水，充分抓均匀，抓2-5分钟，把水都充分抓到肉里面，然后加入淀粉，再充分...

嫩牛肉腌制法（个人）

07-13 女儿箍牙，实在嚼不动用料蚝油1勺糖5克淀粉自己看胡椒粉少许料酒1勺洋葱1个牛肉250克花生油20克嫩牛肉腌制法（个人）的做法用擀面棍轻轻敲打成薄片，敲打成薄片，再切成小块除了油把所以的用料加入，添点清水尽情揉，最后加油加油...

藠头小炒肉（附肉片腌制方法）

11-10 藠头含有的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，增强血液循环，起到利尿祛湿的作用。其含有的微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，有预防胃癌及多种癌症的作用。现在季节的藠头肥美鲜脆跟咸香的五花肉一起烹炒十分开...

腌制鸡胸肉（内附煎制方法）

06-27 今天推荐两种口味腌制鸡胸肉的方法，一种是蒜香柠檬蜂蜜口味，还有一种是烧烤口味，非常好吃，又不会长胖，非常适合健身减肥，赶紧做起来吧。用料鸡胸肉2块柠檬半个大蒜一颗蜂蜜适量耗油适量生抽适量黑胡椒适量孜然适量橄榄油1勺...

腌制嫩牛肉

12-01 用料牛肉（里脊肉）600克盐2克小苏打一小勺胡椒粉2克鸡蛋1个玉米淀粉一大勺料酒适量香油少量油适量蚝油一小勺腌制嫩牛肉的做法牛里脊肉切成小条（如果是整块牛肉，除去表面筋膜，逆纹理切成薄片，更佳），用水冲洗浸泡，出去血水。捞出...